Ayer siguió el desplome de precios del mercado de lácteos según la referencia de la licitación de la cooperativa Fonterra de Nueva Zelanda, que registró una nueva caída en las cotizaciones de los distintos productos, que en promedio bajaron 10,7%, con relación al remate anterior, 15 días atrás. El precio promedio quedó establecido en US$ 2.082 la tonelada.
El sobrestock y la alta producción mundial de leche registrada desde hace más de un año siguen provocando que el mercado internacional de lácteos no reaccione.
La leche en polvo entera cayó 13,1%, marcando una cotización de US$ 1.848 la tonelada.
El resultado de las operaciones de esta nueva venta de Fonterra demuestra que los negocios de este sector no encuentran su piso de precios. En lo que va de 2015 han caído 25%, mientras quen con relación al pico de precios alcanzado el 3 de marzo pasado, marcan un descenso de 41%.
Por otra parte, se verifica una caída de 64% con relación al máximo de los últimos años, que se registró en abril de 2013.
Se trata del noveno remate consecutivo con caída de precios de Fonterra, en donde incide la sobreproducción de leche de los principales países productores y exportadores, así como también los sobrestocks de los países importadores, lo que hizo caer la demanda durante un período prolongado, explicó a El Observador el gerente general del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Gabriel Bagnato.
La alta producción se ha registrado a nivel mundial, pero en donde ha impactado mayormente es en la Unión Europea, Estados Unidos y Nueva Zelanda. Especialmente incide que en los dos primeros lugares mencionados un bajo porcentaje de su producción se destina al mercado internacional, por lo tanto existen bajas pretensiones de precios y quizás no cubran siquiera totalmente sus costos producción.
Por el lado de los sobrestocks se destaca China, que durante 2013 y 2014 compró por encima de sus necesidades, en función de que habían proyectado una menor producción y mayor consumo. Esta situación determinó especialmente las importantes compras de leche en polvo en 2013, lo que provocó que China no entrara luego al mercado, lo que hasta hoy se refleja en una demanda debilitada. También Estados Unidos se encuentra con stocks mayores a los de 2013 y 2014.
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Rodolfo Braga, se mostró sorprendido con los resultados del remate de Fonterra, considerando que con un mercado que viene en baja desde hace varios meses, no esperaba una caída tan brusca en los valores.
«Con una caída tan fuerte nos deja sin perspectiva», afirmó el dirigente. Opinó que esta tendencia de caída va a generar problemas muy serios al sector. No se trata solo de un problema de costos para las explotaciones, sino que va a impactar sobre todo un sistema de producción. «Son muchos los productores que no van a poder resistir estos precios», sostuvo Braga.
El Observador -Uy