{"id":5477,"date":"2017-09-12T21:29:11","date_gmt":"2017-09-12T21:29:11","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=5477"},"modified":"2017-09-12T21:29:11","modified_gmt":"2017-09-12T21:29:11","slug":"mesa-frutihorticola-se-presento-el-programa-nacional-de-buenas-practicas-agricolas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=5477","title":{"rendered":"Mesa Frutihort\u00edcola: Se present\u00f3 el Programa Nacional de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>En el Ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n, en funci\u00f3n de las exigencias de los mercados y en particular de los consumidores, se exhibi\u00f3 un Proyecto de Programa Nacional de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas Sustentables para el sector de frutas y hortalizas; eval\u00faan incorporar hacia el 2018 su obligatoriedad en el C\u00f3digo Alimentario Argentino.
\nEl secretario de Agregado de Valor, N\u00e9stor Roulet, quien presidi\u00f3 el encuentro acompa\u00f1ado de la subsecretaria de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo, destac\u00f3 que \u00absabemos que va a haber un aumento en el consumo de frutas y verduras. Por eso es fundamental este programa de buenas pr\u00e1cticas, no s\u00f3lo para que se sepa c\u00f3mo hacer determinadas cosas sino porque implica una visi\u00f3n de sistema sostenible en el tiempo, que beneficia tanto a productores como a consumidores, al asegurar la inocuidad de los productos. Este es un proyecto que solo se puede llevar adelante en un trabajo articulado entre lo p\u00fablico y lo privado, para un sector que tiene una enorme potencialidad\u00bb.<\/p>\n

En tanto Nimo, quien tuvo a cargo la presentaci\u00f3n del Programa junto con la coordinadora de Pol\u00edticas P\u00fablicas para el Desarrollo Sustentable, \u00abPilu\u00bb Giraudo, y el director nacional de Fruticultura y Hortalizas, Juan Machera, manifest\u00f3 que \u00abcuando en diciembre \u00faltimo lanzamos la campa\u00f1a para fomentar el consumo de frutas y verduras, uno de los temas que surgi\u00f3 de la mesa era la elaboraci\u00f3n de un proyecto de este tipo, que se arm\u00f3 en conjunto con toda los actores del sector. Para impulsar esto tenemos que tener muy en cuenta la cuesti\u00f3n de la inocuidad y la calidad. Por eso necesit\u00e1bamos dar un marco homog\u00e9neo en cuanto a conceptos y ejes tem\u00e1ticos y darle una mirada federal, que busque un mensaje unificado apoy\u00e1ndose fundamentalmente en la capacitaci\u00f3n, formalizaci\u00f3n y la fiscalizaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Seg\u00fan detall\u00f3 la Subsecretaria Nimo, el Programa tiene por objetivo promover las Buenas Pr\u00e1cticas para que sean adoptadas por todos los productores de frutas y verduras del pa\u00eds, con la idea de propender a la sanidad e inocuidad de los productos que se consumen frescos, condiciones que hoy exigen los mercados y los consumidores de todo el pa\u00eds. Se busca mejorar la calidad de los productos y de los procesos.<\/p>\n

Una de las cuestiones principales que se destacaron en el encuentro es el trabajo en conjunto con otros actores para impulsar este proyecto (organismos p\u00fablicos, nacionales, provinciales, municipales, internacionales; Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y entidades privadas, entre otros). Se espera que para el 2018 el programa est\u00e9 operativo y comience a funcionar.<\/p>\n

Nimo resalt\u00f3 que los ejes centrales sobre los que se apoya esta iniciativa incluyen Educaci\u00f3n, Capacitaci\u00f3n y Difusi\u00f3n; Asistencia T\u00e9cnica y Transferencia de Tecnolog\u00edas; Promoci\u00f3n del Consumo y quiz\u00e1 el m\u00e1s importante, el Marco Regulatorio, donde se eval\u00faa la incorporaci\u00f3n de la obligatoriedad de las buenas pr\u00e1cticas al C\u00f3digo Alimentario Argentino. En este punto, la propuesta se basa en establecer plazos de entrada en vigencia para su implementaci\u00f3n seg\u00fan el sector.<\/p>\n

Sobre el final y una vez terminada la presentaci\u00f3n, los participantes debatieron junto a las autoridades nacionales algunas cuestiones (comercializaci\u00f3n, acceso a la tierra, financiamiento, capacitaci\u00f3n de los t\u00e9cnicos, abordaje territorial, entre los m\u00e1s importantes) con la idea de elaborar un plan de trabajo a futuro en lo que a pol\u00edticas de incentivo se refiere.<\/p>\n

Junto a Roulet y Nimo estuvieron presentes el coordinador Nacional de Pol\u00edticas de Agregado de Valor, Marcelo Terzo; y participaron representantes del sector supermercadista, de las c\u00e1maras sectoriales, de los productores, de la federaci\u00f3n de los mercados concentradores, del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), del Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, del Mercado Central de Buenos Aires, de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), de la Unidad para el Cambio Rural (UCAR), y de las distintas \u00e1reas t\u00e9cnicas del Ministerio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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