En América Latina se pierden o desperdician hasta 348 mil toneladas de alimentos al día, cifra que tendrá que ser reducida a la mitad en los próximos catorce años si la región quiere alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ODS,…
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La agencia de salud pública de Canadá, Health Canada, y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) aprobaron una papa genéticamente modificada para su comercialización, informó la empresa estadounidense Simplot al anunciar que sus papas genéticamente modificadas (GM), que…
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“El sector papero tiene mucho coraje para poder sembrar y arriesgar pero le está faltando el valor necesario para defender su producción y mejorar los precios que hoy en muchos casos son viles en relación a lo que cuesta una…
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La Corporación del Mercado Central de Buenos Aires completó su directorio colegiado con la asunción del Sr. Marcelo Daniel Espinosa como nuevo Vicepresidente en representación de la Provincia de Buenos Aires. El flamante funcionario se ha desempeñado durante muchos años…
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Mediante un proceso que permite extraer las propiedades benéficas del aceite de lino, expertos de los Centros de Química y Agroalimentos del INTI, desarrollaron un alimento beneficioso para la salud humana. El aceite de lino contiene un 60% de ácido…
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Se trata de un snack de cerdo que por su alto valor proteico genera saciedad. Un trabajo de INTI apunta a desarrollarlo a nivel local como una sabrosa alternativa para el aprovechamiento del cuero de cerdo. Las puffed skin snack…
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