{"id":7491,"date":"2018-07-04T14:14:58","date_gmt":"2018-07-04T14:14:58","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7491"},"modified":"2018-07-04T14:14:58","modified_gmt":"2018-07-04T14:14:58","slug":"del-campo-a-la-mesa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7491","title":{"rendered":"Del campo a la mesa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alim-var..jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-7493\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alim-var.-300x133.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"133\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alim-var.-300x133.jpg 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alim-var.-768x341.jpg 768w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alim-var..jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Desayunamos, almorzamos, merendamos y cenamos. Muchos profesionales de la alimentaci\u00f3n recomiendan ingerir una colaci\u00f3n cada 3 horas. Los alimentos nos acompa\u00f1an en numerosas ocasiones de nuestro d\u00eda y son parte de nuestra vida. Eso est\u00e1 claro, pero \u00bfcu\u00e1ntas veces nos detuvimos a pensar en todas las personas que trabajan para tener disponibilidad de estos alimentos?\u00bfcu\u00e1nto sabemos del esfuerzo que implica este trabajo?<\/p>\n<p>Innovaci\u00f3n, desarrollo y perseverancia. Esas son algunas cualidades que signan este esfuerzo. En especial si tenemos en cuenta que nuestro planeta est\u00e1 formado por s\u00f3lo un tres por ciento de superficie cultivable; y el clima -esencial para lograr buenos y suficientes alimentos- no siempre es un buen aliado. Con inundaciones o sequ\u00eda, los argentinos y el resto del mundo deben alimentarse igual. Es un gran desaf\u00edo, m\u00e1s si consideramos que para lograr un desayuno est\u00e1ndar, se necesitan cultivar aproximadamente 75mts2 de campo -entre pasturas, trigo, girasol y otros cultivos-.<\/p>\n<p>En Argentina, el 30% de la poblaci\u00f3n se dedica d\u00eda a d\u00eda a la actividad agropecuaria y toma el compromiso de que haya alimentos en cantidad y calidad, cuidando nuestra tierra, el medio ambiente y a todos los seres vivos. Este es nuestro norte, y desde Casafe hacemos todo lo posible por extender las Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas a todo el pa\u00eds e involucrar a toda la cadena productiva: desde el sector p\u00fablico, con la elaboraci\u00f3n de reglamentaciones y una industria que acompa\u00f1e estas nuevas iniciativas y capacite al sector para su cumplimiento; hasta un productor que respete las normativas vigentes y trabaje el campo a trav\u00e9s de las BPA.<\/p>\n<p>Trabajamos incansablemente y lo seguiremos haciendo para superarnos. Pero tambi\u00e9n es de suma importancia, dar a conocer el esfuerzo que realizan los trabajadores. Es por eso que participaremos en la Feria Caminos y Sabores, del 6 al 9 de julio, para dar a conocer todo lo bueno del campo y su gente.<\/p>\n<p>Estamos convencidos de que nuestro agro presta un gran servicio a la humanidad, ya que es un actor central en la econom\u00eda de nuestro pa\u00eds y nuestra vida diaria, no s\u00f3lo por ser fuente de trabajo sino de alimentos. Y tambi\u00e9n, estamos convencidos de que las buenas pr\u00e1cticas son el \u00fanico camino para que el esfuerzo de todos los que trabajan en la agricultura argentina se refleje en los alimentos que viajan de nuestros campos a las mesas de todos los argentinos.<\/p>\n<p>Federico Landgraf<br \/>\nDirector Ejecutivo de CASAFE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desayunamos, almorzamos, merendamos y cenamos. Muchos profesionales de la alimentaci\u00f3n recomiendan ingerir una colaci\u00f3n cada 3 horas. 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