{"id":727,"date":"2015-07-21T14:45:32","date_gmt":"2015-07-21T14:45:32","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=727"},"modified":"2015-07-21T14:45:32","modified_gmt":"2015-07-21T14:45:32","slug":"de-donde-provienen-los-alimentos-el-desafio","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=727","title":{"rendered":"De donde provienen los alimentos, el desaf\u00edo."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/dieticianonamission.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-728\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/dieticianonamission-300x100.png\" alt=\"dieticianonamission\" width=\"300\" height=\"100\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/dieticianonamission-300x100.png 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/dieticianonamission.png 581w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Ese fue el momento en que Jen Haugen, dietista registrada y CommonGround voluntario en Austin, Minnesota, verdaderamente cuenta de lo muy lejos que muchos son de la agricultura.<\/p>\n<p>\u00abUn canal de noticias cubr\u00eda el programa de jard\u00edn lanc\u00e9 con mi entonces empleador, Hy-Vee,\u00bb dice Haugen.<\/p>\n<p>Mientras que el programa estaba destinado a ayudar a ense\u00f1ar a los ni\u00f1os acerca de d\u00f3nde provienen sus alimentos, algunos adultos necesitaban ense\u00f1ar demasiado.<\/p>\n<p>\u00abEl reportero literalmente no sab\u00eda c\u00f3mo creci\u00f3 una zanahoria\u00bb, dice Haugen. \u00abYo pens\u00e9, &#8216;Esto es incre\u00edble.'\u00bb<\/p>\n<p>Lo que es normal para alguien como Haugen, quien creci\u00f3 en una granja, no es la norma para la mayor\u00eda. Ya se trate de zanahorias, ganado, espagueti o la soja, muchas personas no tienen idea de c\u00f3mo se producen sus alimentos. Esa desconexi\u00f3n ha generado el temor y la incertidumbre en los consumidores, dice ella.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00abIncluso en mis organizaciones profesionales, veo dietistas con vistas basadas en la opini\u00f3n sobre la comida\u00bb, dice Haugen.<\/p>\n<p>As\u00ed comenz\u00f3 una de blogs . Y lo hizo un TEDx Talk . Tambi\u00e9n es voluntaria para CommonGround , una red de mujeres del campo que conecta con las madres urbanas y suburbanas en lo que alimentar a sus familias.<\/p>\n<p>\u00abMi objetivo es llegar a los consumidores informaci\u00f3n correcta, basada en la ciencia sobre los alimentos y la nutrici\u00f3n\u00bb, explica.<\/p>\n<p>\u00abTengo un mont\u00f3n de preguntas acerca de la biotecnolog\u00eda\u00bb, dice Haugen. \u00abEn respuesta, hice una serie de blogs de cuatro partes sobre los OMG. Es un tema controvertido, pero tengo confianza en la informaci\u00f3n que proporcione \u00ab.<\/p>\n<p>Y Haugen ha encontrado que la informaci\u00f3n de respaldo con el testimonio hace toda la diferencia.<\/p>\n<p>\u00abTodos hemos compartido valores. Todos queremos cuidar de nuestras familias \u00ab, dice ella. \u00abCuando ponemos caras y experiencias detr\u00e1s de la agricultura, los consumidores se sienten conectados.\u00bb<\/p>\n<p>Esa idea de ser transparente es el mismo enfoque proactivo Haugen recomienda para mantener una vida sana.<\/p>\n<p>\u00abVeo una percepci\u00f3n positiva cambiar sucediendo\u00bb, dice ella. \u00abEn lugar de permitir que las conversaciones que sucedan sin nosotros, tenemos que abastecer a los consumidores con la informaci\u00f3n correcta para que podamos mantener la tendencia de ir.\u00bb<\/p>\n<p>Visita www.JenHaugen.com por m\u00e1s.<\/p>\n<p>&#8211; See more at: http:\/\/unitedsoybean.org\/article\/dietician-on-a-mission\/#sthash.v8tvY1pY.dpuf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ese fue el momento en que Jen Haugen, dietista registrada y CommonGround voluntario en Austin, Minnesota, verdaderamente cuenta de lo muy lejos que muchos son de la agricultura. \u00abUn canal de noticias cubr\u00eda el programa de jard\u00edn lanc\u00e9 con mi&#8230;<br \/><a class=\"read-more-button\" href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=727\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-727","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-internacionales"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=727"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":729,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/727\/revisions\/729"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}