En octubre de 2024 la faena de hacienda vacuna alcanzó el nivel más alto en quince meses. La industria faenó un total de 1,27 millones de cabezas, es decir 0,7% más que en septiembre. Asimismo, cabe destacar que continuó el…
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La seguridad alimentaria, la eficiencia en la cadena de valor para evitar el desperdicio y la demanda de calidad de los mercados internacionales siempre han sido puntos clave en la industria agroalimentaria. Para ofrecer valor agregado, en cumplimiento con altos…
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El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) resalta la importancia de la carne de pollo como una indiscutida fuente de proteínas. Con tan solo una porción de pollo al día, se cubren prácticamente la mitad de…
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· Además, 8 de cada 10 personas recomendaría una marca que priorice la sustentabilidad y la innovación en su cadena de valor, de acuerdo a un estudio sobre las expectativas de consumidores argentinos. · Las conclusiones fueron presentadas en el…
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Argentina es el hub tecnológico de innovación en proteína vegetal más importante de Latinoamérica y tiene las condiciones para posicionarse como líder en la transformación alimentaria mundial, en un contexto en el que la alimentación “flexitariana” copa el mapa. La…
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Por Dévora Dorensztein. Directora de Red Alimentaria. Organizadora de la V Jornada de Alimentos en Tecno Fidta 2024. Lo que diferencia un perfil exportador agrícola-ganadero de uno exportador de alimentos para el mundo es la inversión en tecnología y la…
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En el Día Nacional de lucha contra la enfermedad, Senasa brinda medidas y destaca pautas de prevención en niños. Con el fin de contribuir a la prevención del síndrome urémico hemolítico (SUH), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria…
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La Cámara Argentina de Productores e Industrializadores de la Industria Avícola (CAPIA)difundió un estudio publicado por la prestigiosa revista científica suiza NUTRIENTS y elaboradopor un grupo de investigadores del sudeste asiático, que se refiere al impacto del consumo dehuevos en…
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Más del 50% de los productores de papa de PepsiCo en Argentina implementan al menos dos prácticas de agricultura regenerativa, como la reducción del uso de agua y la utilización de fertilizantes con baja huella de carbono. Buenos Aires, agosto…
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El huevo argentino es un producto no solo saludable y nutritivo, sino que su producción se lleva a cabo con altos estándares ambientales y sostenibles, así se desprende del estudio que la Cámara de Productores Avícolas (CAPIA), solicitó al Instituto…
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