{"id":3383,"date":"2016-12-21T15:55:45","date_gmt":"2016-12-21T15:55:45","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=3383"},"modified":"2016-12-21T15:55:45","modified_gmt":"2016-12-21T15:55:45","slug":"el-manejo-adaptativo-del-pastoreo-en-patagonia-una-alternativa-virtuosa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=3383","title":{"rendered":"El manejo adaptativo del pastoreo en Patagonia, una alternativa virtuosa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Investigadores de la FAUBA detallan la gravedad de la situaci\u00f3n que atraviesan los productores ovinos de esta regi\u00f3n del pa\u00eds y las posibilidades de restaurar los campos sin afectar el desarrollo humano. Alertan acerca del peligro de adoptar propuestas sobre-simplificadas de manejo sin bases cient\u00edficas.
\npiquete de ovejas
\nNo existe un \u00fanico m\u00e9todo de pastoreo posible para la Patagonia. El m\u00e1s deseable es el que le d\u00e9 al pastizal la mayor cantidad de descanso posible sin perjudicar el estado de los animales.
\nPOR: PABLO ROSET 15 DICIEMBRE, 2016
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(SLT-FAUBA) Algunos m\u00e1s, otros menos\u2026 Lo cierto es que los pastizales de la Patagonia est\u00e1n degradados por el sobrepastoreo. Los campos pierden sus mejores pastos, cada vez pueden sostener menos cantidad de ovejas y los productores reclaman soluciones. En este marco, investigadores de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA (FAUBA) analizaron la situaci\u00f3n actual, comentaron casos exitosos de manejo adaptativo y alertaron sobre los riesgos de implementar las nuevas propuestas de manejo hol\u00edstico de pastizales.<\/p>\n

Rodolfo Golluscio
\n\u201cLa situaci\u00f3n de los ganaderos en la Patagonia es grave. Sus campos est\u00e1n degradados, la producci\u00f3n cae y necesitan respuestas de sus gobiernos. Nuestra tarea como t\u00e9cnicos es brindar informaci\u00f3n s\u00f3lida y alertar sobre los riesgos de las posibles decisiones\u201d (R. Golluscio)
\n\u201cSemanas atr\u00e1s particip\u00e9 de un taller en Puerto Madryn. Asistieron t\u00e9cnicos de distintas regiones \u00e1ridas de todo el pa\u00eds, incluyendo profesionales del INTA, de los gobiernos provinciales involucrados y hasta de las empresas petroleras, que suelen estar asociadas a grandes da\u00f1os ambientales. El tema gir\u00f3 alrededor de si los procesos de restauraci\u00f3n y desarrollo son compatibles o se contraponen\u201d, cont\u00f3 Rodolfo Golluscio, profesor de la c\u00e1tedra de Forrajicultura de la FAUBA, y a\u00f1adi\u00f3: \u201cComo el concepto de desarrollo incluye siempre el bienestar humano, la restauraci\u00f3n y el desarrollo son compatibles mientras las personas no tengan que dejar de vivir de esos ecosistemas. Si esto ocurre, los problemas sociales asociados seguramente ser\u00e1n aun m\u00e1s graves y dif\u00edciles de resolver que la degradaci\u00f3n de los campos\u201d.<\/p>\n

Degradaci\u00f3n: d\u00f3nde y cu\u00e1nto<\/p>\n

Golluscio, quien tambi\u00e9n es investigador del Conicet, identific\u00f3 distintos niveles de degradaci\u00f3n en dos ambientes de la Patagonia. Por un lado, los pastizales de coir\u00f3n blanco (pastos del g\u00e9nero Festuca), ubicados al oeste de la regi\u00f3n, donde esta forrajera es la m\u00e1s abundante y la m\u00e1s preferida por las ovejas. Por otro lado, los pastizales de coir\u00f3n amargo (pastos del g\u00e9nero Stipa), que quedan hacia el centro y est\u00e1n dominados por plantas mucho menos comestibles. \u201cEs interesante que las \u00e1reas con coir\u00f3n blanco est\u00e1n con condiciones ambientales m\u00e1s favorables, pero al mismo tiempo tambi\u00e9n est\u00e1n sujetas a un deterioro m\u00e1s severo porque como los animales se comen el pasto dominante, el suelo queda desnudo y se erosiona mucho m\u00e1s que el del coironal amargo, que est\u00e1 m\u00e1s cubierto, pero no por pastos palatables\u201d.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, el investigador identific\u00f3 tres grados de deterioro en los pastizales de Patagonia.
\nXerofitizaci\u00f3n leve: relacionada con la reducci\u00f3n de la cobertura de las plantas que m\u00e1s buscan los animales (que al ser poco resistentes a la sequ\u00eda son de hojas relativamente blandas) y con el aumento de las xerof\u00edticas, de caracter\u00edsticas opuestas y casi no comestibles. En este caso, las m\u00e1s preferidas por las ovejas no desaparecen del todo.
\nXerofitizaci\u00f3n grave: son los casos en los que ya casi no quedan plantas de las especies preferidas.
\nAridizaci\u00f3n: en este caso, los mejores pastos se perdieron del sistema y no fueron reemplazados por otras plantas, con lo cual el suelo queda desnudo y crece el peligro de que se erosione por acci\u00f3n del viento.
\n\u201cEn el \u00e1rea de coir\u00f3n amargo se dan los dos primeros, pero en el coironal blanco tienen lugar los tres niveles de deterioro\u201d, afirm\u00f3 Golluscio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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