Desayunamos, almorzamos, merendamos y cenamos. Muchos profesionales de la alimentación recomiendan ingerir una colación cada 3 horas. Los alimentos nos acompañan en numerosas ocasiones de nuestro día y son parte de nuestra vida. Eso está claro, pero ¿cuántas veces nos…
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La producción agrícola y pesquera de América Latina y el Caribe crecerá un 17 % en los próximos diez años, según prevé un nuevo informe de la OCDE y la FAO publicado hoy. Más de la mitad de este crecimiento…
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Los integrantes de la Mesa de Ganados y Carnes, formada por entidades de productores, sindicatos, industrias frigoríficas de consumo y exportación, proveedores de genética, asociaciones de criadores, consignatarios y cadenas comerciales de la carne vacuna, aviar, porcina y ovina. Al…
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Iniciativa Saberes y sabores busca valorar los emprendimientos y cultura alimentaria de las mujeres de la región. El café del desayuno. El ceviche de pescado, la ensalada de quinua, las arepas y empanadas de la cena. El trocito de chocolate…
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Antes de salir a la venta, los rodados deben cumplir con 54 ensayos técnicos que garanticen estándares de seguridad para los ciclistas. La certificación es obligatoria y los usuarios pueden verificarlo a través de una etiqueta colocada en las bicicletas….
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Arvejas, lentejas y garbanzos se presentan como alternativas promisorias. Recomendadas para los esquemas que incluyen rotación de cultivos, técnicos del INTA analizan su potencial y el impacto de su incorporación en los sistemas productivos. Con la campaña de verano finalizada,…
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La yuca o mandioca (Manihot esculenta) es un alimento esencial para la nutrición humana en diversas regiones del mundo. Por sus características, la FAO la catalogó como cultivo del siglo XXI para acercarnos a un modelo de agricultura sostenible. A…
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El deterioro de los pastizales y el impacto de los conflictos en el comercio de ganado extienden el hambre entre las comunidades pastoriles de África occidental Las condiciones del suministro mundial de alimentos siguen siendo abundantes en líneas generales, pero…
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El INTI analizó 89 muestras de té recolectadas en 17 establecimientos productores de la provincia de Misiones, con el objetivo de mejorar su inserción en el mercado internacional y promover el desarrollo de nuevos alimentos. Los centros de investigación y…
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La FAO estima que la osteoporosis afecta a 10 millones de mexicanos, aumentando el riesgo de fracturas de cadera, codos, muñecas, rodillas y tobillos. Las dietas que dejan fuera el consumo de productos lácteos, aumentan los riesgos de enfermedades en…
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