{"id":6955,"date":"2018-05-03T11:45:48","date_gmt":"2018-05-03T11:45:48","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6955"},"modified":"2018-05-03T11:45:48","modified_gmt":"2018-05-03T11:45:48","slug":"la-cebada-cervecera-argentina-necesita-una-estrategia-comercial","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6955","title":{"rendered":"La cebada cervecera argentina necesita una estrategia comercial"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cebada.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-6957\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cebada-300x208.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"208\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cebada-300x208.jpg 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cebada.jpg 623w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Mientras crece la demanda global y decrece la cosecha de cebada cervecera, la Argentina es el \u00fanico pa\u00eds, junto con Australia, con capacidad para incrementar su producci\u00f3n y abastecer al mercado mundial en contraestaci\u00f3n. El tema ser\u00e1 debatido el 10 y 11 de mayo en Mar del Plata, en el marco del congreso A Todo Trigo.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de cebada en Argentina supera en promedio las 3 millones de toneladas. De ese total se exportan m\u00e1s de 2 millones. Aunque el mercado global ronda las 25 millones de toneladas y la participaci\u00f3n del pa\u00eds es proporcionalmente m\u00ednima, la Argentina es uno de los pocos productores del Hemisferio Sur con capacidad para exportar. All\u00ed, seg\u00fan Leandro Pierbattisti, hay una oportunidad.<\/p>\n<p>Pierbattisti es asesor de la Federaci\u00f3n de Acopiadores y ser\u00e1 moderador de un panel de cebada, junto al ingeniero Fidel Cortese, en el marco del congreso A Todo Trigo 2018, que se llevar\u00e1 a cabo la semana pr\u00f3xima, el 10 y 11 de mayo, en el hotel Sheraton de Mar del Plata. All\u00ed, el jueves 10, desde las 17.30 horas, en el Piso 1 del Sal\u00f3n Victoria Ocampo, habr\u00e1 un panel de cebada integrado por los asesores privados Iv\u00e1n Ullmann y Mario Catt\u00e1neo, Daniel Mennella (Cargill) y Dami\u00e1n Lemble (Maltear). El panel contar\u00e1 a su vez con la presencia de un representante de AB InBev Argentina. Este es uno de los m\u00e1s de 40 temas que formar\u00e1n parte del congreso organizado por la Federaci\u00f3n de Acopiadores.<\/p>\n<p>\u201cEn lo que respecta a cebada, la presencia m\u00e1s fuerte de Argentina se da en el mercado cervecero, con un market share que ronda el 25% si no se tienen en cuenta las FAQ australianas. Mientras que en cebada forrajera se alcanza apenas un 6% de la participaci\u00f3n\u201d, asegura Pierbattisti.<\/p>\n<p>\u201cLos precios de cebada forrajera han sido muy buenos y la gente est\u00e1 muy entusiasmada con ese tipo de producto. Pero no nos olvidemos que la Argentina tiene m\u00e1s parte del mercado total en el sector cervecero que en el forrajero. El mundo pide cada vez m\u00e1s cebada cervecera porque hay mercados como el africano donde el consumo est\u00e1 aumentando de manera importante. De ac\u00e1 al 2025, se estima que habr\u00e1 1,8 millones de toneladas m\u00e1s de capacidad industrial de malta, de manera tal que la demanda internacional suplementaria de malta deber\u00e1 ser inexorablemente suministrada a trav\u00e9s de un aumento en la producci\u00f3n de cebada cervecera\u201d, indica Pierbattisti, al adelantar algunos de los aspectos m\u00e1s importantes que se abordar\u00e1n en \u201cA Todo Trigo\u201d.<\/p>\n<p>El especialista adem\u00e1s explica que nuestro pa\u00eds tiene la posibilidad de generar mayores oportunidades comerciales al estar ubicado en el Hemisferio Sur donde, salvo Australia, no hay oferentes que puedan cosechar cebada cervecera en cantidad para abastecer el mercado mundial. \u201cAunque ese factor tambi\u00e9n tiene una contra, que es la lejan\u00eda de los pa\u00edses centrales del Hemisferio Norte en t\u00e9rminos de flete\u201d, aclara.<\/p>\n<p>En cuanto a la cebada forrajera, Pierbattisti asevera que el gran comprador sigue siendo Arabia Saudita. \u201cEs un cliente estructuralmente presente en plena cosecha argentina, lo que resulta muy positivo para los productores. Por otra parte, China en los \u00faltimos a\u00f1os se ha convertido en el segundo importador mundial de cebada forrajera, conservando a su vez el primer podio de importador mundial de cebada cervecera. Queda analizar cu\u00e1les son las razones por las cuales Argentina sigue sin venderle ning\u00fan tipo de estos productos a China\u201d.<\/p>\n<p>Ante este escenario, el gran debate que propone el asesor radica en analizar las oportunidades que surgen de un mundo que pide cada vez m\u00e1s cebada cervecera y pa\u00edses que producen cada vez menos este producto. En \u201cA Todo Trigo\u201d, productores de cebada, representantes de la industria y especialistas en comercio exterior debatir\u00e1n las estrategias comerciales para seguir desarrollando la presencia de nuestro pa\u00eds en el mercado.<\/p>\n<p>Durante dos d\u00edas, y en tres salones simult\u00e1neos, unos 60 oradores de prestigio internacional dar\u00e1n contenido al encuentro m\u00e1s importante para el trigo y los cereales de invierno de la Argentina. Desde Jorge Dubcovsky, especialista en biotecnolog\u00eda aplicada al mejoramiento de la Universidad Davis, en California, Estados Unidos, pasando por analistas de mercado de prestigio internacional y referentes en tecnolog\u00edas para la producci\u00f3n de Argentina, habr\u00e1 un men\u00fa completo con todos los temas que interesan hasta llegar a un cierre de lujo y un llamado a la reflexi\u00f3n de la mano de Carlos Melconian y Rosendo Fraga, que analizar\u00e1n la econom\u00eda y la pol\u00edtica del pa\u00eds.<\/p>\n<p>M\u00e1s info en www.atodotrigo.com.ar | T. @acopiadores | F. @atodo.trigo\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mientras crece la demanda global y decrece la cosecha de cebada cervecera, la Argentina es el \u00fanico pa\u00eds, junto con Australia, con capacidad para incrementar su producci\u00f3n y abastecer al mercado mundial en contraestaci\u00f3n. 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