{"id":3313,"date":"2016-11-23T17:51:08","date_gmt":"2016-11-23T17:51:08","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=3313"},"modified":"2016-11-23T17:51:08","modified_gmt":"2016-11-23T17:51:08","slug":"ajustes-necesarios-para-ganar-mercados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=3313","title":{"rendered":"Ajustes necesarios para ganar mercados"},"content":{"rendered":"

\"Soj<\/a>Evitar el uso de insecticidas en granos y las mezclas de distintos tipos de girasol son dos de las recomendaciones realizadas por ASAGIR en materia de comercializaci\u00f3n.
\nLa Asociaci\u00f3n Argentina de Girasol volvi\u00f3 a recordar que la industria est\u00e1 evitando recepcionar granos con insecticidas porque el mercado europeo, que la Argentina ha perdido por no responder a las exigencias en materia sanitaria y que toda la cadena de valor del girasol trata de recuperar, no acepta siquiera trazas de insecticidas.
\n\u201cDeber\u00edan pasar al menos dos campa\u00f1as sin presencia de insecticidas en los granos de girasol para recuperar la confianza del mercado europeo\u201d, reflexionan los especialistas de la cadena del girasol y destacan que la importancia de este mercado para la Argentina es clave. Europa demanda aceite de girasol en forma constante. M\u00e1s all\u00e1 de cu\u00e1l sea el precio del mercado. Esto da una garant\u00eda de continuidad muy valorada para cualquier vendedor.
\nFrente a esta realidad, desde ASAGIR realizan un pedido espec\u00edfico a los productores o acopiadores que remiten granos a f\u00e1brica y tienen problemas de insectos en su mercader\u00eda: \u201cconsulte con el comprador antes de aplicar insecticidas\u201d.
\nExisten m\u00e9todos que le permiten a la industria detectar la presencia de insecticidas en granos cuando estos productos han sido aplicados a horas de la recepci\u00f3n. Si el productor se arriesga a enviar la mercader\u00eda con insecticidas puede recibir el rechazo por parte de la industria.
\nRiesgos en la mezcla de girasoles
\nOtro de los desaf\u00edos a los que se enfrenta la comercializaci\u00f3n del aceite de girasol es la pr\u00e1ctica de mezclar girasol linoleico con alto oleico. As\u00ed lo advierte ASAGIR, quien recomienda cultivar, almacenar y entregar cada tipo de girasol por separado; a la vez que aconseja a los productores de alto oleico asegurarse un contrato antes de que se realice la siembra.
\n\u201cHay mucho girasol alto oleico en el mundo y no hay gran demanda\u201d, apuntaron desde la entidad. La recomendaci\u00f3n: si el productor tiene alto oleico es importante que haga un contrato y no mezcle distintos tipos de girasoles porque su mercader\u00eda ser\u00e1 rechazada. \u201cTodo depende del destino que tengan los granos. Si el aceite derivado de ellos es para aderezar, no hay problema, pero si el destino es la industria, para elaborados espec\u00edficos como frituras o mayonesa, ah\u00ed aparecen las dificultades y la mercader\u00eda deja de servir\u201d, explicaron.<\/p>\n

Ante la diversidad de tipos de aceite de girasol, el mercado siempre es quien termina imponiendo sus preferencias. En el caso de uso dom\u00e9stico, el consumidor no encuentra demasiadas diferencias entre uno y otro tipo de aceite a la hora de fre\u00edr una milanesa o condimentar una ensalada. Pero los problemas aparecen en el sector industrial, en donde s\u00ed se requiere de un tipo de aceite espec\u00edfico para el procesamiento y elaboraci\u00f3n de sus productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Evitar el uso de insecticidas en granos y las mezclas de distintos tipos de girasol son dos de las recomendaciones realizadas por ASAGIR en materia de comercializaci\u00f3n. La Asociaci\u00f3n Argentina de Girasol volvi\u00f3 a recordar que la industria est\u00e1 evitando…
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