{"id":6927,"date":"2018-04-26T11:52:03","date_gmt":"2018-04-26T11:52:03","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6927"},"modified":"2018-04-26T11:52:03","modified_gmt":"2018-04-26T11:52:03","slug":"frente-a-un-clima-variable-el-riego-maximiza-los-rindes-agricolas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6927","title":{"rendered":"Frente a un clima variable, el riego maximiza los rindes agr\u00edcolas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La Argentina tiene 2 millones de hect\u00e1reas bajo riego y, con tecnolog\u00eda y manejo eficiente, podr\u00eda triplicar esa superficie. Especialistas del INTA analizan posibilidades de expansi\u00f3n en el pa\u00eds, costos y desempe\u00f1o de los distintos sistemas en un contexto clim\u00e1tico complejo.<\/p>\n

Frente a un clima variable, el riego maximiza los rindes agr\u00edcolas<\/p>\n

La b\u00fasqueda de productividad es siempre el objetivo que apremia, ya sea para responder a la demanda de alimentos que se expande por el crecimiento demogr\u00e1fico o para aumentar los m\u00e1rgenes de rentabilidad y crecer en las cadenas de agregado de valor. Lo cierto es que, para ambos fines, especialistas del INTA coinciden en que la intensificaci\u00f3n de la agricultura es uno de los principales medios: ganar kilaje en menos superficie con sostenibilidad ambiental, es decir, sobre la base del uso racional, medido y cuidado de los recursos naturales.<\/p>\n

La senda de la agricultura de secano, cada vez m\u00e1s eficiente por la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de proceso y de insumos, es una de las alternativas para los fines buscados. De hecho, la \u00faltima campa\u00f1a 2016\/2017 se desprendi\u00f3 con un volumen total de 130 M de toneladas de granos \u2013trigo, soja, ma\u00edz y girasol, principalmente\u2013 en 40 M de hect\u00e1reas cultivables que tiene la Argentina, y se convirti\u00f3 en la m\u00e1s rendidora desde tiempos coloniales.<\/p>\n

No obstante, tanto la agricultura con riego complementario \u2013que optimiza los sistemas de secano\u2013 como aquella con riego total \u2013que permite producir en zonas que, de otro modo, ser\u00edan pr\u00e1cticamente improductivas\u2013 tambi\u00e9n tiene su potencial conveniente: representa el 17 % de la producci\u00f3n agr\u00edcola mundial y proporciona casi la mitad de los alimentos consumidos. En la Argentina, hay 2 M de hect\u00e1reas bajo riego destinadas a producciones intensivas y extensivas y se trata de una superficie con posibilidad de triplicar su extensi\u00f3n.<\/p>\n

Para Aquiles Salinas, especialista en riego suplementario del INTA Manfredi \u2013C\u00f3rdoba\u2013, \u201cesta superficie podr\u00eda duplicarse, seg\u00fan el objetivo de la primera etapa del Plan Nacional de Riego, o triplicarse si se realizaran algunas obras de infraestructura y se aplicaran con mayor \u00e9nfasis estrategias eficientes de manejo\u201d.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, resalt\u00f3 el potencial de trabajo para hacer en zonas \u00e1ridas: \u201cLa superficie irrigada actual podr\u00eda duplicarse a partir de la adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas que optimicen la aplicaci\u00f3n de agua en sistemas de riego gravitacional\u201d. Es decir que, con la misma cantidad de agua, se ampliar\u00eda el alcance productivo bajo riego.<\/p>\n

\u201cEn el pa\u00eds, la mayor parte de la producci\u00f3n agropecuaria se desarrolla en ambientes subh\u00famedos o semi\u00e1ridos, donde la escasez de las precipitaciones y su inadecuada distribuci\u00f3n son los principales factores que limitan la producci\u00f3n o generan una importante variabilidad interanual en los rendimientos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Salinas.<\/p>\n

Frente a un clima variable, el riego maximiza los rindes agr\u00edcolas<\/p>\n

El 20 % de la Argentina, comprendido por el \u00e1rea mesopot\u00e1mica \u2013sobre todo\u2013, es h\u00fameda y concentra el 82 % de los recursos h\u00eddricos superficiales. El 80 % restante es subh\u00fameda, semi\u00e1rida o \u00e1rida y, por lo tanto, requiere la aplicaci\u00f3n de riego para producir o evitar mermas en el rendimiento de los cultivos.<\/p>\n

\u201cCrece la demanda de alimentos, disminuyen las posibilidades de expansi\u00f3n horizontal de las tierras agr\u00edcolas, la calidad de agua es finita y se hace m\u00e1s fuerte la competencia por el uso de este recurso natural\u201d, describi\u00f3 Daniel Prieto, coordinador del Programa Nacional de Agua del INTA, en relaci\u00f3n con el contexto complejo que rodea a la cuesti\u00f3n del riego.<\/p>\n

Aun as\u00ed, el especialista sostuvo: \u201cBien manejada, la agricultura bajo riego es m\u00e1s productiva que la de secano y estamos convencidos de que, a escala mundial, jugar\u00e1 un rol cada vez m\u00e1s importante en la producci\u00f3n de alimentos\u201d.<\/p>\n

Para Juan Cruz Molina, director del Centro Regional C\u00f3rdoba del INTA, el primer impacto positivo de utilizar riego en los sistemas de producci\u00f3n es aumentar la productividad por unidad de superficie. De esta manera, \u201ces posible transformar as\u00ed una de las limitantes del rendimiento, como lo es el agua, y cumplir con uno de los aspectos de la sostenibilidad\u201d, resalt\u00f3.<\/p>\n

Adem\u00e1s, destac\u00f3 que otro impacto t\u00e9cnico-productivo logrado a partir de la adopci\u00f3n de tecnolog\u00eda de riego \u201cest\u00e1 vinculado con la posibilidad de achicar las brechas de rendimiento, entre los rendimientos potenciales y los logrados\u201d. \u201cLos cultivos con tecnolog\u00eda de riego disminuyen ese diferencial respecto de los cultivos en secano y ofrecen una certeza en t\u00e9rminos de productividad, al tiempo que permiten minimizar los riesgos\u201d, argument\u00f3 Molina.<\/p>\n

De acuerdo con el especialista, estos sistemas valorados por su nivel de tecnificaci\u00f3n. \u201cLos sistemas productivos con especialidades bajo riego pueden empezar a hacer oferta de alimentos para el mundo; en el caso de nuestra provincia, el ejemplo es la superficie que viene ganando el garbanzo o el cultivo de semillas de ma\u00edz\u201d, ampli\u00f3.<\/p>\n

\u201cLas capacidades que tenemos como INTA tienen un rol fundamental, as\u00ed como todas las referencias que tiene el instituto con instituciones del mundo\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

Basado en m\u00e1s de dos d\u00e9cadas de registro, un ensayo del INTA Manfredi demuestra que tanto el trigo como el ma\u00edz y la soja bajo riego aumentan los rendimientos en un 100, 50 y 30 %, respectivamente, en relaci\u00f3n con los obtenidos en secano con manejo adecuado. Por las condiciones agroambientales en que se obtuvieron, estos resultados pueden considerarse como indicativos de un amplio radio: zonas de San Luis, Santiago del Estero, Tucum\u00e1n, Santa Fe, norte de Buenos Aires y norte de La Pampa.<\/p>\n

Frente a un clima variable, el riego maximiza los rindes agr\u00edcolas<\/p>\n

Ganancia productiva<\/p>\n

En las 2 M de hect\u00e1reas irrigadas en la Argentina, se practican dos tipos de riego. En ambientes \u00e1ridos y semi\u00e1ridos de Mendoza, San Juan, La Rioja, Catamarca, Salta, Santiago del Estero y parte de Patagonia, se realiza riego total, generalmente dentro de sistemas colectivos de riego cuya infraestructura de captaci\u00f3n, conducci\u00f3n y distribuci\u00f3n fue construida por el estado nacional y provincial.<\/p>\n

En estos sistemas, la distribuci\u00f3n del agua est\u00e1 bajo la responsabilidad de instituciones provinciales, pero con una descentralizaci\u00f3n creciente a partir de la participaci\u00f3n de los usuarios a trav\u00e9s de consorcios y\/o asociaciones de usuarios. A nivel de finca, los sistemas de aplicaci\u00f3n de riego son \u2013principalmente\u2013 gravitacionales.<\/p>\n

No obstante, \u201cel crecimiento de sistemas de riego localizado es constante, en particular en los sistemas productivos m\u00e1s empresariales y los cultivos de mayor rentabilidad\u201d, explic\u00f3 Prieto. En estas zonas, el riego por inundaci\u00f3n permite el desarrollo completo del ciclo productivo y las obras fueron construidas mayormente con objetivos de desarrollo integrales.<\/p>\n

Por su parte, en la regi\u00f3n Pampeana, se utiliza riego suplementario por perforaciones y aspersi\u00f3n como asistencia en producci\u00f3n extensiva de granos \u2013ma\u00edz, soja y trigo, principalmente\u2013, con un promedio de entre 200 y 250 mm de agua aplicados por a\u00f1o.<\/p>\n

El riego suplementario tambi\u00e9n se utiliza en cultivos forrajeros como ma\u00edz para silaje, verdeos de invierno y alfalfa y, en los \u00faltimos a\u00f1os, creci\u00f3 la superficie irrigada de garbanzo, arveja y cebada cervecera. A escala regional, es empleado en producciones de ca\u00f1a de az\u00facar, vid, olivos, algod\u00f3n y arroz.<\/p>\n

En cuanto a tecnolog\u00eda adoptada, el 70 % del riego es gravitacional por inundaci\u00f3n o surco \u2013una tecnolog\u00eda que naci\u00f3 hace m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os en el Antiguo Egipto\u2013; el 21 % por aspersi\u00f3n \u2013implementado, principalmente, con sistemas de riego presurizados como pivote central, avance frontal y ca\u00f1\u00f3n regador\u2013, y el 9 % localizado \u2013por goteo y microaspersi\u00f3n\u2013.<\/p>\n

Previo al uso de cualquier tecnolog\u00eda, Salinas recomend\u00f3 realizar un \u201cbalance h\u00eddrico para efectuar el riego cuando el cultivo lo necesita y con la cantidad de agua que requiere\u201d. \u201cDesde lo ecol\u00f3gico, implica hacer un uso medido de un recurso natural\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n

Frente a un clima variable, el riego maximiza los rindes agr\u00edcolas<\/p>\n

En el riego gravitacional, la inversi\u00f3n y los gastos de operaci\u00f3n por hect\u00e1rea son menores. A nivel de finca, la inversi\u00f3n requerida est\u00e1 dirigida a realizar el trazado de conducciones o instalaci\u00f3n de ca\u00f1er\u00edas o mangas, nivelaci\u00f3n y mano de obra. En el caso de los sistemas colectivos, los regantes deben pagar por el sistema de operaci\u00f3n c\u00e1nones para el mantenimiento de canales y obras p\u00fablicas.<\/p>\n

En tanto, el costo de instalaci\u00f3n de sistemas de riego por aspersi\u00f3n y por goteo ronda los 3.000 d\u00f3lares por hect\u00e1rea, seg\u00fan la dimensi\u00f3n del proyecto. La tasa de retorno de la inversi\u00f3n var\u00eda de acuerdo con el precio de mercado de los granos y una estimaci\u00f3n a partir de la diferencia de rindes obtenidos en secano y bajo riego. \u201cSi ese extra se dedica a pagar el equipo de riego, se estiman tres a\u00f1os de tiempo en campa\u00f1as con precios buenos y de siete a nueve a\u00f1os cuando los granos valen poco\u201d, calcul\u00f3 Salinas.<\/p>\n

En comparaci\u00f3n con evaluaciones econ\u00f3micas realizadas en 2011 para la regi\u00f3n con riego suplementario, la diferencia de margen bruto entre sistema de producci\u00f3n con riego y secano se redujo en la actualidad y pas\u00f3 de US$ 570 a US$ 327 por hect\u00e1rea. \u201cEsto ocurre como consecuencia del aumento de los rendimientos de los cultivos en secano por la estabilizaci\u00f3n de los sistemas en el tiempo y la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de proceso y de insumos, sumado a que se registr\u00f3 un per\u00edodo de a\u00f1os con importantes lluvias en la regi\u00f3n subh\u00fameda que redujo la necesidad de regar\u201d, explic\u00f3 Salinas.<\/p>\n

No obstante, el t\u00e9cnico aclar\u00f3: \u201cAunque se realice el mejor manejo en secano, los cultivos tienen una demanda h\u00eddrica superior a la que obtienen del ambiente para alcanzar su m\u00e1ximo potencial productivo\u201d.<\/p>\n

En este sentido, destac\u00f3 que \u201cla estabilizaci\u00f3n de sistemas agr\u00edcolas con siembra directa permiti\u00f3 alcanzar el techo productivo de los ambientes en funci\u00f3n del componente h\u00eddrico, debido a que la no labranza junto con la cobertura permanente de los lotes mejora la velocidad de infiltraci\u00f3n de los suelos, facilita la retenci\u00f3n de entre un 30 y 40 % de agua que antes se perd\u00eda por escurrimiento y evita que el agua se evapore r\u00e1pidamente\u201d.<\/p>\n

Salinas insisti\u00f3 en la idea de que \u201cpara cumplir con el requerimiento h\u00eddrico demandado por los cultivos para que expresen su pleno potencial, ser\u00eda necesario que todos los a\u00f1os sean Ni\u00f1o, algo que obviamente no sucede, o que se utilice riego suplementario\u201d. \u201cLuego de la siembra directa, no es posible crecer productivamente si no es con riego\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n

Frente a un clima variable, el riego maximiza los rindes agr\u00edcolas<\/p>\n

De acuerdo con el especialista, los sistemas de regad\u00edo son \u201cla herramienta que permite normalizar la variabilidad clim\u00e1tica: transformar a\u00f1os secos en normales, potenciar los normales y, en a\u00f1os h\u00famedos, la demanda h\u00eddrica est\u00e1 compensada\u201d.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, remarc\u00f3 la importancia de que haya l\u00edneas de cr\u00e9dito para facilitar la instalaci\u00f3n de infraestructura, as\u00ed como la concertaci\u00f3n de articulaciones p\u00fablico-privadas para la construcci\u00f3n de obras h\u00eddricas. \u201cEs necesario avanzar el estudio de los acu\u00edferos, ya que hay pocas provincias como San Luis y C\u00f3rdoba que tienen informaci\u00f3n\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

Hac\u00e9 clic en la imagen para acceder a la lista de reproducci\u00f3n de notas que muestran el impacto del riego, emitidas en el noticiero Pampero TV por la TV P\u00fablica.<\/p>\n

El riego al norte del sur<\/p>\n

En el norte de la Patagonia, el clima es templado y los inviernos son fr\u00edos. Pese a las bajas temperaturas, generalmente tiene un per\u00edodo libre de heladas que permite hacer la mayor\u00eda de cultivos durante la temporada de verano, que dura alrededor de 190 d\u00edas entre los meses de octubre-noviembre y marzo-abril. En invierno, se produce trigo, cebolla, ajo y pasturas.<\/p>\n

A diferencia de la realidad pampeana que aplica el riego en momentos estrat\u00e9gicos para aumentar el volumen de los rindes \u2013riego complementario\u2013, en esta regi\u00f3n es la condici\u00f3n de posibilidad para que las producciones frut\u00edcolas, hort\u00edcolas y agr\u00edcolas prosperen en los valles que circundan al R\u00edo Negro y al R\u00edo Colorado.<\/p>\n

Frente a un clima variable, el riego maximiza los rindes agr\u00edcolas<\/p>\n

\u201cLa lluvia es escasa en la zona y el riego proporciona, pr\u00e1cticamente, toda el agua que requieren los cultivos, entre 600 y 800 mm de agua aplicada en el caso de los cultivos de verano\u201d, indic\u00f3 Roberto Mart\u00ednez, especialista del INTA Valle Inferior del R\u00edo Negro, unidad creada por la FAO en la d\u00e9cada del 60 con el nombre de Estaci\u00f3n Experimental de Riego y Cultivos. Posteriormente, su administraci\u00f3n pas\u00f3 al Instituto de Desarrollo del Valle Inferior y, en 1991, se constituy\u00f3 bajo la \u00f3rbita del INTA a trav\u00e9s de un convenio.<\/p>\n

El t\u00e9cnico explic\u00f3 que all\u00ed, al igual que en las provincias del NOA y del NEA, existen posibilidades de expandir la capacidad de riego desde los aspectos de disponibilidad de agua y condiciones de suelo. No obstante, \u201cla ampliaci\u00f3n de la superficie tambi\u00e9n est\u00e1 sujeta al comportamiento de los cultivos, asociado con los suelos que tienen un rol muy importante, y a la proyecci\u00f3n de mercado de la producci\u00f3n\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

En orden de mayor a menor adopci\u00f3n, los productores de la zona utilizan sistemas de riego gravitacional por surcos o melgas, por aspersi\u00f3n con pivot y localizado (principalmente goteo). El riego por goteo enterrado se emplea en producciones especializadas como tomate para industria con rindes que superan los 120.000 kilos por hect\u00e1rea en el valle medio del R\u00edo Negro.<\/p>\n

\u201cCada mil\u00edmetro que se aplica tiene un costo y debemos procurar un manejo eficiente para que sea sustentable\u201d, afirm\u00f3 Mart\u00ednez.<\/p>\n

Para contribuir a este objetivo, desde el instituto se realizan trabajos con productores y en parcelas demostrativas, desde riego por goteo con productores familiares hasta cultivos de gran escala a trav\u00e9s del sistema Chacras junto con Aapresid. Estos proyectos permiten evaluar el desempe\u00f1o de los distintos sistemas de riego y las necesidades h\u00eddricas de los cultivos a lo largo del ciclo de desarrollo.<\/p>\n

Hist\u00f3rico del riego<\/p>\n

Desde 1996, cuando se construy\u00f3 el primer m\u00f3dulo experimental a escala, el INTA Manfredi lidera estudios para el manejo eficiente del riego suplementario en cultivos extensivos.<\/p>\n

En 2012, se inaugur\u00f3 el primer m\u00f3dulo demostrativo del mundo de riego por goteo enterrado en siembra directa continua, aplicado a cultivos extensivos. Hoy, a la luz del antecedente argentino, ya hay en otras partes del planeta.<\/p>\n

Por estos d\u00edas, la innovaci\u00f3n marcha hacia el riego de precisi\u00f3n basado en bioenerg\u00eda y energ\u00edas renovables, tema que tambi\u00e9n tendr\u00e1 su m\u00f3dulo experimental.<\/p>\n

Frente a un clima variable, el riego maximiza los rindes agr\u00edcolas<\/p>\n

\u201cCuando el INTA comenz\u00f3 a trabajar en la tem\u00e1tica de riego, en C\u00f3rdoba hab\u00eda 4.000 hect\u00e1reas irrigadas y hoy hay 170.000 con un impulso claro del INTA Manfredi que se posiciona como referente nacional en este tema\u201d, celebr\u00f3 Salinas.<\/p>\n

Por su parte, Prieto remarc\u00f3: \u201cDesde el Programa Nacional de Agua, entendemos que hay una informaci\u00f3n b\u00e1sica que el INTA debe generar y proporcionar, vinculada con las necesidades de agua de los cultivos que permite el dise\u00f1o de sistemas de aplicaci\u00f3n y estrategias de riego adaptados a las distintas producciones de las regiones\u201d.<\/p>\n

En relaci\u00f3n con la experimentaci\u00f3n a campo, una segunda parte del trabajo institucional apunta a la evaluaci\u00f3n de estrategias y sistemas de aplicaci\u00f3n, que se suma al \u201cestudio, de gran importancia a futuro como servicio ecol\u00f3gico, de c\u00f3mo utilizar agua de menor calidad natural y aguas residuales\u201d, indic\u00f3 Prieto.<\/p>\n

Adem\u00e1s, una tercera dimensi\u00f3n apunta al fortalecimiento de las instituciones gestoras del agua, en particular de las asociaciones y los consorcios de riego. \u201cSemejante al trabajo realizado en C\u00f3rdoba, el programa trabaja en zonas \u00e1ridas y semi\u00e1ridas en el fortalecimiento de la participaci\u00f3n de los usuarios en la gesti\u00f3n, en sinton\u00eda con las acciones que se llevan adelante en otras regiones del mundo\u201d, argument\u00f3 Prieto.<\/p>\n

Frente a un clima variable, el riego maximiza los rindes agr\u00edcolas<\/p>\n

En C\u00f3rdoba, Salinas destac\u00f3 los aportes de informaci\u00f3n t\u00e9cnica que se realizaron desde el instituto para modificar el c\u00f3digo de agua de la provincia, ley 5589, que, entre los logros, comenz\u00f3 a reconocer a los productores que aplican riego por aspersi\u00f3n. En esta l\u00ednea, desde el INTA tambi\u00e9n se facilit\u00f3 la organizaci\u00f3n de los primeros consorcios provinciales de riego por aspersi\u00f3n, conformados por 300 productores, ley 6604.<\/p>\n

Los especialistas dieron m\u00e1s de 500 charlas t\u00e9cnicas en distintas localidades del pa\u00eds para promover la adopci\u00f3n eficiente de los sistemas de riego. \u201cEste a\u00f1o realizamos la sexta edici\u00f3n de la Reuni\u00f3n Internacional de Riego, un evento que crece y es convocante\u201d, apunt\u00f3 Salinas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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