La Semana Santa se acerca y muchos consumidores que profesan la religión Católica Apostólica Romana buscan alimentos como el pescado, pollo, pastas y otros productos para la confección de comidas típicas de esta festividad. Por tal motivo, el Servicio Nacional…
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A poco de haber innovado en el mercado con la fabricación de hamburguesas premium, frigorífico Concepción nuevamente lanzará una nueva propuesta orientada a cubrir una necesidad en el rubro, produciendo hamburguesas dirigidas a niños, con peculiares diseños de Disney. Las…
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Las empresas familiares con un CEO externo son un 7% más activas en el frente internacional Cuanto mayor es la distancia geográfica, más un CEO ajeno contribuye a la rentabilidad de la empresa, que puede alcanzar hasta un asombroso 11%…
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Si bien el marcado interno muestra una alta satisfacción y muchos “fanáticos” de la carne vacuna, un gran porcentaje de “mercenarios” podría pasarse a productos sustitutos por el precio. Los “millenials” son impacientes y dicen tener menos tiempo, por lo…
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El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) convocan a 33 países de América Latina y el Caribe (ALC) y Canadá, para analizar propuestas…
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El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) informa que la cantidad de grasas trans presente en una porción es de apenas 0,06 gramos. Esto significa que no aporta cantidades significativas, por lo que puede expresarse en…
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Nativa de la zona de precordillera, la gallina araucana seguía el ritmo de vida nómade de las comunidades tehuelches y mapuches de la Patagonia. A partir de conservar algunos ejemplares dispersos, el INTA inició su reproducción y entregó más de…
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Los conflictos y las crisis climáticas socavan la seguridad alimentaria mundial. La FAO pide a los donantes renovar su apoyo en 2018 8 de febrero de 2018, Roma – Con las crisis provocadas por los conflictos y el cambio climático…
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Especialistas del INTI experimentaron la posibilidad de acelerar el proceso de maduración de quesos duros, tipo sardo, a partir de la incorporación de una enzima encapsulada. Los ensayos preliminares dieron resultados exitosos. Durante el proceso de elaboración de quesos duros…
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El Senasa recomienda una serie de pautas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos con el fin de que los consumidores pasen las celebraciones saludables. Buenos Aires, 28 de diciembre de 2017 – La fiesta de fin de año está muy…
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