{"id":3507,"date":"2017-05-02T17:20:26","date_gmt":"2017-05-02T17:20:26","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=3507"},"modified":"2017-05-02T17:20:26","modified_gmt":"2017-05-02T17:20:26","slug":"como-respondio-el-girasol-esta-campana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=3507","title":{"rendered":"C\u00f3mo respondi\u00f3 el girasol esta campa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pese a las inundaciones y a la sequ\u00eda que afectaron algunas de las regiones girasoleras, el cultivo cierra un ciclo positivo a nivel pa\u00eds. Se espera un 32% m\u00e1s de producci\u00f3n que en 2015\/16.<\/p>\n

La presente es la primera campa\u00f1a girasolera que se cosecha post retenciones. Y el impacto est\u00e1 a la vista. La superficie sembrada en el \u00faltimo ciclo, Seg\u00fan la Bolsa de Cereales, creci\u00f3 casi un 40%, pas\u00f3 de 1.25 a 1.7 millones de hect\u00e1reas. Acompa\u00f1ando el incremento del \u00e1rea, y pese a los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos que afectaron una vasta zona del cultivo, la producci\u00f3n alcanzar\u00eda las 3.3 millones de toneladas, un 32% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. \u201cEn esta campa\u00f1a, el rinde promedio estar\u00eda alrededor de los 20 quintales por hect\u00e1rea, mientras que en la 2015\/16 fue de 21\u201d, especifica Luis Arias, presidente de la Asociaci\u00f3n Argentina de Girasol (ASAGIR).<\/p>\n

\u201cLa mejora en la rentabilidad del girasol impuls\u00f3 la inversi\u00f3n en mejores paquetes tecnol\u00f3gicos. Los productores saben que es un cultivo que responde, m\u00e1s a\u00fan si se lo ubica en buenos suelos. Un ejemplo claro es lo que ocurre en los suelos profundos del sudeste bonaerense\u201d, relata Arias.<\/p>\n

A nivel macro, la Argentina, que en el pasado supo ser el primer exportador mundial de aceite de girasol, vuelve a ilusionarse con la posibilidad de recuperar mercados en el mediano plazo. \u201cPara lograrlo tenemos que superar dos grandes desaf\u00edos \u2013dice Luis Arias-: por un lado, crecer en producci\u00f3n y por otro vencer los condicionantes que presenta el mercado de la Uni\u00f3n Europea para el aceite de girasol argentino\u201d. Recordemos que se trata de una restricci\u00f3n sanitaria que obliga a utilizar buenas pr\u00e1cticas en la aplicaci\u00f3n de insecticidas en post cosecha.<\/p>\n

Todo esto sin perder de vista la fuerte competencia que representa la producci\u00f3n de Ucrania. \u201cEse pa\u00eds mejor\u00f3 sus niveles productivos, est\u00e1 cerca de los principales compradores de aceite de girasol y compite con la Argentina por el costo de flete\u201d, explica el titular de ASAGIR para concluir: \u201cel crecimiento de la demanda mundial de aceite de girasol, principalmente en pa\u00edses como China, Egipto, India y el sudeste asi\u00e1tico, ya sea por crecimiento vegetativo de la poblaci\u00f3n o mejoras en la alimentaci\u00f3n, exigir\u00e1n un incremento en la escala productiva. Es una oportunidad que nuestro pa\u00eds no puede desaprovechar\u201d.<\/p>\n

Pero en el aqu\u00ed y ahora, la Asociaci\u00f3n se enfrenta a un desaf\u00edo nuevo: transmitirles a los productores la necesidad de no mezclar tipos de girasol al momento de la entrega. \u201cEl girasol linoleico (convencional) y el alto oleico tienen distintos mercados que responden a usos industriales diferentes. Es importante que los productores indiquen en la carta de porte qu\u00e9 tipo de girasol est\u00e1n entregando. Exportar aceite de girasol mezclado perjudica la inserci\u00f3n de Argentina como exportador de aceite de girasol al mundo\u201d, explica el presidente de ASAGIR.<\/p>\n

Qu\u00e9 pas\u00f3 en el pa\u00eds<\/p>\n

Al analizar lo ocurrido en las principales zonas productivas de girasol durante esta campa\u00f1a, Luis Arias destaca que \u201cLa Pampa y el oeste bonaerense fue la regi\u00f3n que mayor rendimiento promedio tuvo este a\u00f1o con 24 quintales por hect\u00e1rea aproximadamente. Hubo una cantidad de agua inicial muy buena, buen desarrollo del cultivo y bastante sol en la floraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

No obstante, seg\u00fan datos de la Bolsa de Cereales, en el oeste bonaerense, norte de La Pampa, San Luis y sur de C\u00f3rdoba las inundaciones afectaron 8.000 de las 185.000 hect\u00e1reas que abarca ese \u00e1rea, lo que representa una p\u00e9rdida cercana al 4%.<\/p>\n

Por su parte, en el norte del pa\u00eds (Formosa, Chaco, Santiago del Estero y centro-norte de Santa Fe), donde se sembraron 550.000 hect\u00e1reas y se perdieron unas 45.000, el rinde estuvo entre 18 y 19 quintales por hect\u00e1rea promedio. \u201cEn esta zona, con rindes variables, los resultados fueron buenos pero un poco inferiores al a\u00f1o anterior. En algunos lotes hubo 14 quintales promedio por hect\u00e1rea mientras que en otros se alcanzaron los 25. Esas variaciones se deben a factores como las diferencias ambientales, la fecha de siembra y la tecnolog\u00eda aplicada\u201d, indica el titular de ASAGIR.<\/p>\n

Seg\u00fan Arias, en el Norte los productores siempre esperan una lluvia para tener humedad a la siembra. \u201cHay algunos que siembran temprano, a fin de julio- principios de agosto, mientras que otros la postergan para septiembre. La ventaja de sembrar antes es obtener un mejor cultivo de segunda. Hay productores que sobre un girasol est\u00e1n logrando muy buenos ma\u00edces de segunda. La siembra temprana de girasol posibilita el doble cultivo, especialmente en campa\u00f1as donde el clima acompa\u00f1a\u201d, asevera.<\/p>\n

En el centro bonaerense y la Cuenca del Salado la variable fue aportada por el exceso de lluvias. \u201cHubo excesos h\u00eddricos, aunque no tan importantes como en Chaco y norte de La Pampa, que provocaron ca\u00eddas en el rendimiento. Puntualmente, en la zona de Bol\u00edvar y Daireaux, hubo excesos de agua que complicaron la cosecha\u201d, explicita Arias.<\/p>\n

En contrapartida con las dificultades h\u00eddricas, en el sudeste bonaerense algunos lugares sufrieron sequ\u00eda. \u201cEn esta zona los rindes fueron dispares. En suelos profundos y buen barbecho, los rindes superaron los 25 quintales por hect\u00e1rea. Pero en perfiles someros, con tosca cercana a la superficie, los rendimientos fueron de 15 quintales\u201d, dice el productor miembro de ASAGIR. En tanto, en el sudoeste bonaerense esta campa\u00f1a los rindes promediaron los 20 quintales por hect\u00e1rea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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