{"id":7189,"date":"2018-05-30T12:07:48","date_gmt":"2018-05-30T12:07:48","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7189"},"modified":"2018-05-30T12:07:48","modified_gmt":"2018-05-30T12:07:48","slug":"la-demanda-de-producciones-sustentables-crece-cada-vez-mas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7189","title":{"rendered":"La demanda de producciones sustentables crece cada vez m\u00e1s"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La Argentina es el pa\u00eds l\u00edder en reducci\u00f3n de la erosi\u00f3n por la siembra directa, pero todav\u00eda tiene para mejorar en aras de la sustentabilidad econ\u00f3mica, social y ambiental. Sobre ello disert\u00f3 en el Congreso Maizar 2018, Competitividad con desarrollo, Jos\u00e9 Luis Tedesco, vicepresidente de Aapresid, al detallar en qu\u00e9 consiste el programa Aapresid Certificaciones.<\/p>\n

Aapresid, la Asociaci\u00f3n Argentina de Productores en Siembra Directa, difundi\u00f3 en el Congreso Maizar 2018, Competitividad con desarrollo, su programa Aapresid Certificaciones, basado en la sustentabilidad de todo el sistema agr\u00edcola con \u201cejes en lo econ\u00f3mico, social y ambiental\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan explic\u00f3 el vicepresidente de Aapresid, Jos\u00e9 Luis Tedesco, el objetivo es \u201cpromover el desarrollo de sistemas agropecuarios sustentables a trav\u00e9s de la implementaci\u00f3n y certificaci\u00f3n de distintos est\u00e1ndares de calidad, nacionales e internacionales\u201d.<\/p>\n

Aapresid Certificaciones consta de una serie de protocolos como el de Agricultura Sustentable Certificada (ASC), creado para productores, contratistas y cooperativas; la norma IRAM 14130 (dise\u00f1ada con Casafe) y el plan Municipio Verde.<\/p>\n

Tedesco se\u00f1al\u00f3 que una producci\u00f3n sustentable pasa por pr\u00e1cticas como la \u201cno remoci\u00f3n de suelo (mediante la tecnolog\u00eda de siembra directa), la rotaci\u00f3n de cultivos, la nutrici\u00f3n balanceada de cultivos, el uso responsable de los fitosanitarios y el manejo integrado de plagas\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan destac\u00f3, \u201cla Argentina es el pa\u00eds l\u00edder en reducci\u00f3n de la erosi\u00f3n por la siembra directa, seg\u00fan un estudio que public\u00f3 la revista Nature. El segundo es Paraguay, y despu\u00e9s Brasil y Uruguay\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n

Tedesco llam\u00f3 la atenci\u00f3n especialmente sobre la gran necesidad de manejar refugios (dejar espacios en los lotes para sembrar variedades no transg\u00e9nicas y as\u00ed mantener un ambiente con plagas y malezas). \u201cLa biotecnolog\u00eda viene perdiendo efectividad porque no se utilizaron los refugios en la medida que era necesario\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Existen adem\u00e1s una serie de cuidados adicionales, como detectar plagas y dar aviso, o el triple lavado o lavado a presi\u00f3n de los bidones de agroqu\u00edmicos. Tambi\u00e9n se dan \u201cpr\u00e1cticas sociales de producci\u00f3n sustentable intraempresa y con la comunidad. Por ejemplo, aportar elementos de seguridad en todos los sitios y en el uso de la maquinaria; proveer de ropa y calzado de seguridad; hacer se\u00f1al\u00e9tica y aislar los productos fitosanitarios\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

Tedesco se quej\u00f3 de que \u201cest\u00e1 el mito de que al productor no le importan las personas\u201d, y asegur\u00f3 que \u201clas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sustentables acercan un campo al ambiente natural\u201d.<\/p>\n

Finalmente, dijo que \u201ccada vez aparece m\u00e1s la demanda de producciones sustentables y de informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo se hizo el alimento\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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