En la semana de la miel, investigadores del INTA junto con especialistas del INTI, Universidades y de gobiernos provinciales trabajan en su caracterización. La determinación floral, sensorial y las características físico-químicas permitirán que los apicultores puedan agregar valor mediante la…
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La feria, una de las más relevantes a nivel mundial y cada vez más estratégica para los exportadores argentinos, se llevará a cabo la semana próxima en la ciudad de Shanghái. La Sial China, que se llevará a cabo entre…
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Cerca de 150 especialistas de todo el mundo coincidieron en un taller global efectuado en el IICA, que los esfuerzos de sus investigaciones deben enfocarse en la integración de la mitigación y adaptación, la gestión de riesgos climáticos y la…
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De acuerdo a un relevamiento realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) la carne vacuna tiene más fanáticos que la gaseosa más popular del mundo. También supera a otras marcas reconocidas y al mismísimo fernet…
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La Semana Santa se acerca y muchos consumidores que profesan la religión Católica Apostólica Romana buscan alimentos como el pescado, pollo, pastas y otros productos para la confección de comidas típicas de esta festividad. Por tal motivo, el Servicio Nacional…
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A poco de haber innovado en el mercado con la fabricación de hamburguesas premium, frigorífico Concepción nuevamente lanzará una nueva propuesta orientada a cubrir una necesidad en el rubro, produciendo hamburguesas dirigidas a niños, con peculiares diseños de Disney. Las…
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Las empresas familiares con un CEO externo son un 7% más activas en el frente internacional Cuanto mayor es la distancia geográfica, más un CEO ajeno contribuye a la rentabilidad de la empresa, que puede alcanzar hasta un asombroso 11%…
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Si bien el marcado interno muestra una alta satisfacción y muchos “fanáticos” de la carne vacuna, un gran porcentaje de “mercenarios” podría pasarse a productos sustitutos por el precio. Los “millenials” son impacientes y dicen tener menos tiempo, por lo…
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El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) convocan a 33 países de América Latina y el Caribe (ALC) y Canadá, para analizar propuestas…
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El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) informa que la cantidad de grasas trans presente en una porción es de apenas 0,06 gramos. Esto significa que no aporta cantidades significativas, por lo que puede expresarse en…
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