Según William Parton, investigador de la Universidad del Estado de Colorado, con buenas prácticas se podrían disminuir 50% las emisiones de óxido nitroso, 30% las de metano, y se almacenarían hasta 500 kg de carbono/ha al año en cultivos. ¿Y…
Leer más
Desde siempre el hombre buscó su sustento en la naturaleza, sin embargo, con el advenimiento de la agricultura sistemática, comenzó también la tensión entre “el ambiente” y los “alimentos”. Imposible separarlos. Aún así, la sociedad urbana moderna cuestiona en forma…
Leer más
El encuentro convoca a todos los actores involucrados en la producción de trigo, para promover las mejores prácticas de manejo para la nutrición y eficiencia de producción en el cultivo. El objetivo es lograr un sistema productivo sustentable, meta con…
Leer más
Luego de que el Ministerio de Agroindustria aprobara la comercialización de un nuevo maíz genéticamente modificado (OGM), el secretario de Agregado de Valor, Néstor Roulet, junto a técnicos del Instituto Nacional de Semillas (INASE) y de la Comisión Nacional Asesora…
Leer más
Una iniciativa de INTI apunta a reducir la toxicidad del proceso de depilado de pieles bovinas, reemplazando gran porcentaje del sulfuro de sodio –perjudicial para la salud y el ambiente- por enzimas fúngicas inocuas. En el marco de la búsqueda…
Leer más
Sergio Rico creó un polvo que se esparce en el cultivo y puede acumular agua hasta por 40 días; comercializa su producto a través de su propia empresa Silos de Agua y exporta a nueve países. Ante la escasez del…
Leer más
El 84 por ciento de los cultivos para consumo humano necesita de las abejas y otros insectos para su polinización, proceso que si se ve afectado tiene consecuencias en la calidad y cantidad de alimentos como las hortalizas, las frutas,…
Leer más
Esta bacteriocina, sintetizada en laboratorio, es un producto natural e inocuo para el ser humano Precio, sabor y calidad. Esas son las condiciones fundamentales que un consumidor pone sobre la mesa a la hora de adquirir un alimento. Pero en…
Leer más