La agricultura emplea más del 70% del agua utilizada en el mundo, haciendo la adopción de tecnologías para conservar este recurso una estrategia indispensable en nuestra industria. Por otra parte, las mejores estrategias de producción que un productor puede implementar son aquellas relacionadas con la aportación de agroinsumos y recursos adaptada a las necesidades específicas del cultivo y del suelo en donde ha de producirse.
Entre estas estrategias resaltan la entrega de agua basada en la estimación de demanda de agua del cultivo y el análisis de las propiedades del agua y del suelo. El incremento de inversión en afinar estos conocimientos, ahorrará tiempo y dinero al productor a largo plazo, evitando deficiencias o sobreconsumo de insumos en sus cultivos de hortalizas.
Calidad de agua
Antes de comenzar su producción de cultivos en invernadero o en campo abierto, es importante analizar la calidad del agua que ha de utilizar. Al conocer el contenido de sales, sodio e iones, usted podrá crear un plan de manejo adecuado que satisfaga las necesidades de sus cultivos.
Demanda de agua de sus cultivos
La estimación de la demanda de agua, a través de cualquier sistema de riego, depende en gran medida del conocimiento de la cantidad de agua que consumen los cultivos y del momento oportuno para aplicarla, con el objetivo de no perjudicar su rendimiento.
La cantidad de agua que las plantas transpiran es mucho mayor que la que retienen (la que usan para crecimiento y fotosíntesis).
En una parcela dada, es difícil separar la evaporación y la transpiración, cuando se habla de las necesidades de agua en los cultivos, por lo que se usa el concepto de la evapotranspiración, que es la suma de ambos procesos.
Por lo tanto, el agua evapotranspirada debe reponerse periódicamente al suelo para no dañar el potencial productivo de la planta por estrés hídrico.
Siempre se debe recordar que la evapotranspiración depende, entre otros aspectos, de las condiciones climáticas, tipo y estado de desarrollo del cultivo, así como de la disponibilidad de agua del suelo.