{"id":4317,"date":"2017-06-21T15:50:11","date_gmt":"2017-06-21T15:50:11","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=4317"},"modified":"2017-06-21T15:50:11","modified_gmt":"2017-06-21T15:50:11","slug":"el-sector-arrocero-atraviesa-una-dificil-situacion","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=4317","title":{"rendered":"El sector arrocero atraviesa una dif\u00edcil situaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La C\u00e1mara de Industriales Arroceros Argentina expresa su preocupaci\u00f3n por la cruda realidad que est\u00e1 viviendo desde el sector arrocero ante la p\u00e9rdida de rentabilidad en la producci\u00f3n de arroz y la falta de pol\u00edticas econ\u00f3micas.
\nLa industria atraviese esta dif\u00edcil coyuntura mientras espera un shock de competitividad. Para devolver la competitividad al sector de manera inmediata es imperativo trabajar en conjunto con el gobierno en la reducci\u00f3n de costos que impactan en la cadena, sobre todos los relacionados con la distribuci\u00f3n, el transporte y la log\u00edstica, bajar la carga tributaria que lo agobia y facilitar el reintegro de impuestos en las exportaciones.
\nEl punto es amortizar la expansi\u00f3n de inversi\u00f3n que viene realizando la industria y aumentar la producci\u00f3n primaria (dadas las proyecciones de crecimiento del \u201cPlan Estrat\u00e9gico Agroalimentario y Agroindustrial – PEA 2020\u201d).
\nEn el a\u00f1o 2008 el 70% de la cosecha era producida por peque\u00f1os y medianos productores y el 30% era originado por empresas Agroindustriales. Esta pir\u00e1mide se ha ido invirtiendo a lo largo de estos a\u00f1os debido a la falta de rentabilidad de los peque\u00f1os productores. La industria increment\u00f3 su originaci\u00f3n para poder abastecer sus molinos, y en la actualidad se puede estimar que el 70 % de la cosecha est\u00e1 en manos de la industria y el 30% en manos de productores peque\u00f1os y medianos.
\nLa p\u00e9rdida de rentabilidad en la producci\u00f3n de arroz obedece tanto a las malas pol\u00edticas econ\u00f3micas implementadas por el gobierno anterior (de las cuales el cepo cambiario y las trabas al comercio exterior fueron su principal expresi\u00f3n) como a la baja progresiva de los precios internacionales.
\nEl sector sostiene que el d\u00f3lar vuelve a estar retrasado. El fuerte incremento de los costos en d\u00f3lares, que se verific\u00f3 entre 2011 y 2015 no logr\u00f3 ser revertido con la salida del cepo cambiario del a\u00f1o pasado; y desde entonces, la inflaci\u00f3n super\u00f3 a la apreciaci\u00f3n del d\u00f3lar, deteriorando nuevamente la ecuaci\u00f3n de rentabilidad, con fuerte impacto negativo en la competitividad del sector.
\nLa industria deber\u00e1 adecuarse indefectiblemente a la dura realidad: elevada capacidad ociosa; sueldos en d\u00f3lares altos (y crecientes por paritarias del orden del 25%); costo laboral no salarial excesivo; costos energ\u00e9ticos m\u00e1s elevados; precios internacionales estables o tendientes a la baja; y d\u00f3lar \u201ccepado\u201d por altas tasas de inter\u00e9s, lo que eleva, a su vez, el costo de financiamiento.
\nEl gobierno de Mauricio Macri intenta estabilizar la macroeconom\u00eda gradualmente. Los desequilibrios macroecon\u00f3micos se van resolviendo lentamente y los resultados favorables en materia de consumo masivo y rentabilidad aparecen m\u00e1s lentamente de lo previsto tanto para el sector como para la econom\u00eda en su conjunto.
\nLa industria del arroz necesita de un shock de competitividad. S\u00f3lo as\u00ed podr\u00e1 subsistir, dado que est\u00e1 trabajando a p\u00e9rdida de agregado de valor en lugar de generar valor agregado al arroz. Para crecer y continuar con las inversiones necesarias para afianzar su presencia global con los mejores est\u00e1ndares de calidad. La competitividad tiene una dimensi\u00f3n cambiaria pero no es la \u00fanica ni la m\u00e1s importante.<\/p>\n

Datos:
\nEl \u201cPlan Estrat\u00e9gico Agroalimentario y Agroindustrial 2010-2020 (PEA)\u201d, en el que se proyectaba una producci\u00f3n de arroz de 2 millones de toneladas (Tn) para el 2020, muchas industrias agrandaron la capacidad de elaboraci\u00f3n e invirtieron en tecnolog\u00eda. Resultado de dichas inversiones, hoy la industria arrocera argentina cuenta con una capacidad instalada de procesamiento que supera los 2 millones de Tn.
\nSin embargo, las previsiones no se cumplieron. Desde los 1,6 millones de Tn de la cosecha 2007\/2008, hemos asistido a una progresiva reducci\u00f3n de la producci\u00f3n, hasta llegar a este a\u00f1o a un volumen estimado de 1,2 millones de Tn. La disponibilidad de arroz resultar\u00eda algo superior producto del \u201ccarry in\u201d, unas 1.3 millones de Tn en total, de las cuales 500 mil Tn se destinar\u00edan al mercado dom\u00e9stico y 780 mil Tn quedar\u00edan de saldo exportable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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