{"id":5495,"date":"2017-09-13T20:45:53","date_gmt":"2017-09-13T20:45:53","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=5495"},"modified":"2017-09-13T20:45:53","modified_gmt":"2017-09-13T20:45:53","slug":"producen-avispas-beneficas-para-controlar-la-mosca-domestica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=5495","title":{"rendered":"Producen avispas ben\u00e9ficas para controlar la mosca dom\u00e9stica"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Se trata de un servicio especializado que, desarrollado y ofrecido por el INTA, resuelve una problem\u00e1tica recurrente en establecimientos de producci\u00f3n animal y lugares de acumulaci\u00f3n de basura. Este tema se presenta en la jornada \u201cPeriurbanos hacia el consenso\u201d.
\nProducen avispas ben\u00e9ficas para controlar la mosca dom\u00e9stica<\/p>\n

El tejido urbano avanza sobre lo rural, como as\u00ed tambi\u00e9n lo hace la frontera agropecuaria sobre \u00e1reas urbanas y naturales. Cada vez m\u00e1s se integran, se encuentran y abren desaf\u00edos para los especialistas, quienes deben buscar alternativas viables que permitan seguir produciendo en los bordes de las ciudades de manera armoniosa con la vida social y con el ambiente. Destacadas por su potencial para generar alimentos pr\u00f3ximos a los consumidores y con baja huella de carbono, las zonas periurbanas resultan espacios estrat\u00e9gicos para el desarrollo agr\u00edcola, frutihort\u00edcola y de sistemas de producci\u00f3n animal a escala familiar.
\nEn este contexto, la multiplicaci\u00f3n de moscas dom\u00e9sticas en establecimientos ganaderos y en lugares de acumulaci\u00f3n de basura constituye una problem\u00e1tica habitual, para la cual investigadores del Instituto de Microbiolog\u00eda y Zoolog\u00eda Agr\u00edcola (IMyZA) del INTA arribaron a una posible soluci\u00f3n. Fruto de estudios sobre control biol\u00f3gico de plagas y la apertura de la primera biof\u00e1brica de la Argentina en 1992, comenzaron a multiplicar avispas par\u00e1sitas de acci\u00f3n ben\u00e9fica que destruyen uno de los estadios biol\u00f3gicos de la plaga.
\nSe trata de una alternativa de control biol\u00f3gico, cuya aplicaci\u00f3n debe estar asociada a una gesti\u00f3n integral de residuos y efluentes, tanto en zonas urbanas como periurbanas. Este tema ser\u00e1 presentado en la jornada \u201cPeriurbanos hacia el consenso\u201d, que se realiza en el Auditorio Ciudad de las Artes de la ciudad de C\u00f3rdoba del 12 al 14 de septiembre.
\nEn el marco del mismo encuentro, tambi\u00e9n se compartir\u00e1 la experiencia llevada a cabo por el INTA en el m\u00f3dulo de investigaci\u00f3n agroecol\u00f3gica, instalado en un campo del periurbano de Marcos Ju\u00e1rez, C\u00f3rdoba. Abierto a la visita de los productores, este espacio y otros como el Observatorio de Agricultura Urbana, Periurbana y Agroecolog\u00eda del INTA \u2013ubicado en la ciudad de C\u00f3rdoba\u2013 buscan responder a las tensiones en la convivencia de lo urbano, lo rural y lo natural en pos de potenciar las producciones en esas \u00e1reas.
\n\u201cEl m\u00e9todo de control biol\u00f3gico es una forma natural de minimizar el uso de agroqu\u00edmicos en las granjas, en pos de evitar la contaminaci\u00f3n de alimentos, animales y personas\u201d, asegur\u00f3 Diana Crespo, jefa del Grupo de la Biof\u00e1brica de mosca dom\u00e9stica y del Laboratorio de Transformaci\u00f3n de Residuos del IMyZA.
\nDe este modo, la especialista remarc\u00f3 la importancia de realizar \u201cuna muy buena gesti\u00f3n de efluentes y residuos s\u00f3lidos dentro de los establecimientos para reducir los sitios de ovipostura y el desarrollo de las moscas y complementar la acci\u00f3n de esta alternativa biol\u00f3gica\u201d.<\/p>\n

En 1992, especialistas del INTA crearon la primera biof\u00e1brica del pa\u00eds que multiplica avispas par\u00e1sitas de acci\u00f3n ben\u00e9fica para el control de la mosca dom\u00e9stica.
\nUna mosca dom\u00e9stica adulta pone 50 huevos por d\u00eda en desechos org\u00e1nicos h\u00famedos durante 30 d\u00edas. De esos huevos, eclosionan larvas que se alimentan de la materia org\u00e1nica entre cuatro y cinco d\u00edas. Luego la larva busca lugares secos y permanece en estado de pupa durante otros tres d\u00edas. De la pupa nacen los adultos que llegan a vivir hasta 30 d\u00edas.
\n\u201cSi estas avispitas existen en el ambiente, vuelan, buscan las pupas de las moscas, se posan sobre estas y las pinchan para colocarles un huevo en su interior. De ese huevo, nace una larva del parasitoide que se \u2018come\u2019 todo el contenido de la pupa, la destruye y, luego de unos d\u00edas, emerge un parasitoide ben\u00e9fico\u201d, describi\u00f3 Crespo.
\nPara Crespo, esta herramienta contribuye a resolver una de las principales problem\u00e1ticas de las producciones ganaderas intensivas \u2013av\u00edcolas, porcinas, tambos, etc.\u2013 y de algunos sistemas agropecuarios afines como mataderos y frigor\u00edficos, dada por la posible contaminaci\u00f3n biol\u00f3gica de los recursos naturales con efluentes y residuos, la generaci\u00f3n de olores y la proliferaci\u00f3n de plagas sinantr\u00f3picas como moscas y roedores.
\nAdem\u00e1s, Crespo se\u00f1al\u00f3 el impacto social que conlleva el control de la mosca dom\u00e9stica en las zonas periurbanas, sobre todo debido a que este insecto puede volar hasta tres kil\u00f3metros desde el sitio donde se gener\u00f3 y vehicular enfermedades y par\u00e1sitos zoon\u00f3ticos que afectan la salud humana y veterinaria.
\n\u201cEn el INTA Castelar, producimos \u2013a escala industrial\u2013 avispas que se cr\u00edan, justamente, sobre la pupa de la mosca dom\u00e9stica y luego se liberan en las granjas durante primavera-verano\u201d, detall\u00f3 Crespo. Los productores pueden acceder a este servicio a trav\u00e9s de accesibles convenios con el IMyZA.
\nEste tipo de control biol\u00f3gico fue implementado en varios municipios de Santa Fe y Buenos Aires de manera exitosa. \u201cEl tratamiento resulta efectivo si se aplica en plantas donde los desechos se separan en origen y los parasitoides se liberan en el lugar donde realiza el compostaje de los desechos org\u00e1nicos s\u00f3lidos de la planta\u201d, detall\u00f3 Crespo.
\nEn esta l\u00ednea, la especialista recomend\u00f3 llevar a cabo pr\u00e1cticas de control cultural como t\u00e9cnicas de secado del guano, peletizado y el uso de tecnolog\u00edas de transformaci\u00f3n microbiana \u2013como el compostaje de los residuos org\u00e1nicos o la digesti\u00f3n anaer\u00f3bica de los desechos y su uso como energ\u00eda, por ejemplo\u2013. \u201cAdem\u00e1s, pueden sumarse los tratamientos f\u00edsico-qu\u00edmicos de los efluentes, entre otras tecnolog\u00edas, con la finalidad de reducir los sitios de ovipostura y el desarrollo de las moscas\u201d, agreg\u00f3 Crespo.<\/p>\n

Es necesario el control de la mosca dom\u00e9stica en las zonas periurbanas, debido a que puede vehicular enfermedades y par\u00e1sitos zoon\u00f3ticos que afectan la salud humana y veterinaria.
\nEn contexto
\nDe acuerdo con Beatriz Giobellina, especialista del INTA en el marco del Programa Nacional Recursos Naturales, gesti\u00f3n ambiental y ecorregiones, el periurbano puede pensarse como la interface ubicada entre dos sistemas m\u00e1s consolidados: urbano y rural. \u201cEn el medio, queda un territorio cuyas din\u00e1micas reciben la presi\u00f3n de ambos sistemas\u201d, indic\u00f3.
\nPara la especialista, los avances desmedidos y con bajo nivel de planificaci\u00f3n de ambas fronteras sobre los sistemas natural, urbano y rural implica un tri\u00e1ngulo que est\u00e1 desorganizado y provoca consecuencias aceleradas de crisis ambientales \u2013inundaciones, p\u00e9rdida de suelo f\u00e9rtil, incendios, contaminaci\u00f3n, etc.\u2013.
\nEsto repercute, a su vez, en la p\u00e9rdida de competitividad, recursos naturales, biodiversidad y seres vivos. \u201cHay que lograr una interrelaci\u00f3n m\u00e1s virtuosa entre las partes a partir de la construcci\u00f3n de consensos y de planificar mejor el territorio, con una mirada m\u00e1s elevada que la b\u00fasqueda de rentabilidad inmediata y cortoplacista\u201d, se\u00f1al\u00f3 Giobellina.
\nEn ese sentido, Giobellina apunt\u00f3: \u201cCuando crecen as\u00ed, desaparecen sistemas de regad\u00edo, bosques, cobertura natural, se urbaniza en zonas de nacimiento de cuencas, humedales u oasis productivos y finitos. Esto deriva en una destrucci\u00f3n sistem\u00e1tica de sistemas de regad\u00edo y de producci\u00f3n de alimentos para los mercados interno y externo que son importantes para sustentabilidad de las ciudades y de los territorios\u201d.
\nAl mismo tiempo, la especialista advirti\u00f3 que \u201cse pierden los cinturones verdes, sistemas hist\u00f3ricamente dedicados a la generaci\u00f3n de alimentos\u201d. No obstante, \u201cen el mundo comenz\u00f3 a retrabajarse el concepto de alimentos de proximidad, un alimento de baja huella de carbono de escala local, que involucra a agricultores familiares que producen frutas, verduras y animales de granja con el circuito m\u00e1s corto \u2018del campo a la mesa\u2019\u201d, explic\u00f3 Giobellina.<\/p>\n

De acuerdo con Giobellina, el periurbano puede pensarse como la interface ubicada entre dos sistemas m\u00e1s consolidados: urbano y rural.
\nTambi\u00e9n existen problem\u00e1ticas vinculadas con el avance de la frontera agropecuaria sobre los asentamientos humanos, \u201ca trav\u00e9s de la contaminaci\u00f3n por deriva, infiltraci\u00f3n o contaminaci\u00f3n de aguas superficiales y subterr\u00e1neas; sistemas que son muy intensivos en insumos que se aplican con poco profesionalismo y escaso control\u201d, dijo la t\u00e9cnica.
\nSi bien no hay cifras para la Argentina, una investigaci\u00f3n que realizan el Observatorio de Agricultura Urbana, Periurbana y Agroecolog\u00eda del INTA junto con el Colegio de Ingenieros Agr\u00f3nomos de C\u00f3rdoba analiz\u00f3 30 municipios de la provincia y, entre los resultados preliminares, estim\u00f3 que el \u00e1rea periurbana protegida comprende cerca de 30.000 hect\u00e1reas.
\n\u201cEl observatorio funciona en la agencia de extensi\u00f3n de C\u00f3rdoba y es una construcci\u00f3n de trabajo en red con instituciones y actores locales, con un abordaje de investigaci\u00f3n acci\u00f3n participativa\u201d, describi\u00f3 Giobellina.
\nEn esta l\u00ednea, destac\u00f3 la presencia territorial del instituto y el trabajo de esta unidad. \u201cEn ciudades y periurbanos, las agencias de extensi\u00f3n requieren otras propuestas y formas de organizaci\u00f3n innovadoras que promuevan la investigaci\u00f3n y un concepto de extensi\u00f3n asociado con construir diagn\u00f3sticos y alternativas junto con los actores locales \u2013organizaciones no gubernamentales y barriales, municipios, productores\u2013\u201c, ampli\u00f3 Giobellina.
\nEn tanto, si se aplica la ley de agroqu\u00edmicos provincial \u2013que establece una franja de 500 metros a partir de todos los bordes urbanos\u2013, en el \u00c1rea Metropolitana de C\u00f3rdoba se calcula que existen unas 100.000 hect\u00e1reas de periurbano que requieren intensificaci\u00f3n ecol\u00f3gica en sus tecnolog\u00edas de producci\u00f3n.<\/p>\n

Abierto a los productores, el INTA Marcos Ju\u00e1rez lleva adelante un m\u00f3dulo de investigaci\u00f3n agroecol\u00f3gica, ubicado en un campo de la ciudad cordobesa.
\nInvestigar para resolver problem\u00e1ticas
\nAbierto a la visita de los productores, especialistas del INTA Marcos Ju\u00e1rez \u2013C\u00f3rdoba\u2013 llevan adelante un m\u00f3dulo de investigaci\u00f3n agroecol\u00f3gica, que est\u00e1 ubicado en un campo de la ciudad cordobesa. \u201cNecesitamos responder a las problem\u00e1ticas de los periurbanos y que los productores vean que se trata de un sistema viable, real y adaptable a la zona\u201d, asegur\u00f3 Melisa Defagot, especialista del INTA a cargo del m\u00f3dulo.
\nEl proyecto consta de 26 hect\u00e1reas, de las cuales 16 son productivas y el resto est\u00e1 cubierta por una cortina forestal de tres hileras de plantas, un requerimiento establecido por ordenanza municipal. La primera hilera est\u00e1 conformada por fresnos y algarrobos; la segunda, por eucaliptus, y la \u00faltima por casuarinas. En la parte norte, hay sauces tra\u00eddos del Delta \u2013porque se trata de una zona m\u00e1s baja\u2013 y tambi\u00e9n fresnos y algarrobos.
\nAdem\u00e1s, la disposici\u00f3n establece que los 150 metros posteriores a la cortina \u2013que hacen un total de entre cinco y seis hect\u00e1reas\u2013 pueden ser cultivados, pero sin el uso de insumos de s\u00edntesis qu\u00edmica. En este caso, la franja est\u00e1 ocupada por cultivos de cobertura manejados con alguna labranza y sin aplicaciones. \u201cHay un resguardo ambiental que debe ser cumplido\u201d, remarc\u00f3 la especialista del INTA.
\nPor su parte, en 10 hect\u00e1reas restantes, se utilizan para cultivos de cobertura o estivales, similar al adoptado por el productor en la zona. Se realizan rotaciones que favorecen la biodiversidad del ambiente como vicia-ma\u00edz y trigo-soja; las pasturas resultan un complemento producciones pecuarias. \u201cEl objetivo es generarle al productor de la zona un modelo que puede adaptar a su campo, que qued\u00f3 dentro del ejido urbano y que no puede manejarlo con un monocultivo, pero tampoco dejarlo improductivo\u201d, argument\u00f3 Defagot.
\nEl m\u00f3dulo integra el trabajo de especialistas en suelo, cultivos, ganader\u00eda \u2013pr\u00f3xima actividad que se incorporar\u00e1 para consolidar un sistema mixto\u2013 y entomolog\u00eda. Entre los estudios que se llevan a cabo, se destacan mediciones de indicadores productivos, ambientales, de nutrici\u00f3n y microbiolog\u00eda del suelo, rendimientos de cultivos.<\/p>\n

El m\u00f3dulo integra el trabajo de especialistas en suelo, cultivos, ganader\u00eda \u2013pr\u00f3xima actividad que se incorporar\u00e1 para consolidar un sistema mixto\u2013 y entomolog\u00eda.
\nEl conocimiento en un solo lugar
\nCon el objetivo de recopilar resultados de investigaciones y proyectos en desarrollo vinculados con la gesti\u00f3n y ordenamiento de los periurbanos en la Argentina, el INTA organiza el 1. \u00b0 Encuentro Nacional sobre Periurbanos e Interfaces Cr\u00edticas que se realizar\u00e1 los d\u00edas 12, 13 y 14 de septiembre en el Auditorio Ciudad de las Artes de C\u00f3rdoba.
\n\u201cLa construcci\u00f3n a escala nacional de un enfoque territorial sobre los periurbanos es un \u00e1rea de vacancia, que no est\u00e1 en agenda como tal. El objetivo de este encuentro es formularlo como problema, ponerlo en agenda y empezar a trabajarlo en forma integral desde diferentes instituciones y disciplinas\u201d, explic\u00f3 Giobellina.
\nEntre las actividades previstas, se espera la presentaci\u00f3n de 350 posters, a cargo de investigadores del INTA y de otras instituciones del Sistema de Ciencia y T\u00e9cnica, principalmente de Conicet y universidades. Adem\u00e1s, habr\u00e1 charlas t\u00e9cnicas con la participaci\u00f3n de diversos especialistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se trata de un servicio especializado que, desarrollado y ofrecido por el INTA, resuelve una problem\u00e1tica recurrente en establecimientos de producci\u00f3n animal y lugares de acumulaci\u00f3n de basura. Este tema se presenta en la jornada \u201cPeriurbanos hacia el consenso\u201d. Producen…
Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,45,21],"tags":[],"class_list":["post-5495","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-medio-ambiente","category-plagas","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5495"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5499,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5495\/revisions\/5499"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}