{"id":6023,"date":"2017-12-04T14:22:02","date_gmt":"2017-12-04T14:22:02","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6023"},"modified":"2017-12-04T14:22:02","modified_gmt":"2017-12-04T14:22:02","slug":"la-vitivinicultura-argentina-afronta-nuevos-desafios-para-recuperar-mercados-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=6023","title":{"rendered":"La vitivinicultura argentina afronta nuevos desaf\u00edos para recuperar mercados"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La industria vitivin\u00edcola argentina, muchas veces exhibida como ejemplo por el desarrollo de sus inversiones, la heterogeneidad de los eslabones de la cadena, el consenso para actuar en bloque y la superaci\u00f3n constante de obst\u00e1culos; en los \u00faltimos dos a\u00f1os ha perdido cuotas de mercado, tanto en el mercado interno como en las ventas al exterior.<\/p>\n

Sin embargo, el panorama que actualmente visualizan los referentes de la industria del vino argentino es de gran optimismo, en el corto plazo frente a las perspectivas de escasez v\u00ednica en todo el mundo debido a las malas cosechas producidas en el Hemisferio Norte y, en el mediano plazo, por reformas estructurales que le devuelvan competitividad a la cadena vitivin\u00edcola argentina.<\/p>\n

La industria del vino argentino, con la creaci\u00f3n de la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina, viene haciendo esfuerzos en los \u00faltimos 12 a\u00f1os para potenciar el mercado interno de vinos, desarrollar los destinos de exportaci\u00f3n y proteger a los peque\u00f1os productores de uva que son el primer eslab\u00f3n y el sustento de la cadena vitivin\u00edcola.<\/p>\n

Cadena de valor vitivin\u00edcola<\/p>\n

Seg\u00fan datos del Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino, la estructura de la industria local cuenta con una superficie cultivada con vi\u00f1edos de 239.000 hect\u00e1reas, repartidas en casi todo el pa\u00eds, desde Jujuy a Santa Cruz, con preponderancia en Mendoza y San Juan. La cosecha pasada, una de las m\u00e1s bajas de los \u00faltimos 50 a\u00f1os, arroj\u00f3 poco m\u00e1s de 19 millones de quintales de uva y fueron elaborados 14 millones de hectolitros de vino.<\/p>\n

Argentina cuenta con m\u00e1s 17.600 productores peque\u00f1os primarios repartidos entre los m\u00e1s de 25.000 vi\u00f1edos. En 2017 est\u00e1n activos m\u00e1s de 860 establecimientos vitivin\u00edcolas, ya sean elaboradores y\/o fraccionadores.<\/p>\n

La industria vitivin\u00edcola genera m\u00e1s de 106.000 puestos de trabajo de manera directa y m\u00e1s de 280.000 indirectos. Si comparamos a la industria del vino con otras actividades agr\u00edcolas, podemos ver que mientras la uva ocupa un empleo cada 0,6 hect\u00e1reas cultivadas, el ma\u00edz ocupa un trabajador cada 10 hect\u00e1reas, el trigo un empleo cada 20 hect\u00e1reas y la soja ocupa una persona cada 50 hect\u00e1rea.<\/p>\n

Un gran mercado interno y una marca fuerte en el mundo<\/p>\n

El 80% el vino producido en la Argentina es consumido en el pa\u00eds y el 20% restante llega a 118 pa\u00edses. El complejo vitivin\u00edcola es una de las 10 principales cadenas exportadoras de nuestro pa\u00eds, con m\u00e1s 500 bodegas que sacan parte de su producci\u00f3n al mundo y que tienen una facturaci\u00f3n por esas ventas de m\u00e1s de 820 millones de d\u00f3lares (257 millones de litros de vino).<\/p>\n

Los principales mercados para los vinos argentinos son Estados Unidos, Reino Unido, Canad\u00e1, Brasil y los Pa\u00edses Bajos y m\u00e1s de la mitad del vino exportado es Malbec, varietal que se ha convertido en embajador de nuestra industria.<\/p>\n

En el mercado dom\u00e9stico, m\u00e1s de 900 millones de litros (70% tinto y 30% blanco) son despachados por a\u00f1o. En Argentina, 7 de cada 10 hogares compran vino al menos una vez al a\u00f1o, seg\u00fan el estudio de mercado \u201cPerfil de los consumidores de vino y bebidas sustitutas\u201d encargado por el Fondo Vitivin\u00edcola Mendoza a la consultora local Knack. En el caso de las mujeres, 4 de cada 10 son consumidoras habituales de vino y los j\u00f3venes menores de 25 a\u00f1os muestran el mismo comportamiento.<\/p>\n

A diferencia de otras bebidas alcoh\u00f3licas, el consumo de vino en la Argentina est\u00e1 ligado al v\u00ednculo social que mayormente se produce en el hogar: 8 de cada 10 argentinos beben vino en el hogar y en compa\u00f1\u00eda de la pareja y\/o la familia.<\/p>\n

Un canal de venta en pleno desarrollo es la misma bodega a partir del turismo vitivin\u00edcola. Existen en la Argentina m\u00e1s de 200 bodegas con apertura para el turismo que reciben m\u00e1s de 1 mill\u00f3n de visitantes.<\/p>\n

Qu\u00e9 es la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina<\/p>\n

La Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (COVIAR) es un organismo p\u00fablico-privado que gestiona y articula las acciones necesarias para cumplir con los objetivos del Plan Estrat\u00e9gico Argentina Vitivin\u00edcola 2020, asumiendo el desaf\u00edo de transformar el sector vitivin\u00edcola y potenciar, con visi\u00f3n estrat\u00e9gica, sus fortalezas y oportunidades en el mercado global del vino, del jugo concentrado de uva, de las pasas y uvas de mesa.<\/p>\n

www.coviar.com.ar<\/p>\n

Qu\u00e9 es el Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino<\/p>\n

El Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino est\u00e1 desarrollado por la COVIAR y gerenciado por la Bolsa de Comercio de Mendoza. Estudia la evoluci\u00f3n, el comportamiento y las tendencias de la industria vitivin\u00edcola argentina y de las vitiviniculturas del mundo, es decir nuestros competidores. Agrupa, analiza y genera informaci\u00f3n \u00fatil y gratuita para favorecer la toma de decisiones y reducir la incertidumbre de quienes hacen la vitivinicultura argentina.<\/p>\n

www.observatorioVA.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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