{"id":6781,"date":"2018-04-12T10:11:30","date_gmt":"2018-04-12T10:11:30","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6781"},"modified":"2018-04-12T10:11:30","modified_gmt":"2018-04-12T10:11:30","slug":"crece-la-produccion-avicola-con-menos-cantidad-de-alimento","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6781","title":{"rendered":"Crece la producci\u00f3n av\u00edcola con menos cantidad de alimento"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/pollitos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-437\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/pollitos-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/pollitos-300x225.jpg 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/pollitos.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>El Centro de Informaci\u00f3n Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) resalta que cuando inici\u00f3 la producci\u00f3n industrial de pollos, en la d\u00e9cada de 1960, las aves alcanzaban un peso de aproximadamente 2 kg a los 80 d\u00edas de edad y consum\u00edan 5,8 kg de alimento. Hoy en d\u00eda las aves tienen un peso promedio de 2,6 kg en tan s\u00f3lo 42 d\u00edas, consumiendo 4,6 kg de alimento.<\/p>\n<p>Este fen\u00f3meno no se debe, como se cree popularmente, a la utilizaci\u00f3n de hormonas o anab\u00f3licos para aumentar el peso de los pollos, ya que \u00e9stas est\u00e1n prohibidas tanto en nuestro pa\u00eds como en el resto del mundo.<br \/>\nEl crecimiento de las aves obedece a las mejoras en la producci\u00f3n av\u00edcola industrial, la cual est\u00e1 basada en cuatro pilares fundamentales: la gen\u00e9tica, la nutrici\u00f3n, el manejo de las aves y la sanidad. Estos factores permiten mayores tasas de crecimiento con menor necesidad de alimento. A su vez, la incorporaci\u00f3n permanente de tecnolog\u00edas y equipamientos, aumentan la productividad, disminuyen los costos y mejoran el acceso.<\/p>\n<p>CINCAP menciona que la alimentaci\u00f3n tiene un rol clave en el crecimiento, ya que los pollos consumen distintos tipos de alimento balanceado dise\u00f1ados por m\u00e9dicos veterinarios, ingenieros agr\u00f3nomos y licenciados en alimentos especializados en nutrici\u00f3n av\u00edcola, cada uno ajustado a las necesidades de las aves de distintas edades.<\/p>\n<p>Asimismo, la gen\u00e9tica influye en su crecimiento, ya que dentro de una poblaci\u00f3n de aves se seleccionan aqu\u00e9llas con sobresalientes caracter\u00edsticas productivas (r\u00e1pido crecimiento, desarrollo muscular, eficiencia alimenticia, etc.) y se las cruza con el objetivo de lograr que los padres hereden a su descendencia una o varias caracter\u00edsticas deseadas.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, las caracter\u00edsticas del medioambiente son indispensables para el buen desarrollo de las aves y para ello resulta necesaria la aplicaci\u00f3n de estrictas medidas de bioseguridad.<br \/>\nEl Centro de Informaci\u00f3n Nutricional de la Carne de Pollo destaca que las mejoras en la industria av\u00edcola han provocado una revoluci\u00f3n en el abastecimiento de la prote\u00edna animal en apenas 4 d\u00e9cadas, ya que se obtiene un pollo con 600 gr m\u00e1s de peso en 30 d\u00edas menos de crianza y consumiendo 600 gr menos de alimento por ave.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Centro de Informaci\u00f3n Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) resalta que cuando inici\u00f3 la producci\u00f3n industrial de pollos, en la d\u00e9cada de 1960, las aves alcanzaban un peso de aproximadamente 2 kg a los 80 d\u00edas de edad&#8230;<br \/><a class=\"read-more-button\" href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6781\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,21],"tags":[],"class_list":["post-6781","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-avicultura","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6781"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6783,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6781\/revisions\/6783"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}