{"id":7749,"date":"2018-07-25T15:15:55","date_gmt":"2018-07-25T15:15:55","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7749"},"modified":"2018-07-25T15:20:58","modified_gmt":"2018-07-25T15:20:58","slug":"7749","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7749","title":{"rendered":"Ovinos en pastizales naturales"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La ganader\u00eda ovina es uno de los mayores motores del desarrollo econ\u00f3mico y social de la Patagonia argentina. En esta regi\u00f3n de notable aridez, la producci\u00f3n de ovejas se lleva a cabo extensivamente sobre pastizales naturales y suelos poco f\u00e9rtiles. Un reciente estudio de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA (FAUBA) determin\u00f3 que el pisoteo del ganado puede degradar hasta en un 90% la costra biol\u00f3gica de esos suelos, un conjunto de microorganismos, l\u00edquenes y musgos relevante para la entrada de carbono y nitr\u00f3geno al sistema. Preocupa a los cient\u00edficos la ocurrencia de un c\u00edrculo vicioso en el que la destrucci\u00f3n de dicha costra por el ganado estar\u00eda limitando el crecimiento de los pastos forrajeros y, por ende, la producci\u00f3n lanar.<\/p>\n

En este sentido, el investigador explic\u00f3 que estas costras cubren el suelo del pastizal como si fuera una piel muy fina y delicada, y que el tr\u00e1nsito de las ovejas al buscar alimento rompe esa piel y entierra los pedazos, que luego mueren. \u201cEn las peores situaciones \u2014por ejemplo, al comparar zonas muy pastoreadas vs. otras de la que se excluyeron los animales\u2014, la cobertura de biocostras se ve reducida entre un 80 y un 90%. Por otra parte, en las \u00e1reas con menor densidad animal, la disminuci\u00f3n es del 50 \u00f3 60%. Este da\u00f1o, adem\u00e1s, repercute claramente sobre varios de los servicios ecol\u00f3gicos que brindan estos pastizales\u201d.<\/p>\n

Cuestiones de piel<\/p>\n

Sergio Velasco Ayuso le cont\u00f3 a Sobre La Tierra que la importancia de las biocostras radica en los bienes y servicios ecosist\u00e9micos que proveen, que se pueden clasificar en tres grandes grupos: estabilidad, fertilidad e hidrolog\u00eda del suelo.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n fue realizada por Sergio Velasco Ayuso, docente de la c\u00e1tedra de Ecolog\u00eda de la FAUBA, y colaboradores, en la Patagonia extra-andina. Su trabajo se enfoc\u00f3 en estudiar c\u00f3mo la aridez y el pastoreo del ganado ovino degradan las costras biol\u00f3gicas del suelo. Las biocostras, como tambi\u00e9n se las conoce, son ensambles biol\u00f3gicos muy relacionados con las part\u00edculas del suelo. Entre otras cosas, aportan aproximadamente un 10% del carbono \u2014por el proceso de fotos\u00edntesis\u2014 y del nitr\u00f3geno que ingresa a esos pastizales.<\/p>\n

\u201cNunca antes en el pa\u00eds se hab\u00eda detectado que las costras biol\u00f3gicas en esta regi\u00f3n est\u00e1n muy degradadas. Como sab\u00edamos que las causas principales de este deterioro son la aridez y el pastoreo ovino, investigamos un abanico amplio de combinaciones de ambos factores: entre 100 y 300 mm\/a\u00f1o de precipitaci\u00f3n y entre 0 y 1.61 ovejas\/ha de carga animal. Los resultados demostraron que el pisoteo de los animales es la causa m\u00e1s importante de la degradaci\u00f3n de las biocostras, mucho m\u00e1s que la aridez\u201d, se\u00f1al\u00f3 Velasco Ayuso, quien es bi\u00f3logo y ec\u00f3logo egresado de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid y actualmente estudia las biocostras en el instituto IFEVA (UBA-Conicet), en la FAUBA.<\/p>\n

\u201cPor estabilidad me refiero a los primeros cent\u00edmetros del suelo, que es donde las costras biol\u00f3gicas se desarrollan. Como en esta regi\u00f3n los suelos normalmente est\u00e1n formados por part\u00edculas con poca cohesi\u00f3n entre s\u00ed, arenas en su mayor\u00eda, el agua y el viento los pueden erosionar f\u00e1cilmente. Las costras biol\u00f3gicas cementan esas part\u00edculas gracias a ciertas mol\u00e9culas que liberan \u2014a modo de pegamento natural\u2014 y que le otorgan al suelo una resistencia extraordinaria a esos agentes de erosi\u00f3n\u201d.<\/p>\n

En cuanto al segundo grupo, la fertilidad del suelo, el investigador coment\u00f3 que varios de los componentes de esta piel pueden fotosintetizar y fijar nitr\u00f3geno del aire, por lo que la cantidad de estos elementos en el sistema aumenta.<\/p>\n

\u201cA nivel global, se estima que las biocostras fijan al a\u00f1o unos 12 g de carbono\/m2, es decir, casi un 10% del carbono que, en promedio, fijan por a\u00f1o las plantas. Es m\u00e1s, este porcentaje aumenta en los desiertos, dado que all\u00ed la cobertura de costras es mayor y la de plantas es menor. En cuanto al nitr\u00f3geno, que es clave para el crecimiento de las plantas, las biocostras no s\u00f3lo lo capturan de la atm\u00f3sfera y lo dejan disponible para la vegetaci\u00f3n; al evitar la erosi\u00f3n e\u00f3lica, tambi\u00e9n favorecen que no se ‘vuele’ del sistema junto con la fracci\u00f3n m\u00e1s fina del suelo\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo, Sergio Velasco Ayuso sostuvo que en ecosistemas \u00e1ridos y semi\u00e1ridos, la infiltraci\u00f3n y la retenci\u00f3n de agua en el suelo aumentan con el incremento de la cobertura, el grosor y la rugosidad de las costras biol\u00f3gicas. \u201cSi bien los resultados cient\u00edficos a la fecha muestran que estos efectos dependen mucho de las caracter\u00edsticas de cada sistema en particular, los cient\u00edficos concuerdan en que las biocostras reducen la evaporaci\u00f3n desde el suelo\u201d.<\/p>\n

\u201cLa degradaci\u00f3n que detectamos en estas costras biol\u00f3gicas de la Patagonia es muy preocupante. Est\u00e1 ocurriendo un c\u00edrculo vicioso en el que el pisoteo de las ovejas deteriora todos los servicios ecosist\u00e9micos que mencion\u00e9 antes, lo cual impacta directamente sobre la producci\u00f3n de los pastos forrajeros que sostienen la producci\u00f3n ovina en la regi\u00f3n\u201d, dijo.<\/p>\n

Una situaci\u00f3n comprometida<\/p>\n

\u201cAhora sabemos que las costras biol\u00f3gicas se pueden preservar y recuperar evitando el pisoteo del ganado. Sin embargo, esto no es compatible con la producci\u00f3n ovina, que es el motor del desarrollo econ\u00f3mico y social de la Patagonia\u201d, reflexion\u00f3 Velasco Ayuso, y agreg\u00f3 que como parte de sus investigaciones, \u00e9l y su grupo est\u00e1n tratando de delinear una serie de medidas de gesti\u00f3n para atender ambas necesidades: potenciar la ganader\u00eda y proteger las biocostras del suelo.<\/p>\n

\u201cEst\u00e1 claro que no es posible maximizar al mismo tiempo la producci\u00f3n y la conservaci\u00f3n de las costras biol\u00f3gicas, pero algo alentador que verificamos en nuestros estudios es que las costras se recuperan r\u00e1pidamente luego de retirar los animales. Esto nos permite pensar en estrategias intermedias que incluyan per\u00edodos de descanso para el pastizal y las costras. En este sentido, creo que el manejo adaptativo del pastoreo podr\u00eda ser un camino a tener en cuenta\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

Por: Pablo A. Roset<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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