A poco de culminar el 2015 Paraguay está trabajando para cerrar los primeros pedidos de carne para el 2016, el mercado ruso semanas atrás ya cerraba los contratos, sin embargo, el mercado andino aún continúa callado.
Paraguay cumple contratos con Chile pero sin señales para 2016. La industria paraguaya está abocada a cumplir con los contratos de entrega con destino a Chile para las Fiestas con valores tope para los 18 cortes que llegaron a los US$ 4.900 CIF Santiago.
Un industrial informó que, hasta el momento, “no hay pistas” ni sondeos de los importadores para las cargas que arribarán en las primeras semanas de enero, según Faxcarne.
Las exportaciones de carne al mercado chileno ascendieron al cierre de octubre a US$ 267 millones
Por su parte, el mercado ruso está prácticamente “agotando sus stocks” de carne vacuna pero aun así la mayor avidez de los importadores por cerrar operaciones no se traduce en una mejora en los valores que pretenden dos de sus principales abastecedores del Mercosur: Brasil y Paraguay. Las exportaciones de carne a la Federación Rusa sumaron los primeros 10 meses US$ 259 millones.
Para Paraguay, Rusia es uno de los principales compradores de carne bovina. Otros productos de potencial comercial son aquellos cultivos que Rusia, debido a su clima templado y frío, no puede generar en la medida demandada por la poblac i ó n c omo azúcar de caña y frutas o madera tropicales. Un factor clave para acceder al mercado ruso son las ferias y exhibiciones, frecuentes en Moscú y San Petersburgo, en donde concurren representantes de otras regiones.
ESTADÍSTICAS PRELIMINARES
En cuanto a las últimas exportaciones del año de carne bovina y menudencia según las estadísticas preliminares del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), de enero a octubre de este año alcanzaron un total de 229.096 toneladas (peso embarque) a un valor de US$ 884 millones.
Una diferencia de -11,6% y -22,3%, en volumen y valor respectivamente, en comparación con el mismo periodo de 2014. Los envíos de carne bovina totalizaron 199.020 toneladas a un valor de US$ 825,356 millones, -11% y -20,6% respectivamente. Las menudencias alcanzaron un total de 30.075 toneladas a un valor de US$ 59 millones, según se destaca en el boletín de la Comisión de Investigación y Promoción de la carne bovina de la ARP.
Paraguay es un jugador muy importante en lo que respecta a las exportaciones de carne, el año pasado se consagró como sexto exportador mundial pasando así a jugar en las grandes ligas junto a las potencias exportadoras de la proteína roja. Mucha gente desconoce el alcance de la carne paraguaya, ésta llega a destinos recónditos en el mundo.
En el país existen 142 mil tenedores de ganado, de los cuales son 15 mil los grandes productores que concentran la mayor cantidad del ganado.
Igualmente existen varias industrias frigoríficas y, según las autoridades pecuarias, el impacto social que tiene la ganadería nacional es extremadamente importante.