{"id":6277,"date":"2018-01-19T12:48:10","date_gmt":"2018-01-19T12:48:10","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6277"},"modified":"2018-01-19T12:48:10","modified_gmt":"2018-01-19T12:48:10","slug":"cadena-lactea-el-senasa-firmo-un-convenio-de-cooperacion-con-el-ministerio-de-agroindustria-de-la-provincia-de-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6277","title":{"rendered":"Cadena l\u00e1ctea: el Senasa firm\u00f3 un convenio de cooperaci\u00f3n con el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3518-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-6279\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3518-1-300x158.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"158\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3518-1-300x158.jpg 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3518-1.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Busca fortalecer el trabajo conjunto entre ambos organismos para garantizar la inocuidad de los productos, subproductos y derivados l\u00e1cteos a lo largo de la cadena.<\/p>\n<p>Buenos Aires 18 de enero \u2013 El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires firmaron hoy un convenio de cooperaci\u00f3n para el control coordinado de la cadena l\u00e1ctea con el objetivo de garantizar la inocuidad desde la industrializaci\u00f3n de la leche hasta la comercializaci\u00f3n de productos y subproductos y derivados.<\/p>\n<p>De la firma del convenio participaron el presidente del Senasa, Ricardo Negri y el ministro de Agroindustria de Buenos Aires, Leonardo Sarquis, junto a autoridades y t\u00e9cnicos de ambos organismos.<\/p>\n<p>Entre los puntos del convenio, que refuerzan el cumplimiento del Decreto N\u00ba. 815\/99 del Sistema Nacional de Control de Alimentos, se destacan el establecimiento de un procedimiento consensuado de inspecci\u00f3n y control, el acuerdo de procedimientos para compartir informaci\u00f3n priorizando el uso de sistemas inform\u00e1ticos, la definici\u00f3n de un programa de control anal\u00edtico m\u00ednimo de los productos, la capacitaci\u00f3n continua y la concurrencia en el control de las plantas de consumo interno cuando as\u00ed sea solicitado.<\/p>\n<p>Por otro lado, y sobre la base de la Ley 27.233 que declara de inter\u00e9s nacional y de orden p\u00fablico las normas sanitarias y de inocuidad, se promueve una visi\u00f3n de mejora continua y de adopci\u00f3n de programas de autocontrol por parte de las empresas, como el An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control (APPCC) por parte de las empresas.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s del accionar conjunto de Naci\u00f3n y Provincia no s\u00f3lo se espera optimizar el uso de recursos sino adem\u00e1s mejorar en cantidad y calidad los controles que hacen a la higiene e inocuidad de los productos l\u00e1cteos que llegan a los consumidores argentinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Busca fortalecer el trabajo conjunto entre ambos organismos para garantizar la inocuidad de los productos, subproductos y derivados l\u00e1cteos a lo largo de la cadena. 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