Paraguay consolida el sexto puesto mundial como país exportador de carne bovina con un crecimiento sostenido que duplicó el nivel exportado tan solo en cuatro años.
De acuerdo al reporte de la institución estadounidense USDA, Paraguay logró un sorprendente crecimiento de 103% en los últimos cuatro años en el comercio de carne vacuna. En este periodo de tiempo, Paraguay pasó de ser el noveno exportador mundial de la proteína roja a ser el sexto mayor proveedor global del producto.
Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), de los 42 destinos donde se envía la carne paraguaya, se destaca Suiza, que paga hasta US$ 10.521 por tonelada por la proteína roja local. Le sigue Liberia, donde la carne paraguaya consigue precios que sobrepasan los US$ 10.100 por tonelada.
Alemania, Qatar y los Países Bajos, con US$ 9.676, 9.000 y 8.934 por tonelada, respectivamente, pagan también valores importantes al país, informó Marcos Medina, Viceministro de Ganadería. “Estos importantes mercados, especialmente los que forman parte de la Unión Europea, son los que pagan mejor a Paraguay, ahí se envían productos Premium que se ajustan a los altos estándares internacionales”, comentó.
Otros mercados también son: Costa de Marfil, que paga US$ 7.872 por tonelada; Italia, US$ 7.524; Congo, US$ 7.362, y España, US$ 7.194 por tonelada.
Entre los principales mercados de la carne local, donde se exportan volúmenes importantes, se puede mencionar a Rusia, que con su crisis económica paga en este momento solo US$ 3.331; Brasil, con la devaluación del real, paga US$ 4.871 por tonelada. Chile, que es el país que mejor paga en la región, cotiza la carne local a US$ 4.998 por tonelada.
Según el Banco Central del Paraguay (BCP), de enero a setiembre del 2015, se exportaron productos cárnicos por valor de US$ 866 millones, por debajo de los US$ 1.000 millones del mismo periodo del 2014.
MANTENER
EL CRECIMIENTO
El Viceministro de Ganadería, Marcos Medina, comunicó las perspectivas de mantener el crecimiento del rubro cárnico en el país, habló de una tendencia positiva producto del esfuerzo mancomunado entre el sector público y el privado, que logró ubicar a Paraguay como sexto exportador del mundo, que al cierre del año pasado se acercó a las 400 mil toneladas exportadas.
“La tendencia es que nosotros sigamos aumentando nuestras exportaciones, estamos trabajando de manera estratégica para fortalecer aquellas variables que harían posible mantener nuestras exportaciones”, mencionó Medina.
En cuanto a los mercados, Rusia es el principal comprador del Paraguay, seguidos de Chile y Brasil, a los que se suman Israel, Hong Kong, Vietnam, entre otras naciones que confían en el producto nacional.
Medina destacó que Paraguay experimenta un fenómeno comercial que escapa a la crisis regional, ya que según datos oficiales, la demanda de carne nacional sigue con registros elevados pese a la variación de precios en el exterior.
Cabe destacar que el Viceministerio de Ganadería (VMG) cuenta con informes que prevén un repunte de los precios para fin de año, lo que da esperanza a las autoridades y productores que aguardan un buen cierre de año y comienzo del próximo.