El Programa Argentino de Carbono Neutro, conjuntamente con las Bolsas de Cereales y Comercio fundadoras, y las empresas que lo conforman realizaron el lanzamiento de las herramientas de cálculo y gestión de huella de carbono por producto de la Mesa de Crucíferas
(https://carbononeutro.com.ar/mesas-sectoriales/). De este evento virtual participaron más de
60 interesados en la gestión de la huella de carbono por producto de este sector agroindustrial.
A través de un trabajo de 8 meses los representantes de las 5 empresas miembro (productores
primarios, proveedores e industria) actuaron como casos testigo y validaron, junto a la
coordinación del PACN, el calculador y los manuales correspondientes desarrollados por un
equipo de consultores de la firma consultora FIDA.
El análisis de ciclo de vida que se aborda en el calculador alcanza 4 unidades funcionales: 1
tonelada (t) de grano a campo, 1 tonelada (t) de grano en acopio intermedio, 1 tonelada (t) de
pellet (coproducto) y 1 tonelada (t) de aceite (producto principal o coproducto, según el
proceso).
Basado y alineado a los estándares ISO de ciclo de vida y de huella de carbono por producto, ISO
14040, ISO 14044 e ISO 14067 + IRAM, el GHG Protocol y el calculador permite un manejo
autónomo e independiente por parte del usuario, guiado por su Manual de Cálculo. El calculador
presenta 3 instancias de carga de información: producción primaria de alimentos, producción de
alimento balanceado y sitios de producción de animales. Adicionalmente el calculador facilita la
opción de cálculo de remociones de carbono en suelo sea a través de mediciones propias,
alineadas a la guía metodológica FAO, así como a las estimaciones Tier 1 y Tier 2 definidas por el
IPCC. También incorpora la posibilidad de analizar la existencia de forestaciones de servicio
incluidas en los campos productores.
Esta herramienta de cálculo se destaca en ser la primera de las herramientas del PACN que se
alinea a la EU Red permitiendo estimar el ahorro de emisiones respecto de la utilización de
combustibles fósiles.
Por otra parte, el Manual de Buenas Prácticas Ambientales resume un conjunto de acciones de
diversa magnitud relevadas de entre las empresa-miembro y a nivel internacional para que el
usuario del Calculador del PACN pueda seleccionar actividades de mitigación de la huella de
carbono en función de los resultados obtenidos. Este Manual a su vez se vincula con los Objetivos
de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas así como con los indicadores del Global Reporting
Initiative, como herramientas de vinculación y comunicación con otros grupos de interés
(comunidad, clientes, sector gubernamental, sector financiero, etc.).
El enfoque promovido por el PACN y las empresas-miembro de la Mesa de Crucíferas es
contribuir a la mitigación climática a través de una mejora de la información y la toma de
decisiones estratégicas consecuente. Así, a partir del lanzamiento de estas herramientas, las
mismas se ponen a disposición de los actores productivos de Argentina de manera gratuita a solo
pedido de las mismas al PACN (carbononeutro@bc.org.ar).