{"id":8033,"date":"2018-09-14T11:20:49","date_gmt":"2018-09-14T11:20:49","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8033"},"modified":"2018-09-14T11:20:49","modified_gmt":"2018-09-14T11:20:49","slug":"finalizo-el-15o-congreso-panamericano-de-la-leche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8033","title":{"rendered":"Finaliz\u00f3 el 15\u00ba Congreso Panamericano de la Leche"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Durante tres d\u00edas Buenos Aires fue el centro del debate del presente y del futuro de la lecher\u00eda en Am\u00e9rica Latina. M\u00e1s de 550 personas asistieron a las charlas y presentaciones de prestigiosos oradores de 10 pa\u00edses, que se realizaron en el Auditorio Principal del predio de la SRA en Palermo.<\/p>\n

Se analizaron las principales tendencias en los mercados, la innovaci\u00f3n, hacia d\u00f3nde van las empresas y los productores, las nuevas tecnolog\u00edas, los recursos humanos y las nuevas estructuras empresariales, entre otros temas.<\/p>\n

El congreso se convirti\u00f3 en un espacio para pensar los escenarios futuros que se ven con mucha oportunidad porque la regi\u00f3n cuenta con pa\u00edses con gran capacidad de producci\u00f3n.<\/p>\n

La importancia de la leche en la lucha contra la desnutrici\u00f3n<\/p>\n

El director de la Fundaci\u00f3n Con\u00edn Argentina, Abel Albino, fue el encargado de cerrar el Congreso.<\/p>\n

\u201cContra la miseria y la injusticia tenemos dos caminos: tratamos de buscar al culpable y nos quedamos en eso o aceptamos la responsabilidad que a cada uno nos toca como sociedad, para hacer cambios\u201d, se\u00f1al\u00f3 Albino.<\/p>\n

\u201cCombatir el hambre es lo m\u00e1s f\u00e1cil, porque es un s\u00edntoma. Combatir la desnutrici\u00f3n es otro tema, nos puede llevar una d\u00e9cada\u201d, enfatiz\u00f3 el director de Con\u00edn, y agreg\u00f3: \u201cSi queremos acabar con la desnutrici\u00f3n debemos hacer un abordaje integral multidisciplinario\u201d.<\/p>\n

Con relaci\u00f3n a la importancia de la nutrici\u00f3n en la primera infancia, Albino propuso \u201cpreservar el cerebro del beb\u00e9 durante el primer a\u00f1o, este ser\u00e1 el primer paso para el desarrollo de un individuo, sociedad y naci\u00f3n. Para construir una naci\u00f3n, es necesario tambi\u00e9n garantizar cloacas, agua caliente y corriente y electricidad\u00bb.<\/p>\n

M\u00e1s adelante Albino, explic\u00f3: \u201cQueremos chicos felices. La lactancia materna es lo correcto, es lo ideal, y en los primeros seis meses, ojal\u00e1 pudiera ser exclusiva, y alargarla hasta el primer a\u00f1o de vida, mejor\u201d.<\/p>\n

Para finalizar el director de Con\u00edn asegur\u00f3: \u201cSi como pa\u00eds nos lo proponemos, en 20 a\u00f1os podemos salir de la desnutrici\u00f3n, pero debemos trabajar todos juntos para lograrlo\u201d.<\/p>\n

Por su parte el presidente de la Federaci\u00f3n Panamericana de Lecher\u00eda (FEPALE), Daniel Pelegrina, resalt\u00f3 la importancia del Congreso para \u201centender mejor este producto que tenemos entre manos. Estamos ante un enorme desaf\u00edo, que es el de producir e ir a la acci\u00f3n, y la leche tiene una gran contribuci\u00f3n en este proceso, esto es lo que trabajamos todos los d\u00edas desde la FEPALE\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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