{"id":7051,"date":"2018-05-17T10:57:27","date_gmt":"2018-05-17T10:57:27","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7051"},"modified":"2018-05-17T10:57:27","modified_gmt":"2018-05-17T10:57:27","slug":"control-de-plagas-en-granos-con-peperina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=7051","title":{"rendered":"Control de plagas en granos con peperina"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Esta planta muy arom\u00e1tica, compa\u00f1era del mate y del terer\u00e9, tambi\u00e9n puede combatir insectos. Con sus aceites esenciales, investigadores de la UBA lograron controlar en pocas horas el 100% del falso gorgojo de la harina, responsable de p\u00e9rdidas econ\u00f3micas de importancia.
\nPor: Sebasti\u00e1n Tamashiro<\/p>\n

(SLT-FAUBA) La peperina (Minthostachys verticillata) es una planta arom\u00e1tica silvestre que crece en el centro de la Argentina y se la utiliza como infusi\u00f3n o para saborizar el mate y el terer\u00e9. Pero fuera de sus usos culinarios, tambi\u00e9n tiene propiedades para combatir insectos. Por eso, investigadores de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA (FAUBA) estudiaron su aplicaci\u00f3n como bioinsecticida. Con
\ns\u00f3lo 40 gotas de su aceite esencial por m2 controlaron casi el 100% del falso gorgojo de la harina (Tribolium confusum) en 12 horas, bajo condiciones de laboratorio. Tras los buenos resultados, los investigadores proponen reducir el uso de plaguicidas qu\u00edmicos y complementarlos con bioinsecticidas para controlar las plagas de granos almacenados.<\/p>\n

\u201cCon 2 ml de aceite esencial de peperina por m2 eliminamos el 100% del falso gorgojo de la harina en 12 horas. Cuando usamos 1,5 ml en la misma superficie lo logramos en 24 horas y con 1 ml lo conseguimos en 48 horas. Estos resultados corresponden a una peperina que provino de la provincia de San Luis; creemos que esta variedad puede ser \u00fatil para controlar el falso gorgojo en granos almacenados\u201d, explic\u00f3 Serafina Russo, docente de la c\u00e1tedra de Zoolog\u00eda Agr\u00edcola de la FAUBA.<\/p>\n

En este sentido, la investigadora a\u00f1adi\u00f3: \u201cTrabajamos con dos variedades de peperina, la de San Luis y otra que trajimos de C\u00f3rdoba. Ambas poseen los mismos compuestos que producen los efectos insecticidas, pero en cada una se encuentran en concentraciones distintas. Esto hace que impacten de diferente forma sobre los insectos\u201d.<\/p>\n

Almacenamiento, plagas y plaguicidas qu\u00edmicos<\/p>\n

\u201cMuchas plagas encuentran las condiciones de temperatura y humedad ideales para su desarrollo en silos, silo bolsas y otros lugares de almacenamiento. El falso gorgojo es una de ellas; ataca granos da\u00f1ados y harinas. Por otra parte, en los ambientes urbanos en los que vivimos tambi\u00e9n podemos verlos, por ejemplo, en los paquetes de fideos de las alacenas\u201d, destac\u00f3 la investigadora, quien dirigi\u00f3 la tesis de Sebasti\u00e1n Silva donde se informan estos resultados.<\/p>\n

Seg\u00fan Ricardo Bartosik, investigador de la EEA Balcarce (INTA), m\u00e1s de 40% de los granos se almacena luego de la cosecha. Durante la etapa postcosecha se pierde un porcentaje significativo de la producci\u00f3n, que incluye las p\u00e9rdidas por ataque de insectos. Sumado a esto, las regulaciones internas en nuestro pa\u00eds limitan la comercializaci\u00f3n de granos con insectos vivos. Por esta raz\u00f3n, durante la postcosecha se deben manejar los granos con mucho cuidado para reducir p\u00e9rdidas y facilitar la comercializaci\u00f3n. Aun as\u00ed, cabe la posibilidad de que proliferen insectos vivos que suelen ser controlados por medio de m\u00e9todos qu\u00edmicos. Este tipo de control puede tener consecuencias adversas.<\/p>\n

Russo se\u00f1al\u00f3 que usar plaguicidas de forma excesiva implica riesgos tanto para la salud como para el ambiente y las exportaciones, ya que pueden quedar residuos t\u00f3xicos en los granos almacenados. \u201cDesde el 2000, en la c\u00e1tedra de Zoolog\u00eda Agr\u00edcola de la FAUBA trabajamos para producir insecticidas naturales a partir de diferentes plantas. Nuestro objetivo es reducir las aplicaciones de plaguicidas qu\u00edmicos en granos almacenados\u201d.<\/p>\n

Manejo integrado como respuesta<\/p>\n

Serafina Russo afirm\u00f3 que el manejo integrado de plagas incluye el uso de distintas herramientas en conjunto, dentro de las cuales, los insecticidas qu\u00edmicos son una opci\u00f3n. \u201cEl manejo integrado enfatiza la prevenci\u00f3n. Es decir, si conocemos las condiciones predisponentes para las plagas, es fundamental que controlemos las instalaciones a fin de evitarlas o de detectarlas de forma temprana\u201d.<\/p>\n

Al respecto, la investigadora resalt\u00f3 la importancia de conocer el comportamiento de las plagas, sus ciclos biol\u00f3gicos, sus h\u00e1bitos alimentarios y la forma en la que llegan a los almacenes, ya sea desde una infestaci\u00f3n en el campo o que vivan dentro de los almacenamientos o que ingresen desde el exterior. \u201cEl manejo integrado de plagas es complejo, pero demuestra las diferentes variables que se pueden modificar para reducir efectos adversos\u201d.<\/p>\n

Largo camino al producto<\/p>\n

Como los resultados se observaron a nivel laboratorio, Russo se refiri\u00f3 al complejo camino que se debe recorrer para obtener un producto aplicable en los sitios de almacenamiento. \u201cPara lograr esto, existe un protocolo muy detallado; seguirlo puede tomar muchos a\u00f1os, ya que exige gran cantidad de repeticiones en condiciones controladas, como as\u00ed tambi\u00e9n en los lugares donde se almacenan los granos\u201d.<\/p>\n

\u201cPor otro lado, los bioinsecticidas deben ser probados y controlados para que no resulten nocivos, es decir, que no le transmitan compuestos t\u00f3xicos ni olores desagradables al grano. Despu\u00e9s de todo, el grano se usa para alimentar animales o se lo muele para fabricar harinas. Todo esto, y m\u00e1s, se debe verificar antes de que el producto sea comercializado\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

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