{"id":542,"date":"2015-06-29T13:08:15","date_gmt":"2015-06-29T13:08:15","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=542"},"modified":"2015-06-29T13:08:15","modified_gmt":"2015-06-29T13:08:15","slug":"cadena-de-valor-de-la-seda-residuos-que-se-transforman-en-materia-prima","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=542","title":{"rendered":"Cadena de valor de la seda: residuos que se transforman en materia prima"},"content":{"rendered":"

\"seda\"<\/a>Productores de seda reciben asistencia t\u00e9cnica del INTI para mejorar el proceso de extracci\u00f3n de la sericina, prote\u00edna presente en el capullo, con propiedades cosm\u00e9ticas y medicinales.<\/p>\n

En Argentina, la producci\u00f3n de seda \u2014fibra milenaria y muy valorada a nivel internacional\u2014 se concentra en poco m\u00e1s de 300 peque\u00f1os productores localizados a lo largo del pa\u00eds
\nUno de los pasos ineludibles para obtener hilados y te\u00f1idos de seda de calidad es la eliminaci\u00f3n de la sericina, prote\u00edna presente en el capullo en estado natural. Especialistas del Laboratorio de Seda del INTI detectaron que en la industria argentina no existen criterios comunes para este proceso y en un alto porcentaje, durante esta etapa, se da\u00f1an las propiedades de la materia prima. Sumado a esta problem\u00e1tica identificaron la importancia de recuperar la sericina, teniendo en cuenta sus potencialidades para la industria cosm\u00e9tica y la medicina.<\/p>\n

En Argentina, el proceso de extracci\u00f3n de la sericina (conocido como \u201cdesengomado\u201d) suele realizarse a trav\u00e9s de la utilizaci\u00f3n de agua caliente con jab\u00f3n y bicarbonato de sodio. Si bien esta t\u00e9cnica es la m\u00e1s extendida, presenta dos grandes dificultades: por un lado, muchas veces quedan remanentes de material en las fibras que le quitan brillo a la seda; y por otro genera un fuerte impacto ambiental porque el agua resultante queda contaminada con materia org\u00e1nica.<\/p>\n

Para resolver el proceso de desengomado sin da\u00f1ar las fibras de seda, los t\u00e9cnicos realizaron ensayos con diferentes reactivos alternativos. Como resultado, hallaron que las t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n con autoclave (recipiente herm\u00e9tico que se somete a temperaturas de 121\u00b0C) y con carbonato de sodio resultan \u00f3ptimas para mejorar el producto y recuperar adem\u00e1s la sericina.<\/p>\n

\u201cTodo el trabajo que hacen los t\u00e9cnicos del INTI con los productores nos es de much\u00edsima utilidad porque siempre est\u00e1n dispuestos a brindarnos una soluci\u00f3n o ayuda al problema que tenemos, y siguen investigando nuevos caminos para que la actividad nos sea m\u00e1s rentable y eficiente\u201d, subraya Paula Quarta, productora de la provincia de Buenos Aires.<\/p>\n

Ruta para la seda argentina
\nEl trabajo se enmarca dentro de las actividades de asistencia t\u00e9cnica que brinda el INTI para fortalecer la cadena de valor de la seda y alcanzar los est\u00e1ndares de calidad de las principales potencias en este rubro \u2014China, Jap\u00f3n, India y Brasil\u2014. En este sentido, \u201ctambi\u00e9n estamos trabajando en la aplicaci\u00f3n de tintes naturales de flora aut\u00f3ctona, cochinilla y c\u00farcuma, para lograr productos nacionales con un diferencial, manteniendo las propiedades de la seda\u201d, destacan Hugo Enciso y Horacio \u00c1lvarez del Laboratorio de Seda del INTI.<\/p>\n

La intervenci\u00f3n se alinea con el trabajo que se viene realizando desde el Ministerio de Industria, cartera de la cual depende el INTI, para impulsar en la industria textil y de indumentaria la integraci\u00f3n de los eslabones productivos con agregado de valor, el resguardo del mercado interno, la sustituci\u00f3n de importaciones y la inserci\u00f3n competitiva en los mercados externos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Productores de seda reciben asistencia t\u00e9cnica del INTI para mejorar el proceso de extracci\u00f3n de la sericina, prote\u00edna presente en el capullo, con propiedades cosm\u00e9ticas y medicinales. En Argentina, la producci\u00f3n de seda \u2014fibra milenaria y muy valorada a nivel…
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