{"id":886,"date":"2015-08-12T15:21:41","date_gmt":"2015-08-12T15:21:41","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=886"},"modified":"2015-08-12T15:21:41","modified_gmt":"2015-08-12T15:21:41","slug":"el-ingrediente-que-faltaba-el-agua","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=886","title":{"rendered":"El ingrediente que faltaba: El Agua"},"content":{"rendered":"

\"inundaciones\"<\/a>Hace tiempo que en el sector agropecuario se viene elaborando un c\u00f3ctel \u201cexplosivo\u201d con todo tipo de ingredientes. El cepo cambiario, la imposibilidad de importar insumos, las restricciones a las exportaciones, alta presi\u00f3n tributaria, falta de cr\u00e9dito, falta de transparencia en los mercados, manejo de los precios por parte de los compradores, excesivos controles comerciales, injerencia estatal en las empresas privadas, exorbitantes retenciones a las exportaciones, etc. Y como para ponerle \u201cpicante\u201d a ese c\u00f3ctel que en cualquier momento revienta por los aires, se le sum\u00f3 \u201cLas Precipitaciones\u201d. Lamentablemente, durante los \u00faltimos 10 d\u00edas estuvimos siendo testigos de lluvias inusuales para esta \u00e9poca del a\u00f1o. Especialmente por su caudal y virulencia. Caen muchos litros de agua en muy poco tiempo, anegando todo a su precipitar. Las tormentas el\u00e9ctricas con ca\u00edda de granizo y much\u00edsimo agua se reiteran diariamente, generando todo tipo de inconvenientes, con inundaciones en campos y cascos urbanos. Los cortes de los caminos vecinales son cosa de todos los d\u00edas, agrav\u00e1ndose la situaci\u00f3n con cortes de rutas nacionales como la N\u00ba 8 y la N\u00ba 9. Todo esto genera problemas para el normal funcionamiento productivo, vi\u00e9ndose frontalmente perjudicados aquellos que deben mover mercader\u00eda diariamente como los tamberos, productores de huevos, frutas y hortalizas.
\nPero este exceso de precipitaciones ya comenz\u00f3 a preocupar al sector agr\u00edcola por excelencia. Los trigales empezaron a manifestar inconveniente de pudrici\u00f3n de tallo y ra\u00edces. Hay muchos lotes totalmente anegados, que a pesar de que el agua pueda correr en algunos d\u00edas, ya estar\u00edan en condiciones de considerarse totalmente perdidos. Adem\u00e1s, existe revuelco y \u201cplanchado\u201d de plantas, porque las lluvias caen con mucha fuerza, quiebran las plantas y estas no se recuperan. Algo similar ocurre cuando en un campo tiene hasta 50 cent\u00edmetros de agua por varios d\u00edas, cuando el l\u00edquido elemento corre, lleva consigo muchas de las plantas o las aplasta contra el terreno. Todo esto genera incertidumbre en relaci\u00f3n de cuanto ser\u00e1n las p\u00e9rdidas verdaderas una vez que deje de llover y que el agua escurra o sea absorbida por la tierra. En estos momentos las capas fre\u00e1ticas se encuentran abarrotadas sin posibilidades de sorber m\u00e1s agua. Adem\u00e1s, en esta \u00e9poca del a\u00f1o las temperaturas son bajas, los d\u00edas cortos y con poca exposici\u00f3n solar, haciendo todo m\u00e1s lento y dificultoso.
\nAlgunas estimaciones ya indican que la cosecha de trigo 2015\/16 apenas llegue a las 9,5 millones de toneladas. Recordemos que los productores trigueros una vez m\u00e1s hab\u00edan decidido hacer menos trigo que en los a\u00f1os anteriores por los inconvenientes de falta de transparencia de los mercados y porque hoy el trigo no es negocio. Al contrario, muchos est\u00e1n estimando tener p\u00e9rdidas con la cosecha de trigo, a pesar de que todo saliera bien, tuvieran buenos rindes y que la calidad comercial sea la correcta.
\nAhora, con estas lluvias impensadas y las inundaciones en vastas zonas de la pampa h\u00fameda, los guarismos de producci\u00f3n se ir\u00e1n ajustando hacia abajo, hasta que llegue el momento real de la zafra.
\nQue ocurrir\u00e1 con las cifras finales de producci\u00f3n de trigo es toda una inc\u00f3gnita. Y debemos considerar que esta producci\u00f3n ser\u00e1 cosechada y comercializada en el mandato del pr\u00f3ximo gobierno.
\nDif\u00edcil escenario tendr\u00e1n que sobrellevar los nuevos gobernantes que se encontrar\u00e1n con poca cosecha de trigo, quiz\u00e1s serios problemas de calidad comercial, bajo ingreso de divisas por las escasas ventas al extranjero, por generarse un peque\u00f1o saldo exportable. Y con un sector que todav\u00eda no podr\u00e1 sacar la cabeza del profundo pozo en el que est\u00e1 inmerso.
\nUn comienzo de a\u00f1o 2016 para el olvido.<\/p>\n

Alejandro Ram\u00edrez
\nAnalista Agropecuario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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