{"id":9951,"date":"2019-07-03T12:21:23","date_gmt":"2019-07-03T12:21:23","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=9951"},"modified":"2019-07-03T12:21:23","modified_gmt":"2019-07-03T12:21:23","slug":"sarquis-la-cadena-triguera-genera-mas-de-140-mil-empleos-en-la-provincia-de-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=9951","title":{"rendered":"Sarqu\u00eds: La cadena triguera genera m\u00e1s de 140 mil empleos en la Provincia de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

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En el marco del debate \u00abTrigo 2023, el desaf\u00edo\u00bb se reunieron grandes referentes del sector que analizaron el escenario actual y futuro del cultivo. La conducci\u00f3n estuvo a cargo del periodista Ricardo Bindi y el objetivo del encuentro fue \u00abrepensar la cadena de trigo\u00bb. Leonardo Sarqu\u00eds, Ministro de Agroindustria bonaerense, destac\u00f3 la importancia de la cadena triguera en la provincia de Buenos Aires donde m\u00e1s de 140 mil personas trabajan de forma directa o indirecta. Adem\u00e1s, explic\u00f3 que actualmente existen 47 mercados abiertos para este cultivo pero hizo hincapi\u00e9 en que hay muchos pa\u00edses cercanos, sobre todo los latinoamericanos, que pueden ser futuros compradores de trigo argentino. <\/p>\n\n\n\n

\u00abSiempre incentivamos al productor a que siembre. Hoy restan entre un 45 y un 47% de superficie por sembrar: venimos muy bien. Si este escenario se mantiene hay una posibilidad muy grande para este cultivo y una campa\u00f1a muy buena. Hay que motivar al productor a sembrar en cantidad y calidad: el trigo es nuestro cultivo insignia\u00bb, explic\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

La importancia de las obras h\u00eddricas en la producci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

El funcionario provincial tambi\u00e9n destac\u00f3 la relevancia de las obras de infraestructura para aumentar la producci\u00f3n. \u00abEn el caso de la provincia de Buenos Aires hay una obra muy importante que es la Cuarta Etapa del Plan Maestro del Salado que abarca 62 municipios de los 138 que tienen actividad agroindustrial y muchos producen trigo. A fines de 2021, principios de 2022, gran parte de la Provincia dejar\u00e1 de tener casi el 82%\/83% de posibilidades de inundarse y eso no es menor porque se van a recuperar 1.200.000 hect\u00e1reas que hoy no se pueden utilizar en forma potencial y muchas de esas son trigueras\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s destac\u00f3: \u00abLa producci\u00f3n de calidad es m\u00e9rito de los productores que apuestan cada vez m\u00e1s a la tecnolog\u00eda pero tambi\u00e9n las obras tambi\u00e9n son un m\u00e9rito del Estado, luego de muchos a\u00f1os de desidia y de no haber hecho las cosas bien. La Gobernadora Mar\u00eda Eugenia Vidal y el Presidente Macri tomaron la iniciativa de decidir que estas obras no se suspendan con escenarios restrictivos como el a\u00f1o pasado y hoy est\u00e1n favoreciendo a la producci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Con respecto a la reciente firma del tratado Mercosur-UE, Sarqu\u00eds alag\u00f3 el acuerdo y aclar\u00f3 que se debe trabajar mucho en la \u00abletra chica\u00bb. \u00abHe visto a algunos pol\u00edticos que ven un problema y ac\u00e1 no hay problema. El jueves de la semana pasada no ten\u00edamos estos mercados: hay que felicitar a los argentinos, nosotros como Gobierno pudimos ponerle el mo\u00f1o al paquete, pero hay que felicitar a todos los que estuvieron trabajando en esto. Cuando me enter\u00e9 del acuerdo Mercosur-UE lo primero que pens\u00e9 es: podemos venderle pasta a Italia\u00bb, ejemplific\u00f3. Pero aclar\u00f3: \u00abHay que considerar que cada vez estamos m\u00e1s controlados desde lo fitosanitario, las exigencias de nuestros compradores van en aumento, pero tenemos la capacidad para hacer las cosas bien para ser competitivos y productivos\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Al ser consultado sobre la Ley de Semillas, el Ministro explic\u00f3 que la Argentina necesita de forma \u00aburgente\u00bb la normativa ya que \u00abgenera certezas\u00bb. \u00abLas compa\u00f1\u00edas, sean nacionales o internacionales, necesitan tener certidumbre porque as\u00ed generan producci\u00f3n, empleo y mejoran la calidad de vida de las personas. Ojal\u00e1 que los tiempos den para que se apruebe este a\u00f1o\u00bb, consider\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Enrique Erize, presidente de la consultora N\u00f3vitas, destac\u00f3 que ante el temor de un excedente de trigo deber\u00edamos empezar a \u00abmirar los mercados latinoamericanos\u00bb como futuros compradores. \u00abEn soja somos imbatibles, en ma\u00edz estamos peleando el segundo puesto, y en trigo estamos s\u00e9ptimos u octavos pero es un mercado donde hay muchos m\u00e1s competidores\u00bb, opin\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, Javier Buj\u00e1n, presidente de la C\u00e1mara Arbitral de la Bolsa de Cereales, destac\u00f3 la importancia de contar con un mapa de calidad de trigo. \u00abLo voy a repetir siempre: necesitamos un est\u00e1ndar que solidifique la oferta\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Una cadena que crece<\/p>\n\n\n\n

Otro de los oradores del debate, Marcos Hermansson, vicepresidente del Matba-Rofex, destac\u00f3 el crecimiento del sector. \u00abEn 2017 se operaron 26 millones de toneladas en total de las cuales dos millones fueron de trigo. En 2018 el Matba oper\u00f3 44 millones de toneladas: ocho millones fueron de este cultivo\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Ra\u00fal Dente, de la Federaci\u00f3n de Acopiadores, explic\u00f3 que hubo un aumento de la calidad promedio de los trigos que produce la Argentina. \u00abOjal\u00e1 eso se consolide en el proceso de producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de trigo\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Diego Cifarelli, presidente de la Industria Molinera Argentina (FAIM), explic\u00f3 que la cadena tiene una gran oportunidad. \u00abEl productor agropecuario hizo su tarea, el resto de los eslabones tenemos que buscar la competitividad que nos falta. Como industrial lo que le pido al Gobierno son certezas y reglas de juego. Por suerte tenemos autoridades que nos escuchan. La exportaci\u00f3n de harina de trigo no tiene tope\u00bb, afirm\u00f3. En tanto, David Hughes, presidente de ArgenTrigo, enfatiz\u00f3 en que es fundamental que los legisladores este a\u00f1o aprueben la Ley de Semillas. <\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, Sarqu\u00eds, concluy\u00f3: \u00abTenemos que evaluar todas las herramientas que otorguen certidumbre a la cadena y al primer eslab\u00f3n, que es el productor. Todos los que estamos en esta mesa de debate tenemos una relaci\u00f3n, conversamos frecuentemente: este tipo de eventos se deber\u00edan dar en todas las cadenas productivas\u00bb. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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