{"id":5971,"date":"2017-11-02T16:42:50","date_gmt":"2017-11-02T16:42:50","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=5971"},"modified":"2017-11-02T16:42:50","modified_gmt":"2017-11-02T16:42:50","slug":"la-soja-es-el-principal-recurso-para-el-desarrollo-de-la-acuicultura-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=5971","title":{"rendered":"La soja es el principal recurso para el desarrollo de la acuicultura en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Es probable que en poco tiempo, varios referentes privados con el aval del Ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n, comiencen a diagramar un nuevo desarrollo para la cr\u00eda de peces en cautiverio con el objetivo de proyectar al pa\u00eds entre las principales potencias del mundo en el mediano y largo plazo.<\/p>\n

Por ahora, el esfuerzo est\u00e1 centrado en recabar experiencias de los principales productores de la regi\u00f3n, entre los que se destacan Chile con una producci\u00f3n de 1 mill\u00f3n de toneladas anuales y Per\u00fa con un volumen cercano a las 140 mil toneladas.<\/p>\n

Muy por debajo y con el mismo guarismo desde hace 2 d\u00e9cadas, nuestro pa\u00eds solo produce 1500 toneladas de truchas por a\u00f1o en los embalses artificiales del r\u00edo Limay (Neuqu\u00e9n \u2013 R\u00edo Negro) y una cifra aproximada a las 2500 toneladas de Pac\u00fa en campos adecuados para esta actividad en el norte de Santa Fe y las provincias de Misiones y Corrientes.<\/p>\n

El futuro est\u00e1 puesto en los derivados de la soja, como motor de crecimiento y desarrollo de la actividad pesquera. \u201cHay que entender que el agro argentino tiene una gran vinculaci\u00f3n con la acuicultura ya que la dieta de los salm\u00f3nidos se compone por una gran cantidad de prote\u00ednas de origen vegetal y aceites. Es una marcada tendencia desde hace 15 a\u00f1os, cuando la industria de la pesca comenz\u00f3 a ser criticada por la excesiva utilizaci\u00f3n de aceite y harina de pescado de recursos oce\u00e1nicos para la alimentaci\u00f3n, generando un desbalance en la relaci\u00f3n uso-consumo\u201d, reconoci\u00f3 el Ing. Lucas Maglio de la compa\u00f1a chilena Kran.<\/p>\n

Este experto en piscicultura, sostiene que la nueva generaci\u00f3n de alimentos para peces, se constituye en un 11 % de aceite de soja y m\u00e1s de un 17 % de harina de la oleaginosa, marcando una clara necesidad del producto para dinamizar la actividad.<\/p>\n

\u201cLas estad\u00edsticas de consumo de harina de soja para la cr\u00eda de peces, vienen mostrando \u00edndices crecientes a trav\u00e9s de las demandas de China, Noruega y Chile, entre los principales pa\u00edses. Si a esto le sumamos los informes y conclusiones de la FAO sobre el futuro de la alimentaci\u00f3n, el dato es m\u00e1s contundente\u201d, subray\u00f3 Maglio agregando que la \u00fanica posibilidad de sostener alimentos frente al crecimiento poblacional constante, se podr\u00e1 dar si se aumenta la producci\u00f3n de prote\u00edna de origen marino, porque la superficie terrestre y la disponibilidad de agua dulce se encuentran en niveles iniciales de agotamiento.<\/p>\n

Maglio, afirma que el protagonismo se centrar\u00e1 en la soja como insumo indispensable y estrat\u00e9gico.<\/p>\n

Al cierre, repasa otra observaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO \/ 2013), que ubica a la Argentina en el primer puesto de las naciones con potencial mundial para la producci\u00f3n de peces de mar abierto.<\/p>\n

\u201cSu asociada, la soja, es uno de los pocos alimentos que podr\u00eda ayudar al mundo a sostenerse frente a esta fuerte demanda de prote\u00ednas\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es probable que en poco tiempo, varios referentes privados con el aval del Ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n, comiencen a diagramar un nuevo desarrollo para la cr\u00eda de peces en cautiverio con el objetivo de proyectar al pa\u00eds entre…
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