{"id":6935,"date":"2018-04-26T12:11:31","date_gmt":"2018-04-26T12:11:31","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6935"},"modified":"2018-04-26T12:11:31","modified_gmt":"2018-04-26T12:11:31","slug":"que-aporta-la-biotecnologia-y-como-se-adapta-el-trigo-al-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6935","title":{"rendered":"Qu\u00e9 aporta la biotecnolog\u00eda y c\u00f3mo se adapta el trigo al cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A Todo Trigo 2018 volver\u00e1 a marcar el rumbo en la agenda del cultivo. Desde Estados Unidos, Jorge Dubcovsky presentar\u00e1 los \u00faltimos avances mundiales en tecnolog\u00edas para el mejoramiento. Adem\u00e1s, \u00bfdesciende la temperatura en el centro de Buenos Aires?, \u00bfel futuro del trigo est\u00e1 en la Patagonia Norte?<\/p>\n

Bajo el lema \u201cMirando al mundo\u201d, la nueva edici\u00f3n de \u201cA Todo Trigo\u201d abordar\u00e1 todos los temas relevantes que preocupan a la cadena del cereal. Adem\u00e1s del fortalecimiento de los mercados externos, sus perspectivas y las pol\u00edticas trigueras, el congreso pondr\u00e1 mucho \u00e9nfasis en c\u00f3mo mejorar y aumentar la producci\u00f3n del cultivo.<\/p>\n

Con la coordinaci\u00f3n t\u00e9cnica de Daniel Miralles y Betina Kruk, docentes e investigadores de la Facultad de Agronom\u00eda de Buenos Aires (FAUBA), el congreso que se llevar\u00e1 a cabo en el Hotel Sheraton de Mar del Plata los d\u00edas 10 y 11 de mayo y es organizado por la Federaci\u00f3n de Acopiadores, tendr\u00e1 entre sus platos fuertes las \u00faltimas novedades en biotecnolog\u00eda y el an\u00e1lisis del clima y su impacto en la producci\u00f3n.<\/p>\n

El jueves 10, en una mesa referida a la demanda de alimentos en el mundo y las herramientas biotecnol\u00f3gicas aplicadas al mejoramiento de la producci\u00f3n, Fernando Andrade (INTA) expondr\u00e1 los desaf\u00edos a nivel mundial y el posicionamiento de Argentina. En tanto, Jorge Dubcovsky, uno de los mayores expertos mundiales en biotecnolog\u00eda aplicada a la mejora gen\u00e9tica del trigo, arribar\u00e1 desde Estados Unidos para presentar las herramientas biotecnol\u00f3gicas que hoy se est\u00e1n utilizando para producir incrementos en la producci\u00f3n y en la calidad de los cultivos invernales.
\n\u201cA mi criterio es el investigador m\u00e1s importante a nivel internacional en biotecnolog\u00eda aplicada al mejoramiento del cultivo de trigo\u201d, comenta Miralles sobre Dubcovsky, el especialista argentino que trabaja en la Universidad de Davis, en California, y que llegar\u00e1 a la Argentina para compartir su experiencia.<\/p>\n

Dubcovsky colabora estrechamente con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos y, seg\u00fan Miralles, \u201ctiene a su disposici\u00f3n la tecnolog\u00eda de punta y a su cargo uno de los grupos de estudio m\u00e1s avanzados que se encuentran en la frontera del conocimiento\u201d.<\/p>\n

El otro gran tema que ser\u00e1 abordado desde todas las aristas en A Todo Trigo es el impacto del clima. En Mar del Plata, el periodista especializado en ciencia y medio ambiente, Mart\u00edn de Ambrosio, ofrecer\u00e1 un pantallazo general sobre los acuerdos internacionales alcanzados para la reducci\u00f3n en la emisi\u00f3n de gases y c\u00f3mo se encuentra posicionada la Argentina, que hasta el momento apenas ha cumplido el 30% del compromiso asumido en el Acuerdo de Par\u00eds.<\/p>\n

A su vez, en el congreso organizado por la Federaci\u00f3n de Acopiadores seguramente muchos se sorprendan al enterarse que, seg\u00fan estudios realizados por Guillermo Garc\u00eda, investigador del Conicet, a futuro, mientras algunos partidos bonaerenses se van a ver muy afectados por los incrementos de calor, el territorio central de la Provincia curiosamente va a experimentar un enfriamiento producto de la reducci\u00f3n de la temperatura. \u201cCon esa informaci\u00f3n se van a proponer distintas estrategias de manejo para tratar de acomodarse o adaptarse al cambio clim\u00e1tico\u201d, agrega Miralles al referirse a la necesidad de alterar fechas de siembra o densidades, entre otros.<\/p>\n

Yendo espec\u00edficamente a la problem\u00e1tica de sequ\u00eda, tambi\u00e9n se va a analizar la importancia del manejo de agua a nivel de cuenca para los cultivos invernales. \u00c1ngel Men\u00e9ndez, del Instituto Nacional del Agua, brindar\u00e1 un panorama a nivel nacional y regional de los movimientos del agua a partir del dise\u00f1o de modelos de simulaci\u00f3n, y c\u00f3mo la misma puede ser drenada o canalizada en casos de excesos. \u201cNos va a mostrar los proyectos de correcci\u00f3n de canales maestros de conducci\u00f3n de agua y el impacto que pueden tener principalmente en aquellas zonas con problemas de anegamientos o de sequ\u00eda\u201d, detalla el asesor t\u00e9cnico del congreso.<\/p>\n

A su vez, asesores regionales y productores analizar\u00e1n el desempe\u00f1o clim\u00e1tico en el sudeste y sudoeste. Agust\u00edn Giorno, del Grupo de Experimentaci\u00f3n Agr\u00edcola del Sudoeste (GEASO), y Pablo Calvi\u00f1o, experto en producci\u00f3n agr\u00edcola y director de ADBlick Granos, estar\u00e1n al frente de esta mesa identificando los problemas de cada regi\u00f3n y tratando de dise\u00f1ar estrategias para mejorar tanto el rendimiento como la calidad. Pero a la voz de los especialistas se sumar\u00e1n tambi\u00e9n la de los productores, que en primera persona contar\u00e1n las oportunidades, virtudes, desaf\u00edos y problemas que encuentran en cada una de sus zonas. Los encargados de esta tarea ser\u00e1n Delfina Ratti Quintana en representaci\u00f3n de la regi\u00f3n sudoeste y Francisco Pi\u00f1eiro, proveniente del sudeste.<\/p>\n

Pero la octava edici\u00f3n de \u201cA Todo Trigo\u201d presentar\u00e1 como novedad la incorporaci\u00f3n de un nuevo \u00e1rea a la producci\u00f3n triguera. Se trata de la regi\u00f3n Patagonia Norte, que comprende gran parte de los valles rionegrinos y que puede llegar a transformarse con el tiempo en una de las grandes sorpresas por su alto nivel de rendimiento (entre 8 y 9 mil kilos de trigo por hect\u00e1rea). \u201cEs un \u00e1rea que se est\u00e1 ensayando con la gente de Aapresid. Se parece mucho a lo que ser\u00edan los cinturones trigueros europeos. Aqu\u00ed tambi\u00e9n se presentan temperaturas frescas y altos niveles de radiaci\u00f3n, pero baja cantidad de precipitaciones, por lo que hay que utilizar necesariamente riego\u201d, sintetiza Miralles. La ventaja que presenta la zona es que el valor del mil\u00edmetro de riego es sustancialmente m\u00e1s econ\u00f3mico que en otras regiones, como el norte de Buenos Aires. Magal\u00ed Guti\u00e9rrez, de Aapresid, contar\u00e1 su experiencia de trabajo con productores de la zona.<\/p>\n

Estos son solo algunos de los temas que ser\u00e1n abordados en A Todo Trigo 2018, la octava edici\u00f3n del cl\u00e1sico congreso que la Federaci\u00f3n de Acopiadores de Cereales lleva a cabo desde el a\u00f1o 2005 y cada dos a\u00f1os, marcando la agenda del cultivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Todo Trigo 2018 volver\u00e1 a marcar el rumbo en la agenda del cultivo. Desde Estados Unidos, Jorge Dubcovsky presentar\u00e1 los \u00faltimos avances mundiales en tecnolog\u00edas para el mejoramiento. Adem\u00e1s, \u00bfdesciende la temperatura en el centro de Buenos Aires?, \u00bfel…
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