{"id":7527,"date":"2018-07-05T13:00:31","date_gmt":"2018-07-05T13:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7527"},"modified":"2018-07-05T13:00:31","modified_gmt":"2018-07-05T13:00:31","slug":"ganaderia-en-un-pais-normal-y-confiable","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7527","title":{"rendered":"Ganader\u00eda en un pa\u00eds normal y confiable"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Argentina es el \u00fanico pa\u00eds donde se faena el ganado bovino en la mitad de su desarrollo. Un acto de irresponsabilidad si se observa su capacidad biol\u00f3gica apta para duplicar la productividad, con disponibilidad de agua, pasto, granos y subproductos.<\/p>\n

El presidente de Conecar, Roberto Guercetti destac\u00f3 la necesidad de ser una Naci\u00f3n normal, con gobiernos alineados con la mayor\u00eda de los pa\u00edses avanzados. Asimismo, reconoci\u00f3 las diferencias que nos llevan a no ser siempre predecibles y tomar caminos equivocados.<\/p>\n

\u201cCerrar las exportaciones de carne fue una de las aberraciones m\u00e1s notorias del gobierno anterior\u201d, dijo el empresario agregando que la medida \u2013en su momento- afect\u00f3 a todo el sector agropecuario con secuelas hacia toda la cadena.<\/p>\n

\u201cLa industria frigor\u00edfica perdi\u00f3 miles de puestos de trabajo, por las malas praxis \u2013 en muchas oportunidades- con gobiernos populistas\u201d, reconoci\u00f3 indicando que en el segmento pecuario han sido reincidentes y predecibles con este tema.<\/p>\n

Guercetti, indic\u00f3 que no es casualidad que Argentina ocupe un lugar muy alejado de Canad\u00e1 y Australia en este segmento productivo, ya que las pol\u00edticas pecuarias siempre se pensaron para alcanzar beneficios a corto plazo, aunque con da\u00f1os irreversibles en el mediano y largo lapso.<\/p>\n

Al mismo tiempo, subray\u00f3 que la gran contradicci\u00f3n de estos \u00faltimos meses se produjo cuando funcionarios del gobierno normal, junto a dirigentes de ra\u00edz rural, tomaron decisiones que atentan contra el futuro de toda una Naci\u00f3n que rema en el lodo para lograr el t\u00edtulo de pa\u00eds normal, predecible y confiable.<\/p>\n

\u201cEs dif\u00edcil entender o pedir que nos comprendan en otros pa\u00edses cuando hablamos de cambio, si hacemos siempre lo mismo\u201d, remarc\u00f3 agregando que es complicado pensar que todav\u00eda existan dirigentes de instituciones agropecuarias, especialistas de la actividad, referentes, productores ganaderos, con posturas en favor de faenar terneras de 260 kilos. \u201cEs menos de la mitad del peso de faena de todos los pa\u00edses del mundo\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan Guercetti, el cambio deber\u00eda generar unidad para exigir al gobierno Nacional que dicte normativas estrictas, en virtud de proyectar un Plan Ganadero serio. A su vez, este tendr\u00eda que tomarse como una pol\u00edtica de Estado, de largo plazo y con medidas que contemplen elevar el peso de faena bovina de forma gradual, a un ritmo l\u00f3gico y posible.<\/p>\n

\u201cPodr\u00edan ser 30 kilos para machos y 20 para hembra por a\u00f1o. De esta forma para el 2023 el peso m\u00ednimo alcanzar\u00eda los 450 y 400 kilos respectivamente. Por otra parte, contemplando un trazabilidad obligatoria para todo el rodeo nacional, se podr\u00edan implementar bonificaciones controlables para los kilos excedentes\u201d, enfatiz\u00f3 proyectando que el 2025 tendr\u00eda que encontrar a la Ganader\u00eda Argentina en una situaci\u00f3n alineada con el resto de los pa\u00edses ganaderos del mundo.<\/p>\n

SEGUIR LA HUELLA. Seg\u00fan Conecar, la ganader\u00eda de precisi\u00f3n, que tanto se parafrasea en charlas con consultores y referentes de la actividad, no es correspondida con acciones contundentes con su interpretaci\u00f3n o sentido.<\/p>\n

\u201cEl peso de faena, no puede ser tema de debate, ya que la l\u00f3gica de la ganader\u00eda debe resolverse de forma simple. Hay problem\u00e1ticas de trascendencia como la sanidad, bienestar animal, medio ambiente y trazabilidad que necesitan un enfoque en el tiempo, todo el esfuerzo y energ\u00eda para implementarlos o resolverlos\u201d.<\/p>\n

A futuro, sus referentes ven a Sudam\u00e9rica, liderada por Brasil y Argentina con la responsabilidad en un segmento pecuario de soluci\u00f3n para las demandas de prote\u00ednas que el mundo necesita. \u201cEl agro, de la mano de la ciencia y los productores puso al pa\u00eds en el centro de la escena. La ganader\u00eda solo tiene que seguir la huella\u201d, remat\u00f3 Roberto Guercetti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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