{"id":8009,"date":"2018-08-31T09:27:38","date_gmt":"2018-08-31T09:27:38","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8009"},"modified":"2018-08-31T09:27:38","modified_gmt":"2018-08-31T09:27:38","slug":"data-mining-para-medir-la-huella-de-carbono-de-la-carne-vacuna","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=8009","title":{"rendered":"\u201cData mining\u201d para medir la huella de carbono de la carne vacuna"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Investigadores del INTA Anguil \u2013La Pampa\u2013 trabajan en la estimaci\u00f3n de emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de carne bovina. Avances de este estudio, que permitir\u00e1 conocer el desempe\u00f1o ambiental de la ganader\u00eda provincial, ser\u00e1n presentados en el 10.\u00b0 Congreso Argentino de Agroinform\u00e1tica.<\/p>\n

Un informe de la FAO se\u00f1ala que las emisiones asociadas con las cadenas ganaderas representan el 14,5 % de todas las emisiones de origen humano y, entre las principales fuentes, se encuentran los gases producidos durante la digesti\u00f3n de los rumiantes y la descomposici\u00f3n del esti\u00e9rcol. Conocer con precisi\u00f3n cu\u00e1ntos gases de efecto invernadero (GEI) emiten los rodeos de la provincia durante todo el ciclo productivo es fundamental para evaluar la eficiencia de los sistemas y disminuir los impactos negativos en el ambiente.<\/p>\n

Por esto, un equipo de investigadores del INTA Anguil \u2013La Pampa\u2013 busca medir la huella de carbono que dejan los vacunos, es decir, analizar las emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de carne bovina pampeana.<\/p>\n

En l\u00edneas generales, el Inventario Nacional de Gases estima que la ganader\u00eda tiene un porcentaje de emisi\u00f3n de GEI que ronda el 21 %. El disparador que impuls\u00f3 a Yanina Bellini y a Anabella Lozza, ambas especialistas del INTA Anguil, es que la mayor\u00eda de los estudios est\u00e1n basados en estimaciones que no tienen en cuenta los localismos de las producciones.<\/p>\n

\u201cNos propusimos hacer el primer c\u00e1lculo preciso de la huella de carbono de los sistemas productivos ganaderos de la provincia\u201d, expres\u00f3 Bellini \u2013especialista en Agroinform\u00e1tica\u2013 y agreg\u00f3: \u201cPara eso, necesit\u00e1bamos incorporar herramientas que puedan procesar una gran cantidad de datos y convertirlos en informaci\u00f3n, como el data mining o miner\u00eda de datos\u201d.<\/p>\n

La huella de carbono busca calcular el impacto que tiene una actividad sobre el ambiente. Se trata de un indicador ambiental que expresa la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) que se emiten a la atm\u00f3sfera.<\/p>\n

\u201cEn este caso, queremos precisar la huella de carbono de la cadena de carne bovina pampeana\u201d, manifest\u00f3 Lozza \u2013referente en estudios sobre huella de carbono del INTA\u2013 y agreg\u00f3: \u201cPara el sector agropecuario es cada vez m\u00e1s importante cuantificar las emisiones de gases de efecto invernadero a la atm\u00f3sfera\u201d.<\/p>\n

\u201cPara el estudio, utilizamos la t\u00e9cnica de clustering \u2013algoritmo que agrupa casos de estudio seg\u00fan una serie de criterios\u2013, aplicado sobre el Registro Provincial Agropecuario \u2013declaraci\u00f3n jurada de los productores sobre sus actividades\u2013\u201d, explic\u00f3 Bellini quien asegur\u00f3 que el cruce de todos los datos les permiti\u00f3 tener un mapa detallado sobre la actividad en la regi\u00f3n.<\/p>\n

En la primera fase de la investigaci\u00f3n, las especialistas del INTA se enfocaron en dos regiones productivas de La Pampa: el Caldenal, con mayor presencia de ganado vacuno; y la zona de influencia del R\u00edo Colorado, donde, adem\u00e1s de los vacunos, predominan los rodeos caprinos.<\/p>\n

\u201cLa mayor parte de las emisiones de metano generadas por los bovinos provienen de la fermentaci\u00f3n ent\u00e9rica\u201d, indic\u00f3 Lozza quien asegur\u00f3 que la calidad nutritiva del forraje que come el animal es determinante en la cantidad de gases que emite: alimento de menor calidad fomenta una mayor emisi\u00f3n de metano.<\/p>\n

De acuerdo con Bellini, los primeros resultados del relevamiento nos muestran que m\u00e1s del 50 % de las emisiones en las regiones analizadas corresponde a los bovinos. \u201cEsta informaci\u00f3n es de suma importancia para evaluar la eficiencia de los sistemas productivos y dise\u00f1ar dietas que permitan disminuir los impactos negativos en el ambiente, por ejemplo\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

Convertir datos en conocimiento<\/p>\n

Big data, data mining e internet de las cosas son las herramientas y tecnolog\u00edas que ayudar\u00e1n \u2013en un futuro cercano\u2013 a encontrar soluciones a problemas cotidianos a partir del an\u00e1lisis de grandes flujos de datos e informaci\u00f3n.<\/p>\n

En este sentido, el 10.\u00b0 Congreso Argentino de Agroinform\u00e1tica es un espacio acad\u00e9mico-empresarial dedicado al desarrollo y uso de AgTech o AgroTICs en la Argentina y se realiza en el marco de las 47.\u00b0 Jornadas Argentinas de Inform\u00e1tica e Investigaci\u00f3n Operativa (JAIIO).<\/p>\n

Organizado por la Sociedad Argentina de Inform\u00e1tica e Investigaci\u00f3n Operativa (SADIO), la d\u00e9cima edici\u00f3n del Congreso Argentino de Agroinform\u00e1tica se realizar\u00e1 el 5 y 6 de septiembre en la Universidad de Palermo, Ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n

\u201cLo destacado para esta edici\u00f3n es que ser\u00e1 una oportunidad para reunir a la comunidad cient\u00edfica y acad\u00e9mica con emprendedores y empresarios dedicados a la AgTech en nuestro pa\u00eds\u201d, adelant\u00f3 Bellini quien destac\u00f3 la oportunidad de generar y profundizar lazos entre referentes de la comunidad, emprendedores y empresas.<\/p>\n

Con la premisa de compartir y enriquecer el estudio, Lozza y Bellini presentar\u00e1n este trabajo de emisiones de gases de efecto invernadero en el 10\u00b0 Congreso Argentino de Agroinform\u00e1tica. \u201cQueremos poner a discusi\u00f3n de nuestros pares y empresarios que participen del congreso los avances de nuestro trabajo, para intercambiar experiencias\u201d, indic\u00f3 Bellini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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