El Senasa también sugiere controlar el estado sanitario de los apiarios. En caso de ser necesario se sugiere proporcionar una alimentación asistida. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentario (Senasa) recomienda a los apicultores controlar las reservas alimenticias y…
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De acuerdo a nuevos estudios que lleva a cabo el IPCVA, muchos argentinos “matan el tiempo” en la cocina para pasar la cuarentena. Y la carne es uno de los productos más elegidos. La “nueva normalidad” modificó el esquemade compradores…
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Las alarmas fueron expresadas por representantes del sector productivo en un seminario internacional organizado por el IICA y GPS que contó con apoyo de CIARA-CEC y organizaciones vinculadas al agro y la promoción del comercio. Buenos Aires, 8 de julio…
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No existe ninguna evidencia científica de que el coronavirus pueda ser transmitido por alimentos. No obstante, la cadena de ganados y carnes de la Argentina puso en marcha medidas y protocolos específicos para asegurar los más altos estándares de higiene…
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En situaciones de emergencia surge la idea de cultivar las propias hortalizas. Un programa huertero de la UBA indicó que la horticultura en la ciudad contribuye al autoabastecimiento y, sobre todo, fortalece los vínculos de las personas entre sí y…
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La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, que conduce Alberto José Fantini, solicitó que, ante la aparición reciente de casos de COVID-19 positivo en trabajadores de plantas frigoríficas, se comunique “de modo fehaciente…
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La crisis por el coronavirus profundiza los problemas de la cadena láctea de nuestro país. José Luis Rossi, docente de la FAUBA, analiza el sector y prevé posibles excedentes de producción en primavera y caída del precio por litro al…
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Incertidumbre. Como nunca antes en nuestras vidas, esa es la palabra que con mayor precisión define el momento que vivimos. La ausencia de certezas sobre las características del mundo que emergerá después de la pandemia sobrevuela sobre todos los análisis…
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Por primera vez en el país, en un estudio académico se expusieron quesos camembert a rayos gamma a fin de prolongar su vida útil. Expertos en análisis sensorial evaluaron la evolución de la apariencia, textura, olor y sabor del lácteo….
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A raíz de la pandemia de Covid-19, el Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) refuerza la importancia de una alimentación saludable y equilibrada para mantener el sistema inmune sano.Las vitaminas del grupo B juegan un rol…
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