Finalizó la Cumbre de Jóvenes por la Agricultura 2021, organizada por Bayer. Este foro mundial se realiza cada dos años y brinda a 100 jóvenes líderes de 44 países la oportunidad de compartir e intercambiar con sus pares ideas y…
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La experiencia agronómica de Bayer y la plataforma agrícola digital líder, combinadas con Microsoft Azure, forman la base de las nuevas soluciones digitales para el avance de la agricultura y las industrias adyacentes Bayer anunció hoy una asociación estratégica con…
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En su 14° edición, Semillero de Futuro, el programa de responsabilidad social de Bayer, financiará 37 nuevos proyectos que buscan mejorar la calidad de vida de las comunidades más vulnerables de Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay. Buenos Aires, julio…
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En el marco de un programa de la secretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y los Emprendedores, especialistas del INTI capacitaron a 195 elaboradores alimenticios de las diferentes regiones argentinas, con el objetivo de brindarles herramientas para mejorar sus…
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Cuando se les pregunta a los argentinos cómo reaccionan ante acciones provocadas por activistas veganos o ambientalistas, 7 de cada 10 personas creen que no derivarán en un menor consumo de carne vacuna. Nota de Adrián Bifaretti* y Eugenia Brusca**,…
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El presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), Diego Cifarelli, aseguró que no hay desabastecimiento de harina a nivel nacional en las panaderías. Afirmó que durante diciembre “se compró alrededor de un mes y medio de molienda”…
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La trufa negra es un hongo comestible, con un aroma intenso característico que lo convierte en uno de los cultivos mejor cotizados en el mercado mundial. Con la asistencia del INTI, la pyme Trufas del Nuevo Mundo comenzó a comercializar…
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Por Dr. Daniel Urcía, presidente de Fifra Décadas de inflación y erosión del salario reducen el poder de compra de la población que es el principal cliente de todas las cadenas cárnicas de la Argentina. La solución no está en…
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El dato se desprende de un estudio de mercado del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Nota de análisis de Adrian Bifaretti* y Eugenia Brusca**. Es un mundo en el que avanzan nuevas conductas alimentarias que sostienen…
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Especialistas del INTI trabajaron junto a la empresa nacional Tomorrow Foods en el desarrollo de concentrados y aislados proteicos a partir de legumbres. Como resultado, obtuvieron ingredientes que podrán utilizarse en una variedad de productos que van desde análogos cárnicos…
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