Es probable que en poco tiempo, varios referentes privados con el aval del Ministerio de Agroindustria de la Nación, comiencen a diagramar un nuevo desarrollo para la cría de peces en cautiverio con el objetivo de proyectar al país entre…
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Con el objetivo de contribuir a la transparencia y a reducir la desinformación sobre cómo se conforman los precios de alimentos básicos de la canasta alimentaria, FADA comenzó a elaborar indicadores para pan, leche, queso cremoso y carne bovina. Desde…
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Entre cereales y tubérculos, son 9 los alimentos que garantizan nuestra supervivencia en la tierra Los cultivos de cereales han sido el alimento base para que el hombre haya sobrevivido y alimentado a todos los suyos de forma segura a…
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Con el objetivo de evaluar y garantizar la calidad final de productos lácteos fermentados, el INTI incorporó un ensayo que permite enumerar uno de los microorganismos más utilizados como probiótico (las bifidobacterias). El servicio ya está disponible para empresas nacionales…
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El complejo mundial de carne de vacuno está experimentando algunos cambios importantes relacionados con los flujos comerciales, de acuerdo con Rabobank Beef Quarterly Q3 2017. Entre otros desarrollos, la producción de carne de Australia está en camino hacia la recuperación,…
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En el marco de Anuga 2017 se presentaron los avances preliminares de un estudio de mercado que se está realizando en Alemania, Holanda, Reino Unido e Italia con el objetivo de conocer las preferencias de los consumidores del viejo continente….
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Se necesita una profunda transformación para aprovechar su potencial y ayudar a alimentar y dar trabajo a un planeta más joven y más poblado Millones de jóvenes de los países en desarrollo, preparados para incorporarse al mercado laboral en las…
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La investigación fue realizada sobre el queso argentino Tybo. Se eligió este producto porque es uno de los lácteos de mayor consumo en el país. El programa nacional “Menos Sal, Más Vida” busca reducir el contenido de sal en alimentos…
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El Instituto Nacional de Carnes (INAC) presentó en la Expo Prado los datos de cierre de consumo correspondientes a 2016. Uruguay mantiene uno de los registros más altos del mundo de proteínas de origen animal. En el abasto interno se…
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El 16 y 17 de septiembre, el Ministerio de Agroindustria realizará una nueva jornada de la feria que lleva el campo a tu casa en el Pabellón Frers de la Rural. Con el objetivo de seguir potenciando el desarrollo de…
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