{"id":8411,"date":"2018-11-02T11:16:12","date_gmt":"2018-11-02T11:16:12","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8411"},"modified":"2018-11-02T11:16:12","modified_gmt":"2018-11-02T11:16:12","slug":"en-50-anos-el-mundo-debera-producir-mas-alimentos-que-en-los-ultimos-2-milenios","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8411","title":{"rendered":"En 50 a\u00f1os, el mundo deber\u00e1 producir m\u00e1s alimentos que en los \u00faltimos 2 milenios"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La firma INTL FCStone llev\u00f3 a cabo el 31 de octubre una presentaci\u00f3n sobre an\u00e1lisis y perspectivas de los mercados granarios para su cartera de clientes y p\u00fablico en general.<\/p>\n

La disertaci\u00f3n estuvo a cargo de Arlan Suderman, Economista en Jefe de commodities a nivel mundial de INTL FCStone y de Ricardo Passero, Director en Argentina en la misma \u00e1rea.<\/p>\n

Suderman brind\u00f3 una descripci\u00f3n de los principales hechos que est\u00e1n afectando hoy a los mercados internacionales. Hizo referencia al impacto del conflicto comercial en la guerra comercial entre Estados Unidos y China y sus consecuencias en el tiempo.<\/p>\n

\u201cLa mejor ventana para resolver la guerra comercial ser\u00e1 del 6 al 30 de noviembre, en la cumbre del G20. Despu\u00e9s de eso, podr\u00eda ser mucho tiempo\u201d, sostuvo Suderman.<\/p>\n

Adem\u00e1s, consider\u00f3 poco probable que ambas partes alcancen un acuerdo en este periodo, en un escenario que podr\u00eda cambiar bajo dos condiciones: Por un lado, que el presidente de China pierda apoyo del partido comunista por el impacto en la econom\u00eda del conflicto. Por el otro, que el presidente de Estados Unidos salga debilitado de las elecciones legislativas del pr\u00f3ximo 6 de noviembre.<\/p>\n

Asimismo, Suderman brind\u00f3 informaci\u00f3n sobre el brote de gripe porcina que est\u00e1 afectando a China. \u201cChina tiene el 55% de los cerdos del mundo y es el conductor n\u00famero uno de la inflaci\u00f3n de alimentos en ese pa\u00eds, principal impulso de la inquietud social\u201d, consider\u00f3.<\/p>\n

A eso agreg\u00f3 \u201cesto es un potencial para la destrucci\u00f3n de la demanda de prote\u00edna de soja. Alguna p\u00e9rdida de la demanda de ma\u00edz, pero la demanda de etanol es parcialmente compensada. Las posibles implicaciones para las exportaciones de carne de cerdo, aves de corral y carne de res podr\u00edan ser significativas,\u201d se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

En relaci\u00f3n a la situaci\u00f3n del mercado de ma\u00edz, Suderman indic\u00f3 que \u201clos suministros a corto plazo eran amplios, pero que en el mediano o largo plazo se puede pensar en recorrido en materia de precios. Respecto al trigo, todav\u00eda el mercado est\u00e1 esperando en los suministros del Mar Negro para apretarse, y se centra en la producci\u00f3n del hemisferio sur, Argentina y Australia\u201d.<\/p>\n

\u201cCon un gran espacio para que cambien los h\u00e1bitos alimenticios de la poblaci\u00f3n mundial, el consumo mundial de ma\u00edz y soja deber\u00eda seguir creciendo. Las estimaciones apuntan a un r\u00e1pido crecimiento de la poblaci\u00f3n mundial en los pr\u00f3ximos a\u00f1os a medida que las condiciones de vida de las personas mejoran debido a medidas como el saneamiento b\u00e1sico y la atenci\u00f3n m\u00e9dica\u201d, agreg\u00f3 el economista de INTL FCStone.<\/p>\n

Y a\u00f1adi\u00f3 que \u201cla mayor parte de este aumento se espera en Asia y \u00c1frica, que actualmente albergan a la mayor parte de la poblaci\u00f3n mundial. Esos dos continentes a\u00fan tienen mucho espacio para aumentar las condiciones de vida de los habitantes. Eso exigir\u00e1 cada vez m\u00e1s alimentos, cuya producci\u00f3n deber\u00e1 ser m\u00e1s eficiente. Durante los pr\u00f3ximos 50 a\u00f1os, el mundo debe producir m\u00e1s alimentos que el volumen total producido en los \u00faltimos 2.000 a\u00f1os\u201d.<\/p>\n

De acuerdo a Suderman, \u201cMarket Vane afirma que el sentimiento del comerciante determina el curso de los mercados. Si suficientes comerciantes son optimistas, incluso por razones equivocadas, los precios subir\u00e1n. No necesita saber por qu\u00e9 esos operadores son optimistas, solo que est\u00e1n dispuestos a comprar y elevar los precios. Lo contrario tambi\u00e9n puede ser verdad\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

Por su parte, Ricardo Passero, Jefe de commodities en Argentina de INTL FCStone hizo un an\u00e1lisis de la situaci\u00f3n del mercado local. \u201cAtravesamos una tormenta perfecta en el 2018 con la ca\u00edda de la producci\u00f3n local de cerca de 30 millones de toneladas en ma\u00edz y soja, el conflicto entre Estados Unidos y China, la devaluaci\u00f3n y la vuelta de las retenciones. En el 2019, vamos a tener que aprender a seguir bailando debajo de la lluvia\u201d.<\/p>\n

Asimismo, asegur\u00f3 \u201cesperamos una recuperaci\u00f3n de la producci\u00f3n en el 2019. En el complejo sojero el escenario es disruptivo con una exportaci\u00f3n que tiene mayor capacidad de pago que la industria, consecuencia del conflicto entre China y Estados Unidos, y la desaparici\u00f3n del diferencial en materia de derechos de exportaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s, consider\u00f3 que \u201choy parece ser negocio moler soja en el resto del mundo, con m\u00e1rgenes de molienda creciente. En Argentina, la situaci\u00f3n es diferente. La industria est\u00e1 afectada para defender el poroto para molienda, estamos importando soja de Estados Unidos y export\u00e1ndosela a China. Estamos compitiendo con or\u00edgenes con m\u00e1rgenes de molienda muy superiores, y la harina de soja esnuestro principal producto de exportaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

\u201cEl 2019 es un a\u00f1o electoral con primarias el 11 de agosto, elecciones el 27 de octubre y segunda vuelta el 24 de noviembre. El productor va a tener que estar atento a las oportunidades que el mercado brinde y crecer en el manejo de herramientas que le permitan manejar con eficiencia el riesgo-precio, buscando maximizar su ingreso en un entorno macroecon\u00f3mico complejo\u201d, finaliz\u00f3 Passero<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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