{"id":436,"date":"2015-06-16T12:58:51","date_gmt":"2015-06-16T12:58:51","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=436"},"modified":"2015-06-16T12:58:51","modified_gmt":"2015-06-16T12:58:51","slug":"investigan-como-descontaminar-maiz-para-alimentacion-avicola","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=436","title":{"rendered":"Investigan c\u00f3mo descontaminar ma\u00edz para alimentaci\u00f3n av\u00edcola"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/pollitos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-437\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/pollitos-300x225.jpg\" alt=\"pollitos\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/pollitos-300x225.jpg 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/pollitos.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Samantha Jardon Xicotencatl, maestra en Ciencias de la Producci\u00f3n y de la Salud Animal, desarroll\u00f3, bajo la direcci\u00f3n del doctor Abraham M\u00e9ndez Albores, una investigaci\u00f3n para descontaminar el ma\u00edz destinado a la alimentaci\u00f3n av\u00edcola a partir de una soluci\u00f3n electrolizada de superoxidaci\u00f3n con pH neutro, que inactiva las aflatoxinas del grano.<\/p>\n<p>De acuerdo con cifras de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n, el sector av\u00edcola representa el 63 por ciento del valor de la producci\u00f3n pecuaria en el pa\u00eds. En 2013, la Uni\u00f3n Nacional de Avicultores report\u00f3 una producci\u00f3n de 5.5 millones de toneladas, seg\u00fan informa Conacyt.<\/p>\n<p>En ese contexto, Samantha Jardon Xicotencatl, maestra en Ciencias de la Producci\u00f3n y de la Salud Animal, desarroll\u00f3, bajo la direcci\u00f3n del doctor Abraham M\u00e9ndez Albores, una investigaci\u00f3n para descontaminar el ma\u00edz destinado a la alimentaci\u00f3n av\u00edcola a partir de una soluci\u00f3n electrolizada de superoxidaci\u00f3n con pH neutro, que inactiva las aflatoxinas del grano.<\/p>\n<p>\u201cUna de las principales razones por la que elegimos trabajar con aves es porque la avicultura es la principal industria transformadora de prote\u00edna vegetal en animal. Adem\u00e1s, esta industria demanda muchos granos como el ma\u00edz, el cual puede ser contaminado\u201d, detall\u00f3 Jardon Xicotencatl.<\/p>\n<p>De acuerdo con un art\u00edculo de la revista Ciencia, escrito por los doctores Abraham M\u00e9ndez Albores y Ernesto Moreno Mart\u00ednez, las aflatoxinas son un tipo de micotoxinas producidas por algunas cepas de los hongosAspergillus flavus y Aspergillus parasiticus, y aparecen tanto en campo como en el almacenamiento de algunos alimentos.<\/p>\n<p>En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, el doctor M\u00e9ndez Albores puntualiz\u00f3 que las aflatoxinas \u201cson sustancias t\u00f3xicas producto del metabolismo secundario de ciertos hongos que crecen en los alimentos\u201d.<\/p>\n<p>El especialista agreg\u00f3 que est\u00e1 comprobado que estas afectan la salud de los seres humanos y de los animales: \u201cSon sustancias que pueden desarrollar problemas a nivel gen\u00e9tico, es decir, causar c\u00e1ncer\u201d.<\/p>\n<p>&#8211; See more at: http:\/\/www.elsitioavicola.com\/poultrynews\/30351\/investigan-camo-descontaminar-maaz-para-alimentacian-avacola\/#sthash.BEPZmhHi.dpuf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Samantha Jardon Xicotencatl, maestra en Ciencias de la Producci\u00f3n y de la Salud Animal, desarroll\u00f3, bajo la direcci\u00f3n del doctor Abraham M\u00e9ndez Albores, una investigaci\u00f3n para descontaminar el ma\u00edz destinado a la alimentaci\u00f3n av\u00edcola a partir de una soluci\u00f3n electrolizada&#8230;<br \/><a class=\"read-more-button\" href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=436\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-436","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=436"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":438,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/436\/revisions\/438"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}