{"id":877,"date":"2015-08-11T11:37:25","date_gmt":"2015-08-11T11:37:25","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=877"},"modified":"2015-08-11T11:37:25","modified_gmt":"2015-08-11T11:37:25","slug":"paraguay-busca-mercados-para-la-carne-porcina-envios-suman-us-34-millones","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=877","title":{"rendered":"Paraguay busca mercados para la carne porcina, env\u00edos suman US$ 3,4 millones"},"content":{"rendered":"

\"DSC00014\"<\/a>La producci\u00f3n porcina mantiene las expectativas de seguir creciendo. La ex\u00adportaci\u00f3n de carne va en aumento, cerrando al mes de julio por valor de US$ 3,4 millones, por m\u00e1s de 1,5 mi\u00adllones de kilos exportados de enero a julio. Los desti\u00adnos de la carne de cerdo son Rusia y Liberia.
\nLa producci\u00f3n porcina mantiene las expectativas de seguir creciendo. La ex\u00adportaci\u00f3n de carne va en aumento, cerrando al mes de julio por valor de US$ 3,4 millones, por m\u00e1s de 1,5 mi\u00adllones de kilos exportados de enero a julio. Los desti\u00adnos de la carne de cerdo son Rusia y Liberia.<\/p>\n

La producci\u00f3n suina ha mejorado en los \u00faltimos a\u00f1os debido a la mejor capa\u00adcitaci\u00f3n de los productores. S\u00f3lo la competencia desleal est\u00e1 queriendo arruinar el buen momento por el que atraviesa la producci\u00f3n de cerdos. La suinocultura es la cr\u00eda racional de cerdos, la misma hoy d\u00eda ha ganado gran importancia dentro de la producci\u00f3n animal debido a su prolificidad y a la ren\u00adtabilidad.<\/p>\n

Sin embargo, el rubro atra\u00adviesa por diversos proble\u00admas debido al ingreso irre\u00adgular de carne que afecta de manera directa al sector productivo ocasionando cuantiosas p\u00e9rdidas a los porcicultores.<\/p>\n

Hist\u00f3ricamente en el Pa\u00adraguay la producci\u00f3n por\u00adcina ha estado destinada principalmente al consumo nacional y en menor medida a la exportaci\u00f3n. De acuerdo al \u00faltimo Censo Nacional Agropecuario 2008, la po\u00adblaci\u00f3n porcina ascendi\u00f3 a 1.072.853 cabezas, 6,9% m\u00e1s que la registrada en el Censo Agropecuario Nacional de 1991 con 1.003.880 cabezas, superior en un 0,3% a la re\u00adgistrada en el censo de 1981 con 1.000.789 cabezas.<\/p>\n

En tanto que al a\u00f1o 2012 se estima que la producci\u00f3n porcina estaba en torno a los 1,3 millones de cabezas.<\/p>\n

Los par\u00e1metros de produc\u00adci\u00f3n han mejorado en los \u00faltimos a\u00f1os debido a que se ha realizado una mejor capacitaci\u00f3n a productores, la especializaci\u00f3n en la pro\u00adducci\u00f3n de cortes de mayor calidad con destino a los mercados externos orien\u00adt\u00f3 a los establecimientos a mejorar las t\u00e9cnicas pro\u00adductivas volvi\u00e9ndose m\u00e1s modernas e industriales, con razas mejoradas en cr\u00eda intensiva.<\/p>\n

Las razas mejoradas pre\u00addominantes abarcan un 22%, entre las cuales se es\u00adtima que hay 36% de Large White, 13% de Duroc Jersey, 32% Landrace y 16% de otras razas h\u00edbridas.<\/p>\n

La peque\u00f1a producci\u00f3n de porcinos se da en la agricul\u00adtura familiar con un prome\u00addio de 4 porcinos por unidad productiva, generalmente de la raza criolla y con\u00advertida en una alternativa productiva de reserva para aportar ingresos en la finca adem\u00e1s de ser destinado al consumo dom\u00e9stico.<\/p>\n

NUEVO FRIGOR\u00cdFICO<\/p>\n

Empresarios taiwaneses se encuentran analizando la posibilidad de instalar un nuevo frigor\u00edfico de cerdos con el objetivo de aumentar la capacidad instalada de faena en al pa\u00eds en busca de nuevos mercados de expor\u00adtaci\u00f3n para este producto.<\/p>\n

La delegaci\u00f3n de China visit\u00f3 el pa\u00eds para realizar evaluaciones de factibilidad para construir un frigor\u00edfico de carne porcina. Acompa\u00ad\u00f1ados por el Embajador de la Rep\u00fablica de China-Taiw\u00e1n, Jose Mar\u00eda Liu, los t\u00e9cnicos determinar\u00e1n si existe una posibilidad de cooperaci\u00f3n con el objetivo de instalar un frigor\u00edfico de cerdos y potenciar la exportaci\u00f3n; se estima que la inversi\u00f3n rondar\u00eda los US$ 4 millones. El frigor\u00edfico se instalar\u00eda en el distrito de Tom\u00e1s Romero Pereira, Departamento de Itap\u00faa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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