{"id":8583,"date":"2018-11-28T11:10:40","date_gmt":"2018-11-28T11:10:40","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8583"},"modified":"2018-11-28T11:10:40","modified_gmt":"2018-11-28T11:10:40","slug":"el-aporte-argentino-al-sistema-alimentario-global","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8583","title":{"rendered":"El aporte argentino al sistema alimentario global"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La participaci\u00f3n de CREA se centr\u00f3 en aportes que fueron estimados y consensuados en el documento final del B20 con el fin de alcanzar un futuro alimentario sostenible.<\/p>\n

En el marco del G20, principal foro internacional para la cooperaci\u00f3n econ\u00f3mica, financiera y pol\u00edtica, la Argentina, como pa\u00eds anfitri\u00f3n, defini\u00f3 tres prioridades a abordar mediante el di\u00e1logo global: el futuro del trabajo, la infraestructura para el desarrollo y un futuro alimentario sostenible.<\/p>\n

El sector privado participa activamente en este proceso a trav\u00e9s del B20 -Business 20- liderado este a\u00f1o por empresas argentinas, a trav\u00e9s de la construcci\u00f3n conjunta de recomendaciones de pol\u00edticas p\u00fablicas y de la definici\u00f3n de compromisos propios del sector, para lograr las prioridades definidas.<\/p>\n

CREA, asociaci\u00f3n argentina que re\u00fane cerca de 2000 productores agropecuarios, acompa\u00f1\u00f3 en el rol de concept partner, -de referentes t\u00e9cnicos especialistas- en producci\u00f3n sostenible y tecnolog\u00edas, al grupo de trabajo del B20 sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles, recepcionando una de estas prioridades.<\/p>\n

La FAO, Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, define un sistema alimentario sostenible como aquel que ofrece seguridad alimentaria y nutrici\u00f3n para todos, sin comprometer las bases econ\u00f3micas, sociales y ambientales que les permitan a las generaciones futuras continuar generando seguridad alimentaria y nutrici\u00f3n para todos. Es as\u00ed que, para lograr un futuro alimentario sostenible, el grupo de trabajo espec\u00edfico acord\u00f3 recomendaciones y compromisos para:
\n(a) Eliminar todas las formas de desnutrici\u00f3n y malnutrici\u00f3n, incluyendo la obesidad,
\n(b) producir alimentos cuidando el ambiente y mitigando y adapt\u00e1ndonos al cambio clim\u00e1tico,
\n(c) desarrollar tecnolog\u00edas innovadoras y transferirlas haci\u00e9ndolas accesibles a las PYMES y los pa\u00edses en desarrollo,
\n(d) fomentar un comercio fluido que garantice el acceso a los alimentos en todas las regiones del mundo y en condiciones nutritivas y de inocuidad adecuadas,
\n(e) disminuir radicalmente las p\u00e9rdidas y desperdicios de alimentos a lo largo de la cadena de valor, la comercializaci\u00f3n y el consumo.<\/p>\n

Como resultado de este proceso, adem\u00e1s de los documentos formales de recomendaciones y compromisos, CREA destaca la importancia de los consensos generados dentro un marco de di\u00e1logo constructivo. En este sentido, se logr\u00f3 una visi\u00f3n compartida sobre c\u00f3mo lograr la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, acuerdo que dar\u00e1 respaldo y fortaleza a las acciones futuras.
\nEl impulso de integraci\u00f3n que infunde el B20, da un protagonismo vital a las empresas para alcanzar el desarrollo sostenible del pa\u00eds y su contribuci\u00f3n a las cadenas globales de valor.
\nArgentina tiene la oportunidad excepcional de transmitir este mensaje con acciones concretas liderando la sostenibilidad de los sistemas alimentarios. Su capacidad de producir alimentos es al menos 10 veces superior a su consumo interno; tambi\u00e9n, se destaca en la investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n aplicadas en tecnolog\u00edas y procesos de producci\u00f3n, basados en ciencia, para producir m\u00e1s alimentos cuidando los recursos naturales y el impacto clim\u00e1tico adverso.
\nEscalar estas potencialidades hacia la integraci\u00f3n en las cadenas globales de valor requiere, junto al protagonismo empresario, de un marco de pol\u00edticas p\u00fablicas que favorezcan las inversiones en infraestructura f\u00edsica y de telecomunicaciones, al igual que acciones en investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n, agregando valor desde la producci\u00f3n primaria hasta los consumidores.
\nPor \u00faltimo, es necesaria la articulaci\u00f3n p\u00fablica privada para la educaci\u00f3n de los consumidores en un estilo de vida y alimentaci\u00f3n saludable desde la ni\u00f1ez. En el plano multilateral, se requiere tambi\u00e9n la armonizaci\u00f3n de los marcos regulatorios.
\nLa sostenibilidad es un concepto que abarca la econom\u00eda, el ambiente y la sociedad. El desaf\u00edo de alimentar al mundo de forma sostenible es un imperativo ambicioso que se lograr\u00e1 s\u00f3lo a trav\u00e9s del trabajo conjunto. Desde CREA compartimos conocimientos y experiencias para el desarrollo sostenible de las comunidades. Los acuerdos resultantes del B20 son la oportunidad para dar un paso m\u00e1s y trascender a las futuras generaciones con una agenda compartida para garantizar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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