El equipo fue diseñado por profesionales de INTI-Mar del Plata a pedido de la empresa Arcor y ya se incorporó a la fabricación de conservas de atún. Permite un proceso en línea continuo desde la cámara de congelado hasta la…
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El ministerio de Agroindustria participó del lanzamiento del programa Cuidemos los Alimentos, una iniciativa del Gobierno porteño que cuenta con el apoyo de la FAO Argentina y tiene por objetivo reducir el desperdicio de comida que se genera en la…
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El Senasa inspecciona las condiciones higiénicas y sanitarias de los establecimientos faenadores y frigoríficos, para que el consumidor reciba alimentos inocuos, nutritivos y sanos. Para que el corte de carne que comemos sea de calidad e inocuo, es decir, que…
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Aunque es mínima la diferencia de precios entre Capital Federal y las distintas zonas del Gran Buenos Aires, en Córdoba y Rosario el asado se paga bastante más caro por la “demanda diferenciada”. -Pese a que es igual de tierno…
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La mayor compra de la historia de Amazon apunta a la empresa Whole Foods, que comercializa frutas y verduras Da la impresión que en Uruguay al sector de agricultura y alimentos orgánicos no se lo tomara muy en serio. Generalmente…
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La UE se ha dotado de leyes rigurosas de control para asegurar la calidad alimentaria. Su prestigio en el resto del mundo le proporciona competitividad. 3481 Los alimentos que se obtienen en la Unión Europea ofrecen unos elevados estándares de…
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En Argentina, especialistas de todo el país conocieron una metodología de evaluación de cadenas agroalimentarias para analizar las pérdidas con enfoque de cadenas, en dos talleres realizados por el IICA. El primero, realizado en conjunto con el Ministerio de Agroindustria…
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El producto es el segundo más popular en Francia y del que se producen 360 millones de ruedas anualmente en ese país (El Mercurio).14/06/2017 387 veces leida BoletinSuscripción Boletín Enviar NotaImprimir Famoso queso Camembert podría estar al borde de desaparecer…
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El aumento de la faena en los primeros meses del año nos muestra el crecimiento de la oferta producto de los 20 meses de retención de vientres ocurridos entre fines de 2015 y 2016. De acuerdo a los datos relevados…
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Un equipo de investigadores del INTA Santa Cruz y el Ministerio de Ciencia y Tecnología de Tierra del Fuego trabaja en el diseño de módulos que permitirán el cultivo de vegetales de hoja verde. Con este proyecto, los biólogos invernantes…
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