En la comparación mensual corregida por el número de días laborables, al tiempo que resultó casi idéntica a la faena registrada en agosto de 2022. Medidas como el ‘dólar agro’, así como la decisión de ajustar el tipo de cambio…
Leer más
La trazabilidad de los alimentos es, cada día más, una exigencia mundial de parte de los consumidores y de ciertos países, que son cada vez más demandantes en cuanto a los criterios de sustentabilidad contemplados y la transparencia del proceso…
Leer más
La Fundación Bayer, en colaboración con Unknown Group, anunció las ganadoras del Premio Empoderamiento de la Mujer. Este premio reconoce y apoya a 15 destacadas empresarias, de América Latina, África y Oriente Medio, y Asia Pacífico (Sur Global), que impulsen…
Leer más
Del 6 al 9 de julio la identidad gastronómica y turística de cada rincón del país estará representada en un mismo lugar, la feria Caminos y Sabores que se realizará en La Rural. Viajar a través de los sabores, conocer…
Leer más
Federación porcina y Cappcor estuvieron presente en el Congreso Maizar 2023. Durante la jornada, el médico veterinario José Arrieta, presidente de Cappcor y tesorero en la entidad nacional, disertó sobre la posibilidad de utilizar sorgo como reemplazo parcial del maíz…
Leer más
Del trigo al pan el precio se multiplica por 7. ¿Cuánto influyen los granos en el precio de nuestros alimentos? ¿Hay una mochila en nuestras compras? Un informe y una charla de FADA que buscan echar luz. “Cuando comemos pan…
Leer más
Te contamos el paso a paso de la receta que fue registrada en 2008 y se convirtió en el sello que identifica a la gastronomía de la provincia. Matambre, comino, huevo picado, 13 repulgues y cocción a horno de barro…
Leer más
Del 6 al 9 de Julio llega una nueva edición de Caminos y Sabores: el evento idóneo para concretar operaciones comerciales. Dos casos de éxito que ampliaron sus canales de venta: Alfajores Don Abel y Secretos del Monte. Emprender es…
Leer más
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) junto a la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) y el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires (MDA) presentaron la Guía para…
Leer más
Durante las próximas décadas será puesta a prueba la capacidad de respuesta y resiliencia del sistema agroalimentario mundial ante diferentes desafíos. Por un lado, estimaciones indican que la población mundial para el año 2030 alcanzará los 8.600 millones de habitantes…
Leer más