El estudio internacional, publicado en la revista científica eLife, brinda una herramienta para el mejoramiento genético de esa planta y su aprovechamiento en la industria alimentaria y farmacéutica. El conocimiento del genoma de la yerba mate Ilex paraguariensis será útil…
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Para afrontar los desafíos más apremiantes del mundo se necesitan soluciones audaces y líderes visionarios. En todo el mundo, las mujeres emprendedoras están liderando el camino con innovaciones revolucionarias en salud y seguridad alimentaria que están redefiniendo industrias y transformando…
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Celebrar en 2024: el precio del brindis y la mesa dulce es dos veces lo que costaba el año pasado. La evolución de los últimos años. ¿De dónde vienen nuestros infaltables de las fiestas? El análisis de los expertos. FADA…
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● Se presentan como las opciones ideales para quienes buscan combinar tradición, sabor y accesibilidad en su mesa con una amplia variedad de preparaciones y beneficios nutricionales. Buenos Aires, noviembre de 2024 – Se acercan las fiestas de fin de…
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La compañía presentó un informe que detalla los resultados y aprendizajes obtenidos durante los últimos dos años de implementación de prácticas regenerativas en sus cultivos.Ciudad de Buenos Aires, 25 de noviembre de 2024.- Unilever junto a Knorr, presentaron el informe…
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En octubre de 2024 la faena de hacienda vacuna alcanzó el nivel más alto en quince meses. La industria faenó un total de 1,27 millones de cabezas, es decir 0,7% más que en septiembre. Asimismo, cabe destacar que continuó el…
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La seguridad alimentaria, la eficiencia en la cadena de valor para evitar el desperdicio y la demanda de calidad de los mercados internacionales siempre han sido puntos clave en la industria agroalimentaria. Para ofrecer valor agregado, en cumplimiento con altos…
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El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) resalta la importancia de la carne de pollo como una indiscutida fuente de proteínas. Con tan solo una porción de pollo al día, se cubren prácticamente la mitad de…
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· Además, 8 de cada 10 personas recomendaría una marca que priorice la sustentabilidad y la innovación en su cadena de valor, de acuerdo a un estudio sobre las expectativas de consumidores argentinos. · Las conclusiones fueron presentadas en el…
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Argentina es el hub tecnológico de innovación en proteína vegetal más importante de Latinoamérica y tiene las condiciones para posicionarse como líder en la transformación alimentaria mundial, en un contexto en el que la alimentación “flexitariana” copa el mapa. La…
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