{"id":5201,"date":"2017-08-30T13:29:58","date_gmt":"2017-08-30T13:29:58","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=5201"},"modified":"2017-08-30T13:29:58","modified_gmt":"2017-08-30T13:29:58","slug":"buscan-prevenir-enfermedades-por-malos-habitos-en-la-manipulacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=5201","title":{"rendered":"Buscan prevenir enfermedades por malos h\u00e1bitos en la manipulaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_9636.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-5203\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_9636-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_9636-300x201.jpg 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_9636.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Profesionales y t\u00e9cnicos del Ministerio de Agroindustria de Buenos Aires dictaron en Mar de Aj\u00f3 un seminario sobre prevenci\u00f3n de triquinosis y ETAs (Enfermedades Transmitidas por Alimentos), en el que participaron m\u00e1s de cien elaboradores y estuvo organizado por el \u00e1rea de bromatolog\u00eda de la municipalidad local.<br \/>\nSeg\u00fan se indic\u00f3, el objetivo de estas jornadas es fomentar y reforzar las buenas pr\u00e1cticas de manufacturas para la faena, para la industria y para el comercio de alimentos.<br \/>\nDesde la Direcci\u00f3n de Auditor\u00eda Agroalimentaria del Ministerio de Agroindustria, bonarense destacaron la importancia de apoyar todo este tipo de iniciativas para mejorar la prevenci\u00f3n de enfermedades zoon\u00f3ticas.<br \/>\nAdem\u00e1s, detallaron que se est\u00e1 avanzado en la conformaci\u00f3n de Mesas de Zoonosis locales, en las que intervienen organismos nacionales (SENASA), provinciales y municipales.<br \/>\n\u201cEstas actividades son muy importantes porque las persona encargada de tratar con alimentos es un responsable primario en evitar que se trasmita la enfermedad y tiene que adecuar pr\u00e1cticas de higiene personal en la manipulaci\u00f3n de los mismos, cumplir con las pautas que exige la municipalidad respecto a la libreta sanitaria y el curso obligatorio de manipulaci\u00f3n de alimentos y despu\u00e9s llevar adelante las pr\u00e1cticas que implican garantizar un alimento inocuo y saludable para todo el que va a comprar un alimento a un comercio\u201d explicaron.<br \/>\nRespecto a la triquinosis, se disert\u00f3 sobre la prevenci\u00f3n de la enfermedad, formas de contagio y sintomatolog\u00eda. Autoridades del Ministerio de Agroindustria precisaron que \u00abvenimos trabajando en este tipo de seminarios de Zoonosis, y con esta informaci\u00f3n que brindamos la situaci\u00f3n ha ido mejorando\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Profesionales y t\u00e9cnicos del Ministerio de Agroindustria de Buenos Aires dictaron en Mar de Aj\u00f3 un seminario sobre prevenci\u00f3n de triquinosis y ETAs (Enfermedades Transmitidas por Alimentos), en el que participaron m\u00e1s de cien elaboradores y estuvo organizado por el&#8230;<br \/><a class=\"read-more-button\" href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=5201\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,53],"tags":[],"class_list":["post-5201","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-capacitacion","category-salud-publica"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5201"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5205,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5201\/revisions\/5205"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}