{"id":629,"date":"2015-07-08T12:02:48","date_gmt":"2015-07-08T12:02:48","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=629"},"modified":"2015-07-08T12:02:48","modified_gmt":"2015-07-08T12:02:48","slug":"trigo-como-enfrentar-el-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=629","title":{"rendered":"Trigo: C\u00f3mo enfrentar el cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"

\"DSC09824\"<\/a>Aumento de la temperatura, reducci\u00f3n del per\u00edodo con heladas y mayores precipitaciones son los principales cambios que est\u00e1 mostrando el clima en las regiones agr\u00edcolas argentinas. Frente a ese nuevo contexto, Daniel Miralles, de la FAUBA, explica las estrategias de manejo del cultivo de trigo. La charla se encuentra online y pertenece al ciclo 2015 del programa Agricultura Consciente de Nidera (www.agriculturaconsciente.com)<\/p>\n

El trigo es uno de los cultivos m\u00e1s afectados por el cambio clim\u00e1tico. En la tercera capacitaci\u00f3n del ciclo 2015 del programa Agricultura Consciente (www.agriculturaconsciente.com) de Nidera, Daniel Miralles, investigador de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires y del CONICET, analiza los impactos que recibe el cereal y las herramientas para atenuarlos. En cuatro videos, el especialista detalla qu\u00e9 ha ocurrido con las heladas, c\u00f3mo manejarse estrat\u00e9gicamente con los cambios en las fechas de siembra y cu\u00e1ndo los anegamientos por excesos h\u00eddricos comienzan a perjudicar el rendimiento del trigo.
\nMiralles se\u00f1ala que entre las principales variables que han provocado el cambio clim\u00e1tico aparece el aumento de la temperatura (\u201cespecialmente de la temperatura media que en el cono sur se encuentra traccionada por un aumento de la temperatura m\u00ednima\u201d, indica el t\u00e9cnico), aumento en los niveles de di\u00f3xido de carbono en la atm\u00f3sfera (\u201cque continuar\u00e1 en ese sentido\u201d), aumento de los golpes de calor (\u201cque van a afectar a los cultivos de invierno\u201d) y un aumento de las precipitaciones (\u201cque ir\u00e1n en incremento en los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d).
\nEl especialista remarca que es importante conocer los per\u00edodos cr\u00edticos del cultivo y saber qu\u00e9 impacto tiene el cambio clim\u00e1tico en cada uno de ellos sobre los componentes del rendimiento y la calidad de los granos obtenidos.
\nEn primer lugar, Miralles indica que el incremento de la temperatura media reduce o acorta el ciclo del cultivo. Y aclara que si los aumentos de temperatura ocurren en la etapa posterior a la elongaci\u00f3n de los tallos se producir\u00e1 una mayor mortandad de macollos y en consecuencia habr\u00e1 una menor cantidad de espigas por metro cuadrado. \u201cAdem\u00e1s, a la menor cantidad de espigas y de granos por metro cuadrado se suma que el aumento de la temperatura durante la etapa de llenado determina un menor peso de los granos\u201d, agrega.
\nY al evaluar el impacto del aumento de la temperatura m\u00ednima a lo largo del ciclo del cultivo, Miralles se\u00f1ala que por cada grado de aumento en la etapa previa a la antesis se encuentra una reducci\u00f3n del rendimiento que ronda entre el 4 y el 8%, mientras que si ocurre con posterioridad a la antesis esa merma es del 3 al 4% aproximadamente.<\/p>\n

Menos heladas
\nOtro efecto del cambio clim\u00e1tico es la reducci\u00f3n del per\u00edodo con heladas en, pr\u00e1cticamente, toda la Argentina. \u201cUno podr\u00eda pensar que, en ese contexto, el adelantamiento de la fecha de floraci\u00f3n es una estrategia de manejo \u2013dice Miralles-, de modo de evitar una prolongaci\u00f3n o exposici\u00f3n del per\u00edodo de llenado de granos a las mayores temperaturas y al efecto negativo del golpe de calor\u201d.
\nSin embargo, hay excepciones. En el Sudeste, en el tri\u00e1ngulo que se forma entre Tres Arroyos, Balcarce y Coronel Su\u00e1rez, los per\u00edodos con heladas no se han reducido e incluso en algunas de estas localidades la \u00faltima helada ha ocurrido m\u00e1s tard\u00edamente, explic\u00f3 Miralles.
\nEl especialista considera que los requerimientos de vernalizaci\u00f3n son muy importantesa la hora de analizar el comportamiento de un cultivar frente al cambio en las fechas de \u00faltima helada. \u201cEn muchos de los ciclos largos que se usan en la Argentina \u2013explica-, se produce un fen\u00f3meno de requerimientos de horas de fr\u00edo para florecer, conocido como vernalizaci\u00f3n, mientras que la mayor\u00eda de los ciclos cortos no tienen ese requerimiento\u201d. De esta forma, si se siembran los ciclos largos en per\u00edodos con temperaturas m\u00e1s elevadas el riesgo es no poder satisfacer completamente sus requerimientos de horas de fr\u00edo, que se concentran desde la emergencia, o incluso un poco antes, hasta que el cultivo alcanza la tercera o cuarta hoja. \u201cEsto es muy importante, especialmente en el Sudeste \u2013remarca Miralles-, ya que si se planifica adelantar la fecha de floraci\u00f3n se debe evaluar con qu\u00e9 temperatura est\u00e1 cumpliendo esos requerimientos de horas de fr\u00edo en las primeras etapas del cultivo\u201d.
\nEn el caso de aquellos cultivares que requieren vernalizaci\u00f3n y no la cumplen completamente, el riesgo es que entre las plantas del cultivo aparezca una gran desuniformidad que luego impacta en ca\u00edda de rendimiento al momento de cosecha.<\/p>\n

Fecha de siembra
\nA medida que se atrasan las fechas de siembra, el cultivo de trigo reduce su rendimiento como consecuencia de quedar expuesto a temperaturas m\u00e1s altas y a una mayor duraci\u00f3n del d\u00eda, y eso determina acortamientos en la duraci\u00f3n del ciclo del cultivo. \u201cPero no todos los cultivares responden de la misma forma\u201d, dice Miralles. El t\u00e9cnico explica que la reducci\u00f3n del rendimiento por cada d\u00eda de atraso en la fecha de siembra, respecto de la \u00f3ptima, puede ir desde el 0,5% hasta el 1,7%, y en algunos casos llegar al 2%, tomando en cuenta el rendimiento \u00f3ptimo de cada localidad.
\nMiralles destaca una herramienta desarrollada por la FAUBA y que permite conocer c\u00f3mo se modifica la fecha de siembra en funci\u00f3n de la fecha de floraci\u00f3n y tomar decisiones de acuerdo al material elegido, la zona en que se encuentra y las probables fechas de siembra. Se denomina Cronos, es gratuita, y los productores pueden acceder a ella ingresando a cronos.agro.uba.ar.<\/p>\n

Impacto de las precipitaciones
\nComo consecuencia del cambio clim\u00e1tico se ve un aumento en las precipitaciones. En muchas regiones cambi\u00f3 la altura de las napas, \u201ccomo es el caso del Oeste donde la potencialidad de los rendimientos estaba deprimida y la mayor oferta h\u00eddrica determin\u00f3 un mejor rendimiento potencial\u201d, indica Miralles.
\n\u201cLa mayor altura de la napa puede ser un beneficio en tanto pueda ser aprovechada por el cultivo \u2013dice Miralles-, pero si se encuentra muy cercana a la superficie, como puede ser a menos de 0,50 o 1metro, se incrementan los riesgos de anegamientos\u201d.
\nEl especialista explica que si los anegamientos ocurren en las primeras etapas del ciclo del trigo, el cultivo tiene cierta capacidad de recuperaci\u00f3n. En cambio, los efectos de los anegamientos son mucho m\u00e1s nocivos en los momentos previos a la antesis, ya que afectan al n\u00famero de granos por unidad de \u00e1rea, que es el m\u00e1s importante de los componentes del rendimiento.
\n\u201cAquellos cultivos que, apuntando a un alto rendimiento, han recibido un elevado nivel de nutrientes, tendr\u00e1n una mayor biomasa a\u00e9rea y por lo tanto una mayor transpiraci\u00f3n, determinando que el efecto negativo de los anegamientos en la etapa previa a la antesis se encuentren exacerbado \u2013explica el especialista-. Esto se debe a que en los primeros 3 o 4 d\u00edas de anegamiento se produce una fuerte p\u00e9rdida de ra\u00edces, determinando la incapacidad de la planta para sostener su parte a\u00e9rea\u201d.
\nC\u00f3mo s\u00edntesis, Miralles indica que \u201cel impacto del cambio clim\u00e1tico sobre los cultivos de invierno, debido al incremento de la temperatura, ser\u00e1 un acortamiento del ciclo del cultivo que llevar\u00e1 a un menor n\u00famero de granos y consecuentemente a un menor rendimiento\u201d.<\/p>\n

\u201cPor lo tanto \u2013agrega-, es importante planificar c\u00f3mo manejar el cultivo en \u00e9ste contexto, revisar la fecha de floraci\u00f3n en cada zona, ajustar las densidades de siembra frente a posibles reducciones del n\u00famero de macollos y posicionar el per\u00edodo de llenado de granos tratando de evitar los golpes de calor\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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