{"id":8835,"date":"2019-01-10T10:48:49","date_gmt":"2019-01-10T10:48:49","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8835"},"modified":"2019-01-10T10:48:49","modified_gmt":"2019-01-10T10:48:49","slug":"control-biologico-una-estrategia-tan-sostenible-como-rentable","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8835","title":{"rendered":"Control biol\u00f3gico, una estrategia tan sostenible como rentable"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Utiliza enemigos naturales de plagas y enfermedades en las plantas y suelos para reducir su impacto, lo que implica usar tres veces menos de sustancias qu\u00edmicas, con el mismo rendimiento y un costo menor. Ventajas y debilidades de una alternativa clave para garantizar la sustentabilidad de los sistemas.<\/p>\n

A la sombra de los sistemas productivos simplificados y dependientes de los insumos sint\u00e9ticos que se expanden e intensifican, crece y se fortalece la convicci\u00f3n de que existen alternativas de manejo m\u00e1s sustentables e, incluso, rentables. Los especialistas reconocen un viraje extendido socialmente hacia la toma de conciencia que impulsa un cambio de paradigma en los sistemas productivos.<\/p>\n

Este giro hacia la sustentabilidad es impulsado, en gran parte, por la sociedad y sus consumidores que, cada vez con m\u00e1s conciencia ecol\u00f3gica y social, exigen una mayor sustentabilidad en los procesos y denotan su preocupaci\u00f3n por el cuidado del ambiente, de los recursos naturales y de la salud.<\/p>\n

Con la sustentabilidad como meta, resurgen alternativas \u2013como el control biol\u00f3gico de plagas\u2013 que estrechan la relaci\u00f3n de la humanidad con la naturaleza, al punto de conocer las caracter\u00edsticas de ambientes, cultivos e interacciones biol\u00f3gicas y comprender los ciclos productivos.<\/p>\n

Se trata de un m\u00e9todo de control que mediante el uso de los controladores naturales se logra disminuir y hasta anular el impacto de las plagas y enfermedades en las plantas y suelos. Si bien esta estrategia no es una t\u00e9cnica innovadora ni moderna, los especialistas coinciden en que se trata de una alternativa beneficiosa y en auge que permite reducir el uso de insumos qu\u00edmicos y bajar, as\u00ed, la contaminaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n

En este sentido, Juan Carlos Gamundi \u2013entom\u00f3logo del INTA Oliveros, Santa Fe\u2013, destac\u00f3 las numerosas ventajas de la estrategia de control: \u201cPor lo general, no tiene ning\u00fan efecto colateral sobre otros enemigos naturales, no genera resistencia, evita la aparici\u00f3n de plagas secundarias o su resurgimiento \u2013algo que suele suceder con los manejos preventivos y tempranos tradicionales\u2013 y no produce desequilibrios en los ecosistemas\u201d.<\/p>\n

Como si con esto no fuera suficiente para destacar las numerosas ventajas, el investigador agreg\u00f3: \u201cMediante el control biol\u00f3gico, en algunas producciones, se alcanzan los mismos rendimientos que con los insecticidas qu\u00edmicos, pero con tres veces menos de principios activos y de impacto ambiental, adem\u00e1s de un costo reducido\u201d.<\/p>\n

A su vez, la relaci\u00f3n costo beneficio es muy favorable. \u201cSe han hecho estudios a escala mundial en los que se muestra que el retorno con t\u00e9cnicas de control biol\u00f3gico es de 30 a 1, cosa que no sucede con los insecticidas qu\u00edmicos\u201d, indic\u00f3 el entom\u00f3logo.<\/p>\n

Para Laura Gasoni \u2013especialista en control biol\u00f3gico de INTA que estudia el tema desde hace ya dos d\u00e9cadas\u2013, \u201cel progreso en la implementaci\u00f3n de metodolog\u00edas de control biol\u00f3gico revela las numerosas funciones de los antagonistas para reducir el nivel de in\u00f3culo patog\u00e9nico, proteger a los cultivos de la invasi\u00f3n de pat\u00f3genos o estimular el crecimiento vegetal\u201d.<\/p>\n

Pero, no es una t\u00e9cnica infalible. As\u00ed lo sostiene Viviana Barrera \u2013especialista en micolog\u00eda del Instituto de Microbiolog\u00eda y Zoolog\u00eda Agr\u00edcola (IMyZA) del INTA Castelar\u2013, quien explic\u00f3: \u201cNo es un control absoluto, como el qu\u00edmico\u201d. A pesar de ello, \u201cpermite jugar con muchas variables, algo que con una sustancia qu\u00edmica es imposible porque hay una \u00fanica f\u00f3rmula que se aplica a todo por igual\u201d.<\/p>\n

Gamundi, por su parte, agreg\u00f3 que se trata de una t\u00e9cnica \u201ccon limitaciones\u201d y su aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica no es tan efectiva ni sirve para controlar a las plagas cuando superan el nivel de da\u00f1o.<\/p>\n

A modo de ejemplo, el entom\u00f3logo se refiri\u00f3 a los insectos plaga como las orugas en soja o las chinches que colonizan muy r\u00e1pido el cultivo. \u201cEn estos casos espec\u00edficos, las t\u00e9cnicas de control biol\u00f3gico no son eficientes\u201d, reconoci\u00f3.<\/p>\n

\u201cNo hay secretos para adoptarla\u201d, insisti\u00f3 el entom\u00f3logo quien no dud\u00f3 en subrayar que el control biol\u00f3gico, a diferencia del control qu\u00edmico tradicional, requiere un amplio conocimiento de todas las variables que influyen en el agroecosistema.<\/p>\n

Barrera fue m\u00e1s all\u00e1 al asegurar que \u201cse pueden seleccionar las cepas de microorganismos m\u00e1s eficientes para combatir ciertas enfermedades en vegetales, o bien combinarlas con otras cepas. A su vez, se las puede complementar con otras estrategias como la solarizaci\u00f3n, enmiendas o rotaciones. \u201cEl control qu\u00edmico, en cambio, tiene una \u00fanica f\u00f3rmula para todo\u201d, especific\u00f3 la t\u00e9cnica del IMyZA.<\/p>\n

Numerosas ventajas, algunos riesgos<\/p>\n

El control de plagas tiene, al menos, dos modos de implementarlo: por conservaci\u00f3n o introducci\u00f3n. Por un lado, se puede optar por conservar los agentes de control biol\u00f3gico disponibles en la naturaleza para, as\u00ed, obtener, un beneficio eco sist\u00e9mico. Mientras que, en el m\u00e9todo de introducci\u00f3n, se cr\u00edan enemigos naturales en el laboratorio o en biof\u00e1bricas para, luego, liberarlos a campo o a ambientes controlados.<\/p>\n

Jorge Frana \u2013especialista en control biol\u00f3gico y manejo integrado de plagas del INTA Rafaela, Santa Fe\u2013 no dud\u00f3 en ponderar la conservaci\u00f3n de los enemigos naturales para cultivos extensivos. En cuanto a la introducci\u00f3n de enemigos naturales en los ecosistemas, conocido como Control Biol\u00f3gico Cl\u00e1sico, Frana reconoci\u00f3 que \u201cimplica riesgos\u201d.<\/p>\n

En este sentido, advirti\u00f3: \u201cHay que tener mucho cuidado y responder con los test de especificidad\u201d y record\u00f3 un caso en Haw\u00e1i, Estados Unidos, en el que \u2013por error\u2013 se introdujeron caracoles \u2013en un ambiente apto y sin sus controladores naturales\u2013, lo que gener\u00f3 las condiciones ideales para un crecimiento exponencial de estos moluscos.<\/p>\n

\u201cPara controlarlos, y sin demasiadas investigaciones, liberaron caracoles de caparaz\u00f3n truncado que son depredadores de caracoles y, esos mismos, diezmaron la poblaci\u00f3n de los caracoles nativos en el archipi\u00e9lago\u201d, se\u00f1al\u00f3 el t\u00e9cnico.<\/p>\n

Gamundi, por su parte, sostiene la eficacia de la introducci\u00f3n de enemigos naturales en el caso que se deban controlar plagas ex\u00f3ticas que fueron introducidas al pa\u00eds mediante el transporte de mercader\u00eda o la mera comercializaci\u00f3n de productos. En esta l\u00ednea, la consider\u00f3 una estrategia \u201cmuy exitosa\u201d.<\/p>\n

\u201cEs que esa plaga en ese nuevo territorio no tiene controladores naturales, entonces s\u00ed resulta efectivo ir al pa\u00eds de origen, buscar los enemigos naturales e introducirlos, que es uno de los m\u00e9todos para combatirlas\u201d, explic\u00f3 Gamundi.<\/p>\n

Cuando no se hacen los estudios adecuados para analizar la introducci\u00f3n y la competencia con los organismos nativos a fin de asegurar la eficacia de la estrategia de control, suceden los errores.<\/p>\n

Como cuando en el pa\u00eds se introdujeron enemigos naturales tales como abejorros y vaquitas para controlar los pulgones. \u201cAl ser muy agresivos y con una alta tasa de reproducci\u00f3n, lograron desalojar a los depredadores naturales y generaron un desequilibrio circunstancial en el ecosistema\u201d, reconoci\u00f3 preocupado el especialista de Oliveros quien volvi\u00f3 a destacar la necesidad de \u201crealizar estudios de especificidad \u201c.<\/p>\n

Una alternativa, m\u00e1s controlada y medida, es el uso de formulaciones de diversas cepas de microorgaanismos ben\u00e9ficos que sirven tanto para realizar un control biol\u00f3gico de enfermedades del suelo provocadas por hongos, como as\u00ed tambi\u00e9n en plantas.<\/p>\n

Sin embargo, Barrera tambi\u00e9n se refiri\u00f3 al riesgo que representa a proliferaci\u00f3n en masa de esporas aplicadas al suelo y no dud\u00f3 en manifestarse en contra. \u201cEsto representa un riesgo \u2013no estudiado ni medido\u2013 que sobrepasan los objetivos\u201d, asegur\u00f3 al tiempo que agreg\u00f3: \u201cEstamos frente a hongos ambientales capaces de dispersarse por todos lados\u201d.<\/p>\n

Para evitar errores, los cient\u00edficos coincidieron en la importancia de estudiar muy bien el agroecosistema, conocer la bioecolog\u00eda de la planta o suelo \u2013seg\u00fan el caso\u2013 y analizar el conjunto de enemigos naturales para entender c\u00f3mo actuar\u00e1 el enemigo natural introducido. \u201cHay que tener cuidado para no cometer errores y lograr una introducci\u00f3n armoniosa con el ambiente\u201d, subray\u00f3 Gamundi.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, Frana consider\u00f3 \u201cfundamental\u201d estudiar la especificidad de la especie que se quiere controlar a fin de evitar efectos colaterales. \u201cLa clave est\u00e1 en la investigaci\u00f3n y el estudio\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n

En otras palabras, Silvia Lopez \u2013investigadora del Insectario de Investigaciones para Lucha Biol\u00f3gica del IMYZA, INTA Castelar\u2013 remarc\u00f3: \u201cEl \u00e9xito o el fracaso de cualquier estrategia de control de plagas reside en el nivel de conocimiento que se tenga del sistema cultivo-plaga-enemigo natural\u201d. Para la investigadora, \u201ctodo programa de control biol\u00f3gico requiere de monitoreo para las principales plagas del cultivo, a fin de disponer de un m\u00e9todo objetivo de diagn\u00f3stico del estado sanitario de las plantas\u201d.<\/p>\n

Una herramienta beneficiosa, pero poco implementada<\/p>\n

Todos coinciden en los beneficios del control biol\u00f3gico por sobre el qu\u00edmico. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 su adopci\u00f3n es baja y parcial? \u00bfqu\u00e9 falta? Para Gamundi, la causa principal radica en \u201cla idiosincrasia propia de los productores que esperan un volteo r\u00e1pido de la plaga\u201d y no estar\u00edan dispuestos a esperar. Por su parte, los asesores tambi\u00e9n tienen su cuota de responsabilidad dado que, ante la ausencia de monitoreos por falta de tiempo, optan por las aplicaciones preventivas \u2013con m\u00e1s contraindicaciones que beneficios\u2013.<\/p>\n

Para Barrera, sin embargo, es m\u00e1s simple: \u201cLos productores no lo aplican porque no garantiza un 100 % de efectividad y contempla una m\u00ednima presencia de enfermedad en el producto final. Esto, sumado a las exigencias de calidad de los mercados complejizan a\u00fan m\u00e1s la implementaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

De acuerdo con los investigadores solo queda un camino para sumar adeptos: la capacitaci\u00f3n. Gamundi destac\u00f3 la necesidad de formar mejor a los profesionales en las facultades, a fin de que tengan pr\u00e1cticas en las que \u201cvivan\u201d el manejo de plagas y la acci\u00f3n de los enemigos naturales. \u201cSolo as\u00ed ser\u00e1n capaces de transmitir los beneficios de la t\u00e9cnica\u201d, asegur\u00f3, al tiempo que subray\u00f3: \u201cLa capacitaci\u00f3n es clave\u201d.<\/p>\n

Mientras que para Barrera resulta \u201csignificativo\u201d el rol de organismos como el INTA que, de la mano de sus extensionistas, sean quienes trasladen el conocimiento del laboratorio al campo y sus productores: \u201cNecesitamos m\u00e1s t\u00e9cnicos que nos ayuden a compartir los beneficios de estas tecnolog\u00edas\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

A pesar de los obst\u00e1culos a los que se enfrenta la implementaci\u00f3n de esta t\u00e9cnica, Gamundi se declar\u00f3 \u201coptimista\u201d y asegur\u00f3 que el tiempo ayudar\u00e1 a que las cosas cambien y se vuelvan m\u00e1s sustentables. Entre las causas, el especialista explic\u00f3 que \u201clos insumos sint\u00e9ticos son derivados del petr\u00f3leo, lo que causar\u00e1 su encarecimiento y consecuente vuelco hacia nuevas alternativas, m\u00e1s sustentables\u201d.<\/p>\n

Consumidores: los \u00faltimos ser\u00e1n los primeros<\/p>\n

De acuerdo con los especialistas, las sociedades se volvieron m\u00e1s exigentes, con mayor conciencia ecol\u00f3gica y cuestionan el uso de insumos qu\u00edmicos. Ambos se mostraron convencidos de que la clave del cambio de paradigma est\u00e1 en la demanda generada por los consumidores, quienes impulsan que las conductas de los productores y la industria qu\u00edmica se modifiquen.<\/p>\n

\u201cEsto, a su vez, impulsa una tendencia mundial en la industria de insecticidas que buscan alternativas m\u00e1s sustentables, como el desarrollo de los bioinsumos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Gamundi.<\/p>\n

Liliana Cich\u00f3n, especialista en control biol\u00f3gico de plagas en fruticultura del INTA, sum\u00f3 una cuesti\u00f3n m\u00e1s a tener en cuenta: la baja disponibilidad comercial de bioinsumos en el pa\u00eds. \u201cEn producciones sensibles, por su consumo en fresco y exigencias en inocuidad, como la fruti-hort\u00edcola, las pocas herramientas biol\u00f3gicas se emplean habitualmente en producciones org\u00e1nicas, biodin\u00e1micas y bajos residuos\u201d.<\/p>\n

Para Barrera resulta \u201ctrascendental\u201d un cambio cultural profundo en el que se entienda el sufrimiento que padecen los sistemas naturales por el impacto ambiental generado por las producciones agr\u00edcolas a gran escala y el da\u00f1o \u2013visible e invisible\u2013 que producen los insumos sint\u00e9ticos en los agroecosistemas.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, L\u00f3pez recalc\u00f3 la importancia de implementar alternativas biol\u00f3gicas de control basadas en el manejo racional de enemigos naturales a fin de reducir el uso de plaguicidas. \u201cCombatir las plagas con agroqu\u00edmicos se contrapone con la demanda mundial de producir alimentos sanos, con menores niveles de residuos qu\u00edmicos y obtenidos bajo sistemas productivos respetuosos del ambiente\u201d, se\u00f1al\u00f3 la especialista.<\/p>\n

Gasoni dio un paso y asegur\u00f3: \u201cLas tendencias para el futuro requieren de una agricultura competitiva, con empleo de alternativas de control de m\u00ednimo impacto ambiental. Se podr\u00e1 satisfacer la creciente demanda de alimentos libres de pesticidas mediante el uso sostenible de los recursos biol\u00f3gicos\u201d.<\/p>\n

Ser parte de la naturaleza, la clave<\/p>\n

La avispa \u2013Goniozus legneri\u2013 tiene la capacidad de parasitar a las larvas de lepid\u00f3pteros, es decir, a polillas o mariposa \u2013principales insectos que afectan la calidad y sanidad de la fruticultura de la Norpatagonia\u2013. Asimismo, idearon un m\u00e9todo de cr\u00eda artificial, a fin de obtener un gran n\u00famero de avispas para ser liberadas en forma inundativa y peri\u00f3dica en el campo, y provocar un efecto depresor sobre plagas como la \u201ccarpocapsa\u201d que afecta a peras y manzanas.<\/p>\n

Cich\u00f3n se\u00f1al\u00f3 que \u201cla liberaci\u00f3n de estas avispas permite reducir sustancialmente el n\u00famero de aplicaciones de insecticidas, emplear s\u00f3lo aquellos de baja toxicidad (banda verde) y obtener la misma eficacia que en las estrategias de control convencional\u201d.<\/p>\n

A su vez, el INTA Bella Vista en Corrientes encabeza un proyecto de cr\u00eda de la avispa Tamarixia radiata, un enemigo natural que disminuye las poblaciones de Diaphorina citri \u2013vector que transmite la enfermedad del HLB\u2013 y contribuye con el control de la plaga sin productos qu\u00edmicos en zonas urbanas.<\/p>\n

Otro caso exitoso, del que participaron las cient\u00edficas Gasoni y Barrera, es el desarrollo del primer fungicida biol\u00f3gico del pa\u00eds que se aplica de forma directa sobre semillas y controla m\u00e1s del 40 % de los hongos del suelo que afectan al trigo y otros cereales. Se trata de un bioinsumo que limita el da\u00f1o que ocasionan los organismos fitopat\u00f3genos en el cultivo y evita que se elimine la flora ben\u00e9fica del suelo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el INTA investiga el uso de los hongos micorr\u00edcicos para el manejo de la podredumbre carbonosa y la muerte s\u00fabita de la soja, ambas enfermedades causadas por hongos de suelo. Tambi\u00e9n, en la evaluaci\u00f3n y desarrollo de bio-fungicidas para hongos de suelo en base a bacterias nativas promotoras de crecimiento.<\/p>\n

\u201cActualmente, contamos con cepas de Bacillus con excelente capacidad de control del hongo causante de la ra\u00edz rosada de la cebolla, entre otros\u201d, afirm\u00f3 Daniel Ducasse \u2013coordinador del Programa por \u00c1rea Tem\u00e1tica Protecci\u00f3n Vegetal del INTA\u2013.<\/p>\n

Asimismo, para controlar las hormigas cortadoras, el INTA estudia el efecto de los hongos entomopat\u00f3genos \u2013de las especies Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae\u2013 como una medida de control. Roberto Lecuona \u2013director del Instituto de Microbiolog\u00eda y Zoolog\u00eda Agr\u00edcola (IMyZA) del INTA Castelar\u2013 destac\u00f3 las ventajas del control microbiano de hormigas cortadoras con hongos entomopat\u00f3genos por tratarse de \u201cuna estrategia sustentable que preserva la salud humana y la seguridad ambiental\u201d.<\/p>\n

Los hongos entomopat\u00f3genos son un grupo de microorganismos ben\u00e9ficos que tienen la particularidad de parasitar a diferentes tipos de artr\u00f3podos \u2013insectos y \u00e1caros\u2013 y de encontrarse en los h\u00e1bitats m\u00e1s variados. Estos, pueden ser producidos y formulados como micoinsecticidas para ser empleados como cebos o en aplicaciones l\u00edquidas.<\/p>\n

Entre las plagas m\u00e1s frecuentes en hortalizas se destacan las moscas blancas Hemiptera: Aleyrodidae, los trips Thysanoptera: Thripidae, las polillas Lepidoptera, las ara\u00f1uelas Acari: Tetranychidae y los pulgones Hemiptera: Aphididae.<\/p>\n

\u201cTradicionalmente, el control de los artr\u00f3podos plagas era qu\u00edmico, mientras que ahora se busca reemplazarlo por el uso de enemigos naturales y el manejo de hospederas\u201d, indic\u00f3 L\u00f3pez quien para ejemplificarlo cit\u00f3 a las especies m\u00e1s estudiadas como agentes de control biol\u00f3gico para la mosca blanca: los parasitoides Encarsia y Eretmocerus mundus (Hymenoptera: Aphelinidae) y la chinche predadora Tupiocoris cucurbitaceus (Hemiptera: Miridae).<\/p>\n

Mientras, los avances m\u00e1s importantes en control biol\u00f3gico de trips se lograron mediante el uso de la chinche predadora Orius insidiosus (Hemiptera: Anthocoridae) en el cultivo de pimiento para el control de F. occidentalis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Utiliza enemigos naturales de plagas y enfermedades en las plantas y suelos para reducir su impacto, lo que implica usar tres veces menos de sustancias qu\u00edmicas, con el mismo rendimiento y un costo menor. Ventajas y debilidades de una alternativa…
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