{"id":4209,"date":"2017-06-16T11:11:50","date_gmt":"2017-06-16T11:11:50","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=4209"},"modified":"2017-06-16T11:11:50","modified_gmt":"2017-06-16T11:11:50","slug":"famoso-queso-camembert-podria-estar-al-borde-de-desaparecer","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=4209","title":{"rendered":"Famoso queso Camembert podr\u00eda estar al borde de desaparecer"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/camemberg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-4211\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/camemberg-300x147.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"147\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/camemberg-300x147.jpg 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/camemberg-768x377.jpg 768w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/camemberg.jpg 917w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>El producto es el segundo m\u00e1s popular en Francia y del que se producen 360 millones de ruedas anualmente en ese pa\u00eds (El Mercurio).14\/06\/2017<br \/>\n387 veces leida BoletinSuscripci\u00f3n Bolet\u00edn Enviar NotaImprimir<\/p>\n<p>Famoso queso Camembert podr\u00eda estar al borde de desaparecer<br \/>\nPara los conocedores, cada vez ser\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil encontrar el Camembert de Normand\u00eda, exclusiva certificaci\u00f3n de origen que da cuenta de este queso creado bajo estrictas exigencias.<\/p>\n<p>Son estos mismos requisitos los que est\u00e1n poniendo en riesgo la oferta del queso Camembert, dado que cada vez son menos los productores que pueden competir en el mercado exitosamente y cumplir con las exigencias de la certificaci\u00f3n que incluyen la elaboraci\u00f3n con leche con menos de 38% de grasa proveniente de vacas alimentadas solo con pastos de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Los costos de estos requisitos han hecho que los productores est\u00e9n menos dispuestos a cumplirlos, por lo que solo el 4% de la producci\u00f3n total ser\u00eda Camembert de Normand\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El producto es el segundo m\u00e1s popular en Francia y del que se producen 360 millones de ruedas anualmente en ese pa\u00eds (El Mercurio).14\/06\/2017 387 veces leida BoletinSuscripci\u00f3n Bolet\u00edn Enviar NotaImprimir Famoso queso Camembert podr\u00eda estar al borde de desaparecer&#8230;<br \/><a class=\"read-more-button\" href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=4209\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,14],"tags":[],"class_list":["post-4209","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentacion","category-internacionales"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4209"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4213,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4209\/revisions\/4213"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}