Heladas e intensas lluvias durante la cosecha echaron a perder la producción de trigo del Brasil y estiman que menos de la mitad de su producción está apta para el consumo humano.
Heladas e intensas lluvias durante la cosecha echaron a perder la producción de trigo del Brasil y estiman que menos de la mitad de su producción está apta para el consumo humano. Ante esta situación la potencia brasileña deberá recurrir a comprar más de lo esperado del Mercosur y Paraguay ganaría terreno nuevamente.
La expectativa inicial en el vecino país era que la cosecha llegaría a 7,3 millones de toneladas, pero la producción sólo alcanzaría 5,7 millones de toneladas, un 22% más bajo, según las estimaciones de Safras & Mercado.
De este volumen, según la consultora, sólo 3,5 millones de toneladas de trigo son de calidad para su uso en la industria de la molienda -venta de harina para hacer el pan, las pastas y galletas.
De acuerdo con las cosechas, los molinos brasileños tendrán que importar 6,6 millones de toneladas -incluyendo grano y harina- para satisfacer la demanda interna de aproximadamente 11 millones de toneladas. Agregando a los 3,5 millones de la producción e importación de 6,6 millones, según publica el portal Valor Económico de Brasil.
Como ocurre históricamente, la mayoría provendrá de Mercosur. La consultora estima que el Mercosur tendrá disponibles sólo 4,2 millones de toneladas para la exportación a todos los destinos -siendo 3,4 millones de toneladas de Argentina y 800 mil toneladas de Paraguay. Otro proveedor de trigo a Brasil, Uruguay, también tuvo una cosecha frustrada por la lluvia y no tienen más de 400 mil toneladas.
OTROS MERCADOS
Bolivia, Vietnam y Omán son los tres nuevos destinos de exportación para el trigo paraguayo que también se vio deprimido en sus exportaciones y volverían a repuntar con nuevos mercados y la posible exportación a Brasil.
En el último quinquenio se observa un estancamiento tanto en el área de siembra como en la producción del cereal.
Paraguay no ha podido lograr superar las 1.500.000 toneladas de producción, traduciéndose en que el país no pueda posicionarse como un proveedor estable de trigo, por la variabilidad en los volúmenes exportados anualmente, que se traduce en que un año estemos en un mercado y al siguiente desaparecemos.
Capeco ha realizado un trabajo muy importante de búsqueda y apertura de nuevos mercados de exportación así como se han negociado preferencias arancelarias para el trigo en mercados específicos, lo que da como resultado que a la fecha Paraguay cuenta con 32 mercados habilitados para exportación, siendo 3 de ellos nuevos mercados ganados en la presente zafra: Bolivia, Vietnam y Omán.
Existen aspectos claves que debemos apuntar para poder seguir creciendo en el rubro como ser: mantener la calidad del producto con una identidad preservada, contar con una oferta mínima constante, interpretar las necesidades de las industrias molineras para satisfacer su demanda, seguir invirtiendo en tecnología y mejoramiento del cultivo, así como el hacer económicamente sustentable el crecimiento del sector triguero en Paraguay, según expresó la asesora de comercio exterior de la Capeco, Sonia Tomassone en el marco del sexto seminario nacional del trigo denominado “Del Grano al Pan.
ysalcedo@5dias.com.py