{"id":8907,"date":"2019-02-11T14:35:09","date_gmt":"2019-02-11T14:35:09","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8907"},"modified":"2019-02-11T14:35:09","modified_gmt":"2019-02-11T14:35:09","slug":"subio-la-industrializacion-de-maiz-bajo-la-molienda-de-soja-durante-2018","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8907","title":{"rendered":"Subi\u00f3 la industrializaci\u00f3n de ma\u00edz, baj\u00f3 la molienda de soja durante 2018"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>El complejo oleaginoso termin\u00f3 el a\u00f1o 2018 con una ca\u00edda del 12 % en el tonelaje industrializado respecto al a\u00f1o previo pero aun as\u00ed lograron mantener su participaci\u00f3n en las exportaciones, aumentando un 1 % en d\u00f3lares. Por su parte, la molienda de ma\u00edz crece a partir de la industria del etanol mientras que la comercializaci\u00f3n del grano toma impulso a la espera de la nueva cosecha.<\/p>\n

El crushing de soja tuvo una ca\u00edda interanual de 12 %, mientras la molienda de ma\u00edz creci\u00f3 un 10 %<\/p>\n

La industria aceitera cerr\u00f3 el a\u00f1o 2018 con un crushing acumulado de 36,7 millones de toneladas de soja. El volumen de oleaginosa industrializada es un 12 % inferior al de 2017 y un 8 % menor al promedio de la industria en los \u00faltimos cinco a\u00f1os. Durante los primeros tres meses del a\u00f1o 2018, el desempe\u00f1o de la industria super\u00f3 los niveles de crushing promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os, aunque se mantuvo por debajo de los totales mensuales alcanzados en 2017.<\/p>\n

Sin embargo, a partir del mes de abril, que marca la entrada de la nueva cosecha, el nivel de molienda se estanc\u00f3, manteni\u00e9ndose por debajo de los niveles mensuales del a\u00f1o 2017 y de los promedios de los \u00faltimos cinco a\u00f1os. La ca\u00edda interanual del crushing de soja en los ocho meses comprendidos entre abril y noviembre de 2018 se puede explicar por varios factores. En primer lugar, un fen\u00f3meno clim\u00e1tico: la dura sequ\u00eda que recort\u00f3 sensiblemente la cosecha de soja 2017\/18 redujo, en consecuencia, la soja disponible en el mercado local. La menor oferta de mercader\u00eda comenz\u00f3 a sentirse en la industria a partir del mes de abril, cuando empiezan a arribar a las terminales los primeros lotes de la oleaginosa. En segundo lugar, un cambio de escenario internacional: la disputa arancelaria iniciada en el mes de junio entre China (principal importador mundial de soja) y EE.UU. (el mayor productor global de la oleaginosa) forz\u00f3 al gigante asi\u00e1tico a abastecerse en mercados alternativos, potenci\u00e1ndose as\u00ed la exportaci\u00f3n de poroto de soja argentino a China. En tercer lugar, un cambio en las reglas de juego internas: en agosto se hab\u00eda desactivado la reducci\u00f3n de los derechos de exportaci\u00f3n del complejo soja previsto hasta fines de 2019, aunque se manten\u00eda el escalonamiento entre las al\u00edcuotas de los productos, y ya en septiembre la modificaci\u00f3n de los derechos de exportaci\u00f3n y reintegros implica un esquema en el que desaparecen dichas diferencias y desalienta la exportaci\u00f3n de productos industrializados de la soja, como el aceite y la harina, frente a la venta al exterior del porto sin procesar. Diciembre fue el \u00fanico mes de 2018 en el que el crushing super\u00f3 el volumen de molienda de igual per\u00edodo en 2017. En el pasado diciembre se proces\u00f3 un 12% m\u00e1s que en diciembre de 2017.<\/p>\n

No obstante esta ca\u00edda interanual en la molienda, las exportaciones de harina de soja no perdieron su importancia relativa en la balanza comercial Argentina. En 2018, la harina volvi\u00f3 a ser el producto estrella de la exportaci\u00f3n en nuestro pa\u00eds, alcanzando una participaci\u00f3n del 15 % del valor total de las exportaciones. Si bien en d\u00f3lares las exportaciones crecieron levemente de un a\u00f1o al otro en 117 millones de d\u00f3lares (1 %), en t\u00e9rminos de volumen, la mercader\u00eda exportada cay\u00f3 un 14% respecto del a\u00f1o anterior. Los despachos al exterior de aceite de soja, por otra parte, tambi\u00e9n tuvieron una ca\u00edda interanual del 15 % medidos en toneladas, y del 21 % medidos en d\u00f3lares.<\/p>\n

Durante el primer mes de 2019, se estima que la industria aceitera habr\u00eda procesado casi 2,6 millones de toneladas de soja que, comparadas con la molienda de enero 2018, evidencian una leve ca\u00edda del 5 %. Esta ca\u00edda es menor a cualquier baja mensual interanual registrada en el a\u00f1o 2018, y un 3 % menor a la baja del enero anterior (8 %).<\/p>\n

La molienda de ma\u00edz, por su parte, alcanz\u00f3 los 6,14 millones de toneladas en el a\u00f1o 2018 seg\u00fan datos de la Secretar\u00eda de Agroindustria. Si tambi\u00e9n se tiene en cuenta lo procesado por la industria del etanol, la molienda de ma\u00edz en el a\u00f1o supera los 7,6 Mt, evidenciando un incremento interanual del 10 %. La mejor performance estuvo impulsada por aumento del 12 % de la industria de balanceados, que si bien no fue el mayor en t\u00e9rminos porcentuales, s\u00ed conlleva el m\u00e1ximo aumento de volumen (casi 427.000 t m\u00e1s). La molienda h\u00fameda sum\u00f3 en 2018 m\u00e1s de 98.000 t que equivalen a un incremento interanual del 8 %, mientras que la molienda seca cay\u00f3 en un 6 % restando m\u00e1s de 9.000 t. La industria del etanol, segunda en t\u00e9rminos de tonelaje del cereal absorbido, se increment\u00f3 en un 14 % sumando m\u00e1s de 190.000 t al consumo de ma\u00edz. Como se observa en el gr\u00e1fico, la molienda del cereal contin\u00faa creciendo, alcanzando un nuevo r\u00e9cord en el a\u00f1o 2018.<\/p>\n

Abultado volumen de comercializaci\u00f3n de ma\u00edz con entrega en febrero y marzo<\/p>\n

En lo que va de este 2019, el volumen comercializado de ma\u00edz, para entrega en febrero y marzo, supera ampliamente el nivel de negociaciones sobre las mismas posiciones en el inicio del a\u00f1o 2018. En las primeras 5 semanas de 2019 se lleva comercializado un 19 % m\u00e1s de ma\u00edz con entrega en febrero y un 78 % m\u00e1s de cereal con entrega en marzo, que equivale a 204.205 t m\u00e1s en febrero y 531.147 t m\u00e1s en marzo. El incremento m\u00e1s notable se da en las operaciones sobre ma\u00edz con entrega en las zonas de Rosario Norte y Rosario Sur (seg\u00fan regionalizaci\u00f3n de SIO-Granos), que, a su vez, concentran la mayor parte del volumen negociado en Argentina. Las negociaciones por ma\u00edz febrero para estas zonas crecieron un 40 % y por ma\u00edz marzo un 94 %. En el resto del pa\u00eds tambi\u00e9n aument\u00f3, aunque en proporciones menores, en un 1 % y 46 %, respectivamente. De esta manera, el cereal comercializado para entrega en los pr\u00f3ximos 60 d\u00edas hab\u00eda superado las 2,4 millones de toneladas al 6 de febrero.<\/p>\n

Gran parte de la abultada diferencia interanual se explica por la recuperaci\u00f3n productiva que experiment\u00f3 el ma\u00edz en la campa\u00f1a 2018\/19 respecto del ciclo anterior. Para la actual campa\u00f1a, GEA (Gu\u00eda Estrat\u00e9gica para el Agro \u2013 BCR) proyecta una cosecha 37% superior a la producci\u00f3n de ma\u00edz 2017\/18, que fue duramente afectada por la peor sequ\u00eda de los \u00faltimos 50 a\u00f1os en Argentina. La producci\u00f3n estimada de ma\u00edz de 44 millones de toneladas encuentra buena demanda en el mercado, intensific\u00e1ndose las compras en las pasadas tres semanas. Sin embargo, la inminente entrada de la nueva mercader\u00eda a partir del mes de febrero y las expectativas de excelentes rindes en los lotes de ma\u00edz temprano presionan los precios a la baja en la plaza local.<\/p>\n

El ma\u00edz Rosario 04\/2019 de MATba ajust\u00f3 a US$ 144 este jueves 7, con un retroceso del 1,4 % respecto del ajuste a fines de enero. Por su parte, la posici\u00f3n marzo cerr\u00f3 en US$ 114,8 registrando una ca\u00edda del 2,2 % respecto al \u00faltimo d\u00eda de negociaciones del mes pasado.<\/p>\n

El precio de referencia del ma\u00edz para el jueves 7 de febrero publicado por la C\u00e1mara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario fue de $ 5.580\/t (US$ 148,3\/t), cayendo US$ 1,9\/t respecto del valor de referencia del jueves pasado. La soja registr\u00f3 una ca\u00edda semanal mayor, de US$ 5\/t, pasando de $ 9.350\/t (US$ 251,7\/t) el jueves 31 de diciembre a $ 9.280\/t (US$ 246,7\/t) en el d\u00eda de ayer.<\/p>\n

En Chicago, el contrato de ma\u00edz m\u00e1s cercano ajust\u00f3 ayer en US$ 148,22\/t manteni\u00e9ndose estable respecto de su cierre del jueves pasado. Los fondos de inversi\u00f3n se posicionan de cara al primer informe de oferta y demanda del USDA posterior al cierre parcial de las oficinas de gobierno en Estados Unidos durante treinta y cinco d\u00edas. El mercado espera conocer los datos oficiales del total de producci\u00f3n de ma\u00edz en Estados Unidos, as\u00ed como tambi\u00e9n los agregados globales del cereal. En cuanto a la soja, la posici\u00f3n m\u00e1s cercana en Chicago cerr\u00f3 en US$ 335,57\/t el d\u00eda jueves, mostrando una ca\u00edda semanas m\u00ednima del 0,2%. Los anuncios de compra de 5 millones de toneladas de soja estadounidense por parte de China y la confirmaci\u00f3n de ventas al gigante asi\u00e1tico de 3,8 Mt a desde el d\u00eda viernes y otro casi medio mill\u00f3n de toneladas a destinos desconocidos, no parecen revertir el tono bajista del mercado de la oleaginosa en Estados Unidos. No se observ\u00f3 reacci\u00f3n ni en el volumen operado ni en los precios en Chicago. Los operadores contin\u00faan preocupados por el alto nivel de existencias en el mercado local estadounidense y esperan conocer los datos oficiales publicados por el USDA. El inter\u00e9s se centra principalmente en las estimaciones que el Departamento de Agricultura elabore respecto de la campa\u00f1a sojera sudamericana, donde los cultivos sufrieron falta de lluvias y altas temperaturas en Brasil y Paraguay, y excesos h\u00eddricos en Argentina.<\/p>\n

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BLAS ROZADILLA – DESIR\u00c9 SIGAUDO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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