{"id":7871,"date":"2018-08-15T11:10:28","date_gmt":"2018-08-15T11:10:28","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7871"},"modified":"2018-08-15T11:10:28","modified_gmt":"2018-08-15T11:10:28","slug":"el-iica-contribuye-a-evitar-perdidas-y-desperdicios-de-alimentos-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7871","title":{"rendered":"El IICA contribuye a evitar p\u00e9rdidas y desperdicios de alimentos en Argentina"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/iica-alim.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-7873\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/iica-alim-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/iica-alim-300x199.jpg 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/iica-alim-768x511.jpg 768w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/iica-alim-1024x681.jpg 1024w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/iica-alim-956x636.jpg 956w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Actores de la cadena l\u00e1ctea argentina debatieron sobre modalidades para mejorar la eficiencia del sector hacia el consumo y la producci\u00f3n sustentable.<\/p>\n<p>Buenos Aires, 14 de agosto, 2018 (IICA). El Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA), la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO por sus siglas en ingl\u00e9s), el Ministerio de Agroindustria y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Industrial (INTI) de Argentina capacitaron a representantes de la industria l\u00e1ctea de la provincia de Santa Fe, en el centro del pa\u00eds, para aumentar la eficiencia y reducir p\u00e9rdidas en la cadena de valor.<\/p>\n<p>La jornada, realizada en la sede del INTI de la ciudad de Rafaela, apunt\u00f3 tambi\u00e9n a divulgar el Programa Nacional de Reducci\u00f3n de P\u00e9rdida y Desperdicio de Alimentos; presentar la Metodolog\u00eda de Evaluaci\u00f3n de Cadenas Agroalimentarias -MECA-, elaborada por el IICA, como herramienta de aplicaci\u00f3n en la cadena l\u00e1ctea, y establecer las acciones inmediatas de forma conjunta entre los actores convocados.<\/p>\n<p>La capacitaci\u00f3n aprovech\u00f3 la sinergia entre las instituciones involucradas a partir de la necesidad de acercar soluciones tecnol\u00f3gicas a las estrategias pautadas por los organismos Internacionales y nacionales.<\/p>\n<p>Los representantes de la FAO, el IICA y el Ministerio de Agroindustria argentino contextualizaron las acciones que desarrolla cada organismo sobre reducci\u00f3n de p\u00e9rdidas y desperdicios de alimentos, y el INTI present\u00f3 la iniciativa conjunta \u201cIdentificaci\u00f3n de los factores que contribuyen con las p\u00e9rdidas en la cadena l\u00e1ctea: propuestas para su abordaje\u201d, proyecto propuesto como piloto para la cuenca lechera Santa Fe Centro.<\/p>\n<p>El INTI es un organismo descentralizado del Ministerio de Industria de Argentina, cuya misi\u00f3n es la generaci\u00f3n y transferencia de tecnolog\u00eda industrial.<\/p>\n<p>La actividad propici\u00f3 el intercambio de experiencias en las \u00e1reas de producci\u00f3n, ambiente, ciencia y t\u00e9cnica, a la vez que sum\u00f3 nuevos socios y destinatarios del plan piloto propuesto.<\/p>\n<p>Como resultado de la jornada, se acord\u00f3 orientar los saberes t\u00e9cnicos en una articulaci\u00f3n p\u00fablico privada en pos de esta iniciativa, y se destac\u00f3 que como marco estrat\u00e9gico la acci\u00f3n contribuye al compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas, en relaci\u00f3n con los cambios que deben motivarse para un consumo y producci\u00f3n sostenibles.<\/p>\n<p>La cuenca lechera santafecina abarca 1.500 hect\u00e1reas en el centro-este del pa\u00eds, que produce 2.600 millones de litros anuales de leche, el 28 por ciento del total nacional, en alrededor de 4.300 tambos, libres de brucelosis y tuberculosis. (datos oficiales de la Gobernaci\u00f3n de Santa Fe).<\/p>\n<p>Sobre el IICA<br \/>\nEs el organismo internacional especializado en agricultura del Sistema Interamericano, cuya misi\u00f3n es estimular, promover y apoyar los esfuerzos de sus 34 Estados Miembros para lograr el desarrollo agr\u00edcola y el bienestar rural por medio de la cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica internacional de excelencia.<\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n:<br \/>\nSonia Novello<br \/>\nsonia.novello@iica.int<\/p>\n<p>De no ser estrictamente necesario, por favor no imprima esta informaci\u00f3n. En el IICA estamos comprometidos a utilizar la menor cantidad de papel posible, clasificar nuestros residuos, utilizar racionalmente el agua y disminuir el uso de combustibles f\u00f3siles.<\/p>\n<p>El IICA trabaja para el cumplimiento y promoci\u00f3n de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030.<\/p>\n<p>Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA). Sede Central.<\/p>\n<p>600 m. Norte del Cruce Ip\u00eds-Coronado, San Jos\u00e9 55-2200, Costa Rica.<\/p>\n<p>Facebook Twitter Linked In YouTube<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actores de la cadena l\u00e1ctea argentina debatieron sobre modalidades para mejorar la eficiencia del sector hacia el consumo y la producci\u00f3n sustentable. Buenos Aires, 14 de agosto, 2018 (IICA). 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