Del 7 al 10 de julio, cien mil personas vivieron un festejo único del Bicentenario de la patria. En la feria Caminos y Sabores, 450 expositores provenientes de 20 provincias compartieron la diversidad cultural y gastronómica con un público ávido…
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La demanda de alimentos subirá fuertemente en la próxima década, y los aumentos de producción no bastarán por sí solos para erradicar el hambre. El reciente período de precios altos de los productos básicos agrícolas muy probablemente ha terminado, según…
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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informa a los elaboradores de chacinados, a los productores y tenedores de cerdos sobre algunas precauciones para tener en cuenta con el fin de evitar la propagación de la triquinosis. La…
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La agricultura, la silvicultura y la pesca son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria y proteger los medios de subsistencia y tienen un papel clave para cambiar la forma en que gestionamos las amenazas y las crisis, incluyendo los desastres…
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La Comisión de Sanidad y de Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo (PE) ha solicitado en Bruselas la introducción de un etiquetado obligatorio con el país de origen de la leche y extender los requisitos en el caso de los alimentos…
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La cosecha de manzana cayó a la mitad de lo habitual, por lo cual se estima que, si bien la fruta no faltará en el mercado, será insuficiente para cumplir con negocios de exportación y con la demanda que suele…
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Las perspectivas de producción de cereales de América Latina y el Caribe para 2016 son favorables para los principales productores de la región, a pesar de que el fenómeno El Niño puede afectar algunos países, señaló hoy la FAO. El…
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El Departamento de Formación y Capacitación de la Bolsa de Cereales informa queel viernes 29 de abril se llevará a cabo la Jornada de Actualización “Calidad del Trigoy su Harina” en la sede de la Institución. El objetivo del encuentro…
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Naciones Unidas proclamó 2016 como el Año Internacional de las Legumbres en reconocimiento al papel fundamental que juegan en la seguridad alimentaria y nutricional, la adaptación al cambio climático, la salud humana y la de los suelos. Según la Organización…
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En América Latina se pierden o desperdician hasta 348 mil toneladas de alimentos al día, cifra que tendrá que ser reducida a la mitad en los próximos catorce años si la región quiere alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ODS,…
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